Acuaponía

acuaponía

La acuaponía es un sistema que combina características del cultivo de peces desde modo tradicional de la acuicultura con el cultivo hidropónico. Un cultivo hidropónico es aquel en el que se cultivan las plantas sin ningún tipo de sustrato. Se utiliza para ello agua con gran cantidad de nutrientes disueltos. Esta técnica ayuda a mejorar el medioambiente simbiótico que existen de las plantas y los peces.

En este artículo vamos a contarte que es la acuaponía y cuáles son sus características principales.

Qué es la acuaponía

acuaponía industrial

Se trata de un sistema sostenible que es capaz de producir de forma simultánea tanto plantas como peces combinando características de la acuicultura tradicional con el cultivo hidropónico. Estos dos elementos son fundamentales para poder criar animales acuáticos y cultivar plantas. Con los desechos resultantes de la cría de peces se puede acumular en el agua y utilizar sistemas cerrados que puedan recircular los sistemas de acuicultura tradicional.

Aunque en las aguas ricas en efluentes pueden ser tóxicos para ciertos animales, no se puede negar que es una parte esencial para el crecimiento de las plantas. Esto se debe a que los efluentes son ricos nutrientes que necesitan las plantas para poder desarrollarse correctamente.

Cómo funciona

sistemas de acuaponía

La acuaponía funciona con diferentes componentes o subsistemas. Vamos a ver cuáles son los elementos que se establecen en esta práctica:

  • Tanque de crianza: es el lugar donde se alimenta y crecen los peces. él como su pequeño hábitat para su desarrollo.
  • Remoción de sólidos: se trata de una unidad que sirve para poder eliminar los alimentos que nos sean ingerido por parte de los peces y agrupar los sedimentos más finos. Aquí se suele crear una biopelícula en la superficie del agua.
  • Bio filtro: como en todos los medios acuáticos, se necesitan bacterias de nitrificación. Estas bacterias se encargan de transformar el amoniaco en nitratos que son asimilados por las plantas.
  • Subsistemas hidropónicos: es la parte de todo el sistema donde las plantas pueden crecer absorbiendo los nutrientes del agua. En este caso no existe ningún tipo de sustrato. Es el agua con nutrientes lo que hace que la planta pueda desarrollarse.
  • Sump: es la parte más baja de toda sistema hidropónico. Se trata de aquella parte donde el agua fluye y se bombea de regreso a los tanques de crianza.

Qué se necesita para hacer acuaponía

Para poder hacer acuaponia se necesita de un elemento muy importante. Se trata de la nitrificación. La nitrificación es la conversión aeróbica de amoniaco nitratos. Los nitratos son aquellos encargados de reducir la toxicidad del agua para los peces. Además, los nitratos resultantes son eliminados por la planta y utilizados para su nutrición. Los peces se pueden desprender del amoniaco de forma constante como producto en su metabolismo.

La mayoría de este amoníaco necesita ser filtrado, ya que grandes concentraciones del mismo pueden llegar a matar a los peces. Esto hace que la acuaponía aproveche la capacidad de las bacterias para poder convertirlos en otros componentes nitrogenados.

Para hacerla acuaponía se necesitan un sistema acuapónico formado a su vez por dos subsistemas. Estos son:

  • Cultivo de plantas en hidroponía.
  • Cultivo de peces en una pecera utilizando la acuicultura.

Cómo hacer acuaponía en casa

Hay muchas personas que quieren hacer acuaponía en casa. Deben saber que necesitan de algunos materiales necesarias para llevarlo a cabo. Estos materiales son los siguientes:

  • Mesa de cultivo
  • Dos tanques de agua
  • Bomba de fuente de agua
  • Agua
  • Plantas
  • Peces
  • Un sifón de sanitario
  • Arlita

Lo primero es colocar el tanque en la mesa de cultivo. Se puede hacer un agujero del tamaño de sifón sanitario y lo podemos colocar entre la mesa y el tanque. El tanque se tiene que colocar debajo del acuario y le ponemos la bomba de agua que va a subir hasta la zona donde se colocará las plantas. A continuación, colocamos el tubo con los agujeros para proteger el sifón del arlita. La arlita debe estar lavada.

Ponemos la planta en la arlita y llenamos de agua para que pueda empezar a filtrar. Los peces no los colocaremos hasta dentro de unas 3 semanas, cuando ya el sistema este rodado y haya una colonia bacteriana. No olvidemos que las bacterias son las encargadas de transformar el amoniaco, producto de desecho de los peces como resultado su metabolismo, en nitrato que emplean a la planta como nutrientes. Este es el equilibrio continuo que debe tener la acuaponía.

Beneficios

Como es de esperar, esta práctica tiene grandes beneficios tanto deficiencia como económicos y de producción. Vamos analizar cuáles son los beneficios del acuaponía.

  • El rendimiento es superior al del cultivo hidropónico y el que proporciona la acuicultura tradicional. Para que está rendimiento sea alto debe estar primer estabilizado.
  • No existe ningún tipo de contaminación residual. Además, el consumo de agua es mínimo si lo comparamos a otros sistemas de agricultura. Esto es debido a su sistema de recirculación. Tan sabe que reponer el agua que se pierde por evaporación.
  • No es necesario utilizar soluciones nutritivas como ocurre en la hidroponía. Tampoco se necesita contaminar o utilizar carísimos fertilizantes como la agricultura convencional. Dependiendo de algunos tipos de composición que tenga el agua en algunas zonas, hay que añadir algunos olivo elementos como lo son el hierro, calcio y potasio. El sistema en algunos momentos no genera de forma autónoma estos oligoelementos en cantidades suficientes.
  • Los peces que se producen son más saludables que los que se crían en la acuicultura y el volumen de producción es superior. Tampoco es necesario tratar los residuos de los peces como en otros procedimientos de acuicultura tradicional. Tampoco son expulsados al mar o a cursos de agua dulce y evita la eutrofización de las aguas.
  • Podemos producir en un mismo espacio verduras y peces de calidad óptima.
  • Se tiene gran resistencia a plagas y enfermedades.

Proyectos de acuaponía industriales

El proyecto al acuaponía más grande a nivel mundial industrial tiene lugar en China. Cuenta con más de 4 hectáreas y utilizar nuevas tecnologías en combinación con el viejo bambú. Se emplea para utilizar experimentos de cultivo de arroz en los estanques de peces y proporcionar una base para poder ampliar todo en los cultivos tradicionales de la tierra. También se intenta recuperar de forma biológica algunos nutrientes de la tierra.

Espero que con esta información puedan conocer más acerca de la acuaponía.


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