মার্লিন ফিশ (হুক উইভিল)

আজ আমরা এক অনন্য প্রজাতির মাছের কথা বলতে যাচ্ছি যার প্রজাতি সামুদ্রিক পরিবেশে এবং মিঠা পানিতে উভয়ই বসবাস করতে পারে। এটি প্রায় সুই মাছ। এটি পাইপফিশ নামেও পরিচিত। এটি বেলোনিডি পরিবারের অন্তর্গত এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম বাঁকা পুঁচকে। এই পরিবারে সব মাছেরই বৈশিষ্ট্য থাকে প্রধানত একটি লম্বা দেহ এবং সম্পূর্ণ ধারালো দাঁতে ভরা লম্বা চঞ্চু বিশিষ্ট চোয়াল।

এই নিবন্ধে আপনি মার্লিন সম্পর্কে সবকিছু গভীরভাবে জানতে সক্ষম হবেন। আপনি এটি সম্পর্কে আরও জানতে চান? আপনাকে শুধু পড়া চালিয়ে যেতে হবে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

এই মাছগুলির বেশ লম্বা দেহ রয়েছে এবং তাদের চোখের অভ্যন্তরীণ কূপে নাসিকা রয়েছে। অন্যান্য মাছের তুলনায় এর বেশ ছোট পেকটোরাল পাখনা রয়েছে এবং পৃষ্ঠীয় এবং পায়ু পাখনা উভয়ই পেটের অবস্থানে পিছনে রয়েছে।

এটির একটি সরলরেখা রয়েছে যা পুরো শরীর দিয়ে একটি ভেন্ট্রাল অবস্থানে চলে। এই রেখাটি পেক্টোরাল পাখনা থেকে শুরু হয় এবং এর কিছু ছোট আঁশ থাকে। পানিতে সামান্য প্রভাব বা গতিতে তারা বিচ্ছিন্ন করতে পারে। তারা এমন জন্তু যা জলের পৃষ্ঠের কাছাকাছি বাস করে। এই কারণে, তারা যেখানে বাস করে তার অনুরূপ ক্লোরিনেশন রয়েছে। অর্থাৎ, মাছের উপরে সবুজ এবং নীল রঙ থাকে এবং নীচে সাদা। যে সরলরেখাটি আমরা আলোচনা করেছি তার একটি নির্দিষ্ট নীল বর্ণ আছে।

নিচের চোয়ালের অগ্রভাগ, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কমলা বা লাল রঙের একটি মাংসল অংশ। তাদের চঞ্চুর জন্য ধন্যবাদ তারা দ্রুত অন্যান্য শিকার ধরতে সক্ষম।

বিশ্বের অধিকাংশ ক্ষেত্রে, মার্লিন মৎস্যশিল্পের ব্যাপক বাণিজ্যিক আগ্রহ রয়েছে। ট্রলিংয়ের কৌশলটি ব্যবহার করে তারা বন্দী হয়, যেখানে জালগুলিতে নমুনাগুলি আটকা পড়ে। এটি চমৎকার পুষ্টিকর উপাদানের জন্য একটি সুস্বাদু উপাদেয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। কিছু লোক আছে যারা এটি এড়িয়ে চলে কারণ এটি ছোট, সবুজ হাড়ের উচ্চ।

সুইফিশের পরিসীমা এবং আবাসস্থল

এই মাছগুলির তাদের বৈশিষ্ট্যসীমা রয়েছে যা প্রসারিত হয় পশ্চিম আটলান্টিক এবং ভূমধ্যসাগরের কিছু অংশের মধ্য দিয়ে। সাধারণত, তারা খুব বেশি দূরত্বের জন্য উপকূল থেকে সরে যায় এবং গ্রীষ্ম এবং বসন্তে তাপমাত্রা বাড়লে ফিরে আসে।

পুরো শীতকালে তারা উপকূল থেকে দূরে গভীর জলে চলে যায়। যদি আপনি এগুলি এড়াতে পদক্ষেপ না নেন তবে জাহাজগুলি সহজেই এই অঞ্চলে ছুটে যায়। যাইহোক, গ্রীষ্মকালে, তাদের ধরতে অনেক সহজ হয় কারণ তারা আরও উপকূলে চলে যায়।

অগ্রাধিকার, এর প্রাকৃতিক বাসস্থান গভীর জলে। এটিকে আমরা এর বিকাশের আসল স্থান হিসাবে বিবেচনা করতে পারি। এই মাছগুলি, যখন তারা সুই মাছের স্কুলে সাঁতার কাটে, জলে একটি তরঙ্গ উৎপন্ন করে যা দক্ষ জেলেদের দ্বারা খুব সহজেই চিনতে পারে। এবং এটি হ'ল যে মাছের স্কুলগুলি উত্তীর্ণ হয়ে স্রোত তৈরির সময় এই মাছটির কৌতূহলী রূপটি নজরে আসে না।

মাছ যদি পানির উপরিভাগ থেকে লাফ দেয় তাহলে সুইফিশের শোলকে আলাদা করা আরও সহজ। সামুদ্রিক অঞ্চল এবং মোহনায় উভয়ই এগুলি খুঁজে পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ।

পাইপফিশ খাওয়ানো এবং প্রজনন

পাইপফিশ একটি মাংসাশী মাছ যার প্রধান এবং ক্ষুদ্রতম খাবার হল শিশুর অ্যাঙ্কোভি এবং সার্ডিন। এই মাছগুলি শিকারের কৌশলগুলি অপ্টিমাইজ করেছে যার সাহায্যে তারা তাদের শিকার করতে পারে যেন তারা জালিম।

শিশুর অ্যাঙ্কোভিগুলি ছাড়াও, তারা অন্যান্য প্রাণী যেমন ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং অন্যান্য ছোট মাছ খাওয়ার প্রবণতা রাখে। যাইহোক, প্রথমটি তার প্রিয় খাবার, কোন সন্দেহ নেই। মাছ ধরার মার্লিন বেশ সহজ যদি আপনি এটির প্রাকৃতিক ডায়েট থেকে এটিকে টোপ দেন।

তাদের প্রজননের জন্য, সুইফিশ তাদের ডিমগুলিকে অগভীর জলে বের করে দেয় যেখানে শৈবালের একটি বড় অস্তিত্ব রয়েছে যেখানে তারা মেনে চলতে পারে। ডিমের ব্যাস মাত্র 3 মিলিমিটার এবং সেগুলিকে শৈবালে রাখা হয় ধন্যবাদ এমন একটি পদার্থের জন্য যা এটি মেনে চলতে দেয় এবং হারিয়ে না যায়। বাচ্চা ফোটার আগ পর্যন্ত এভাবেই তারা বেঁচে থাকে।

বাচ্চা মার্লিনের বড়দের মতো হাড়ের চঞ্চু নেই। বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা বিকশিত হয়। তারা পরিপক্কতায় পৌঁছে যায় যখন তারা তীক্ষ্ণ দাঁতে পূর্ণ তাদের হাড়ির চিটটি ব্যবহার করে নিজেরাই শিকার করতে সক্ষম হয়।

মার্লিন মাছ ধরা

আমরা আগেই বলেছি, অনেকেই সুস্বাদু স্বাদের জন্য মার্লিন খেতে ভালোবাসেন। এই কারণে, জেলেরা আছেন যারা এই নমুনাগুলি মাছ ধরার জন্য সম্পূর্ণরূপে নিবেদিত। স্পষ্টতই, পৃথক জেলেরা একই মাছ ধরার কৌশলকে নৌকা হিসাবে ব্যবহার করতে পারে না। তারা সুইফিশের স্কুলগুলিকে ঘিরে সমুদ্রে ফেলে দেওয়া উল্লম্ব ট্রলগুলি ব্যবহার করে।

এই ব্যাঙ্কগুলি যখন তারা ঘিরে থাকে মনে হয়। পালানোর সময় তারা জালে আটকা পড়ে এবং এভাবেই তাদের ধরা হয়। বহুল ব্যবহৃত জাল হচ্ছে পার্স সাইন। এই ধরনের জাল ঘন নৌকায় ভ্রমণ এবং ভাল ফলাফল সহ মাছ ধরার জন্য ব্যবহৃত হয়।

বেশ কয়েকটি দাঁত দিয়ে ফাইটোরা ব্যবহার করে মাছ ধরাও সম্ভব। এই মাছ ধরতে রাতে ব্যবহার করা হয় এবং এক ধরনের আলো দিয়ে মাছটিকে আকৃষ্ট করার চেষ্টা করা হয়। এভাবে আরও বেশি পরিমাণে মাছ ধরার জন্য বিপুল সংখ্যক মাছ সংগ্রহ করা সম্ভব।

এই মাছ রান্না করার জন্য আপনাকে প্রথমে কয়েকটি জিনিস জানতে হবে। এর প্রস্তুতি বেশ সহজ কারণ এতে কয়েকটি কাঁটা আছে। দাম প্রতি কেজি 10 থেকে 15 ইউরোর মধ্যে, তাই এটি এমন কিছু যা শুধুমাত্র কিছু অনুষ্ঠানে বা ধনী ব্যক্তিদের জন্য অনুমোদিত হতে পারে।

এটি পরিষ্কার এবং ফিললেট করার জন্য আমাদের অবশ্যই মাছের শারীরবৃত্তির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। এটি একমাত্র জিনিস যা আরও জটিল হতে পারে। সূক্ষ্ম ভাজা বা ভাজা সুই ডিশ প্রস্তুত করা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে তারা সার্ডিনের চেয়ে একটু বড় মাছ, কিন্তু তাদের মাংস বেশ অনুরূপ।

আমি আশা করি এই তথ্য দিয়ে আপনি এই মাছ সম্পর্কে আরো জানতে পারবেন।