El kirnja je proterogina hermafroditska vrsta, koja spolnu zrelost postiže u dobi od pet godina, a mužjakom postaje od desete godine, iako neke ženke mogu ostati takve još mnogo godina, dok ne dosegnu značajnu veličinu.
Deset godina postojanje regruta potvrđeno je u sjevernijim područjima, što pokazuje da se reprodukcija odvijala sjevernije nego što se ranije mislilo. Mnoga istraživanja su pokazala da eŠkarpina se razmnožava u zaštićenom području ostrva Medes.
Fenomen uzgoj se odvija u julu i nastavlja se do avgusta, poklapajući se sa datumima oko punog mjeseca. Iako su uočeni neki obrasci koji se odnose na reprodukciju, čin emisije genitalnih proizvoda nije provjeren, ali individualizirano praćenje jajastih ženki, prepoznatljivih po mrljama koje okružuju oči, a koje se kod dvije osobe nikada ne podudaraju, pokazalo je da ove se nakon nekoliko dana ponovo pojavio prazan od jaja, nepobitan dokaz da se mrijest dogodio. Jaja, kao i kod svih ostalih vrsta seranida, njegov pelagic.
Kirnja je oko a čvrste i krupne ribe. Glava, oči i usta su velike. Donja vilica premašuje gornju. Maxilla ima neke ljuske i supermaxilu, karakteristiku koju dijeli sa svim srodnicima i koja ih razlikuje od rod Serranus.
To je u osnovi obala riba, ljubitelj stjenovitog dna nastala od velikih blokova između kojih pronalazi zaklon prema svojim mjerenjima. Dubina na kojoj se nalazi varira između 5 i 400 metara, ali batimetrična raspodjela ovisi o stupnju ribolovnog pritiska kojem je izložena.
Samo hrani se glavonošcima, prema kojem osjeća posebnu sklonost, iako ne prezire rakove ili druge ribe.