El konger predstavlja, u smislu svog staništa, a vrlo široka batimetrična raspodjela, koja prelazi s nečega više od metra dubokog u stjenovitom dnu na više od tisuću, izvan kontinentalne padine. Očigledno ženke mogu doseći veću dubinu nego muškarci.
Oni jegulje koje imaju svoje stanište na stjenovitoj obali danju ostaju skriveni u svojim rupama, a noću su aktivni kada love. Hrani se glavonošcima, rakovima i ribama.
El ugor je riba koja pred promatračem ne označava strah iako je bilo napada izazvanih nekim sjajnim predmetom. U područjima gdje su ronioci česti navikavaju se na prisutnost ljudi i mogu jesti iz ronilačke ruke.
Njegova rasprostranjenost prisutna je na svim obalama poluotoka. U Atlantiku se proteže od Norveške do obale Senegala. U Mediteranu je čest na svim obalama i u zapadnoj polovini Crnog mora.
La Reprodukcija jegulja je jednokratnajer je tada brzo diskvalificiran i umire. Čine se manje ili više duge migracije kako bi se reproducirale, i vodoravno i okomito, jer se polaganje odvija na važnim dubinama, poput 800 metara, ako govorimo o sjeverozapadnom Mediteranu.
Ženke mogu lostavio je između 3 i 6 miliona jaja, a razvoj od izleganja do maloljetničkog oblika prolazi kroz nekoliko faza koje uključuju različite veličine i oblike, pola larve, bijela i prozirna, dimenzije do 15 cm; the leptocephalus (vrlo sličan jegulji, ali veći) ima tipičan oblik lista i mjeri 13 cm. The mladost, koja već predstavlja cilindrično tijelo, dužine 8 cm. Jednom kad se naseli, brzo raste.