Avui parlarem d'una espècie de peix singular les espècies poden viure tant en l'àmbit marí com en aigües dolces. Es tracta del peix agulla. També és conegut pel nom de peix pipa. Pertany a la família Belonidae i el seu nom científic és morrut gacho. En aquesta família tots els peixos es caracteritzen principalment per tenir un cos allargat i unes mandíbules esteses amb un bec llarg ple de dents completament afilats.
En aquest article podràs conèixer a fons tot sobre el peix agulla. Vols saber més sobre això? Només has de seguir llegint.
característiques principals
Aquests peixos tenen el cos bastant allargat i compten amb fosses nasals ubicades al pou interior dels seus ulls. Posseeix unes aletes pectorals bastant curtes comparada amb altres peixos i les aletes tant dorsal com l'anal són a la part de darrere en posició abdominal.
Posseeix una línia recta que recorre tot el seu cos en posició ventral. Aquesta línia comença des de l'aleta pectoral i posseeix algunes escates petites. A el més mínim impacte o velocitat dins de l'aigua es poden desprendre. Són animals que viuen a prop de la superfície de l'aigua. A causa d'això, compten amb una cloració semblant a l'hàbitat on viuen. És a dir, els peixos tenen un color més verd i blau per la part de dalt i més blanca per la part de sota. La línia recta que hem comentat té una certa tonalitat blava.
La punta de la mandíbula inferior és, en la majoria dels casos, una part carnosa de color ataronjat o vermell. Gràcies a el pic que posseeixen són capaços de capturar altres preses d'una forma ràpida.
En gairebé tot el món, la pesca d'el peix agulla té gran interès comercial. Es capturen mitjançant la tècnica d'arrossegament, en els quals els exemplars es queden atrapats en les xarxes. És considerat un deliciós menjar pels seus contingut nutricionals excel·lents. També hi ha persones que ho eviten per si alt contingut en ossos petits i de color verd.
Àrea de distribució i hàbitat de l'peix agulla
Aquests peixos tenen la seva àrea de distribució característica que s'expandeix per l'Atlàntic occidental i part de la mar Mediterrània. En general, s'allunyen de la costa fins a distàncies no massa llargues i es tornen a aproximar quan augmenten les temperatures en l'època d'estiu i primavera.
Durant tot l'hivern migren a aigües més profundes allunyades de la costa. En aquestes zones s'encallen fàcilment els vaixells si no prenen mesures per evitar-los. No obstant això, durant l'estiu, la seva captura és molt més fàcil ja que es desplacen més a la costa.
preferentment, el seu hàbitat natural es troba en les aigües profundes. És el que podem considerar com a veritable lloc de desenvolupament. Aquests peixos, quan van nedant formant bancs de peces agulles, van produint una ondulació de laigua molt fàcil de reconèixer pels pescadors hàbils. I és que la morfologia curiosa d´aquest peix no passa desapercebuda al´hora de generar corrents pel pas dels bancs de peces.
Si els peixos salten fora de la superfície de l'aigua encara és més fàcil de distingir el banc de peces agulles. És relativament fàcil trobar-los tant a zones marítimes com als estuaris.
Alimentació i reproducció de l'peix pipa
El peix pipa és un peix carnívor l'aliment principal i més petit són les cries de seitons i sardines. Aquests peixos tenen tècniques de caça optimitzades amb les que són capaços de depredar com si fossin felins.
A part de les cries de seitons també solen menjar altres animals com crustacis, mol·luscs i altres peixos petits. No obstant això, els primers són el seu plat favorit, sens dubte. Pescar el peix agulla és bastant fàcil si se li col·loquen esquers del que seria la seva alimentació natural.
Quant a la seva reproducció, el peix agulla expulsa els ous en aigües poc profundes on hi hagi gran existència d'algues en les quals puguin adherir-se. Els ous són de tan sols 3 mil·límetres de diàmetre i es col·loquen en les algues gràcies a una substància que li permet adherir-se i no perdre. És així com sobreviuen adherits fins al moment de la seva eclosió.
Les cries de peix agulla no tenen bec ossi a l'igual que els adults. A mesura que van creixent es van desenvolupant. La maduresa l'aconsegueixen quan són capaços de caçar per si sols fent ús del seu bec ossi ple de dents afilades.
Pesca de l'peix agulla
Com hem esmentat abans, són moltes les persones que els encanta menjar el peix agulla per la seva deliciós sabor. Per això, hi ha pescadors que es dediquen plenament a la pesca d'aquests exemplars. Evidentment, pescadors individuals no poden emprar la mateixa tècnica de pesca que un vaixell. Utilitzen xarxes d'arrossegament vertical que tiren al mar per envoltar els bancs de peces agulla.
Aquests bancs s'espanten quan se senten envoltats. A l'fugir es queden atrapats en les xarxes i és així com són capturats. Les xarxes que més s'utilitzen són les d'encerclament. S'aprofita aquest tipus de xarxes per viatjar en vaixells densos i tenir pesques amb bons resultats.
La pesca també es pot realitzar emprant una fítora amb diverses dents. Aquesta pesca s'utilitza a les nits i s'hi intenta atraure els peixos amb una mena de llum. És així com s'aconsegueix reunir gran quantitat de peces per capturar més quantitat dels mateixos.
Per cuinar aquest peix cal conèixer primer algunes coses. La seva preparació és bastant senzilla atès que té poques espines. El preu oscil·la entre els 10 i 15 euros el quilo, per la qual cosa és una cosa que es poden permetre només en algunes ocasions o gent més adinerada.
Per netejar-lo i filetearlo hem d'adaptar a la fisonomia de l'peix. És l'únic que pot ser més complicat. Es poden preparar exquisits plats d'agulla a la planxa o fregits. Cal tenir en compte que són peixos una mica més grans que les sardines, però que la seva carn és força similar.
Espero que amb aquesta informació puguis conèixer més sobre aquest peix.