Železniční škeble

Železniční škeble

Železniční škeble jsou to měkkýši dobře známí svou lahodnou chutí. Považuje se za pochoutku pro ty, kteří si to mohou dovolit. Jsou to mlži, kteří žijí ve sladké vodě a mají vlastnosti, které je odlišují od mořských škeblí. V tomto článku vám dáme vědět vše, co se týká tohoto druhu.

Chcete vědět, proč jsou ceny tak vysoké a jaké jsou jejich nejdůležitější vlastnosti? Čtěte dále a dozvíte se to.

Hlavní charakteristiky

vlastnosti kolejnicových svorek

Kolejnicové skořápky jsou poměrně tvrdé a jsou složeny z uhličitanu vápenatého. Na povrchu škeble najdeme poloměry a radiální čáry, které je odlišují od ostatních druhů škeble. Existují části pláště, kde jsou čáry poměrně výrazné a když se protínají, vytvářejí mřížky. Tyto vlastnosti je zcela odlišují od ostatních škeblí.

Jak jsme viděli v jiných článcích, každý druh má něco jedinečného, ​​díky čemuž jsou výjimečné a odlišné od ostatních. Když to porovnáme s povrchem slizké škeble, vidíme, že je mnohem hladší. V něm nemůžeme rozlišovat paprsky stejně jako v kolejnicových škeblích.

U jiných druhů škeblí najdeme škeble s oválnými chlopněmi. Letáky železničních škeblí jsou však zaoblené a mají vaz, který je tvořen proteinem s elastickými vlastnostmi. Je znám jako druh zubů a kanálků, které zajišťují, že se tyto ventily pohybují od horního ke spodnímu plášti, takže tělo škeble nemůže být vystaveno nebezpečí.

Ačkoli mají vlastnosti jiných škeblí, skořápka je docela tenká. Má typickou hrudku v hřbetní oblasti zvanou umbo. Pokud jde o barvu, liší se také od ostatních škeblí. Obecně platí, že jakýkoli škeble má barvu, která sahá od nejtmavší šedé po nejsvětlejší šedou s hnědými skvrnami. Železniční škeble však mají krémové zabarvení. Je to, jako by to byla barva mezi žlutou a hnědou. Má také některé tmavší značky.

Pěstování železničních škeblí

zemědělství škeble

Za účelem konzumace této vynikající pochoutky se používají řemeslné parky akvakultury, kde se pěstují železniční škeble. Kultivace se provádí různými způsoby. Majitelé parku mohou jít pěšky sbírat škeble nebo mohou použít loď pokud je číslo příliš velké.

Ke sběru se používá speciální hrábě, které dokáže odstranit písek ze dna a sbírat lahodný mlž. Hrábě má oddělené špičky, aby si mohly vybrat ty, které mají dobrou velikost, aby byly považovány za dospělé. Jedná se o tradiční činnost, která má více než 500 let historie a která přetrvává v průběhu času. A to díky kultuře, která se dědí z generace na generaci, a také díky její vysoké produktivitě.

Specialisté mají na starosti nejen předávání zkušeností s pěstováním železničních škeblí, ale také lásku a profesionalitu, s nimiž by se to mělo dělat. I když se to v současné době zdá být něco příliš řemeslného a zaostalého Asi 650 rodin žije díky pěstování železničních škeblí.

Majitelé parku také představují jednu z prvních hospodářských aktivit Vilagarcia de Arousa. A to je to, že tento škeble je považován za nejdražší na světě od posledních 10 let. Ročně se vyrobí přibližně 3200 16 tun, což odpovídá průměrně více než XNUMX milionům eur ročně. Tyto škeble mají vyprodané jiné škeble, slimáky a japonské.

Požadavky na kultivaci

kultivace železničních škeblí v pontevedře

Tyto škeble vyžadují určité požadavky na výsadbu. Mezi těmito požadavky najdeme dobrou péči o fondy. Aby bylo možné tyto mlži dobře sbírat a správně se vyvíjet, je nutné odstranit řasy z celé země. Je také nutné ovládat všechny přirozené predátory, které tento měkkýš má.

Ke zvýšení okysličení substrátu a snazšímu získávání kyslíku pro dýchání škeble se používá technika spodního pluhu. Takto se vysévají mladiství jedinci, kteří je střídají v různých hloubkách, aby měli dobrý proud vody.

Když škeble dorostou do dokonalé velikosti považované za komerčně dostupné, jsou škeble sklizeny tradičními motyčkami nebo hráběmi. Existuje několik měst, jejichž hlavním zdrojem příjmů je prodej železničních škeble. Samo o sobě to není jen kvůli prodeji škeblí, ale také kvůli významu, který mají na kulturní a turistické úrovni a pro celou jejich popularitu. Je to, jako by tyto škeble byly centrem přitažlivosti pro celé město a jeho ekonomika se kolem nich pohybovala.

Pěstování kolejnicového škeble je uznáván po celém světě díky jejich lahodné chuti. Mluvíme možná o nejbohatších škeblích, jaké můžete kdy ochutnat. Parky, kde se pěstují, jsou velmi konkurenceschopné a proslulé vyšší produkcí než jiné škeble. To je způsobeno dobrou cenou, kterou má po celém světě.

Přínosné vlastnosti

vlastnosti kolejnicových svorek

Je to nejen nejlepší škeble na světě, pokud jde o chuť a nejdražší, ale také měkkýši s nejnižší úrovní tuku. Tak má pouze 47 kalorií na 100 gramů produktů. Je to jedno z mořských plodů, které si nejvíce vybírají lidé, kteří si chtějí i nadále užívat dobrou chuť, i když dodržují dietu.

Má také velké množství minerálů a vitamínů. Potkáme s vitamínem B3 a A a minerály železo, hořčík, draslík a vápník. Všechny tyto vitamíny a minerály pomáhají doplnit výživové potřeby, aby byly zdravé.

Doufám, že s těmito informacemi můžete tyto lahodné škeble lépe poznat. Už jste o nich slyšeli?


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.