El serrano ryby, jeho konkrétní název je písař serrano, je to druh podlouhlého těla, i když baculatější než tělo Serranus cabrilla, od kterého se odlišuje, také špičatější hlavou a ocasem zkráceným nebo zaobleným. Ocasní stopka ryby Serrano je tlustá s velkým tlamou a viditelnou maxilou, bez šupin nebo supermaxilly.
Předoperační cyklus je zcela zoubkovaný a operculum má tři ploché trny. The váhy jsou charakteristicky malé, na boční linii je to mezi 65 a 75.
La díky zbarvení je tento serranid nezaměnitelným druhem a nepochybně krásná, záda a část boků jsou růžové nebo světle hnědé a mají pět a sedm tmavě hnědých příčných pruhů, velká modrá skvrna, která se stává zřetelnější s věkem a velikostí ryb, zabírá ventrální část boky z přední části řitní ploutve, část ocasní ploutve a ocas jsou žluté.
Hlava těchto serranidů je opravdovým labyrintem namodralé klikaté čáry připomínající arabské písmo. Přes svůj impozantní vzhled tato horská ryba zřídka překračuje 25cm délka.
Serrano ryby obývají relativně mělké skalnaté dno a louky mořská tráva. Zdá se, že došlo k batymetrické segregaci s serranus cabrilla. Když jsou oba druhy sympatridové, hustota písař serranus má tendenci klesat s hloubkou, zatímco u serranus cabrilla se zvyšuje.
Zdá se, že tato segregace je způsobena vyloučením stanovištěm, které má tendenci minimalizovat mezidruhovou konkurenci, vzhledem k tomu, že když jeden ze dvou druhů chybí nebo je velmi vzácný, druhý zcela nevyplňuje mezeru, ale spíše představuje podobné batymetrické rozdělení.
Serrano je a osamělé a sedavé ryby která zuřivě brání své území proti jiným druhům. Jako většina seranidů je to nenasytný lovec de peces, který číhá maskovaný na dně, i když se živí i korýši, mnohoštětinatci a měkkýši.