Schienenmuscheln Sie sind Mollusken, die für ihren köstlichen Geschmack bekannt sind. Es gilt als Delikatesse für diejenigen, die es sich leisten können. Sie sind Muscheln, die im Süßwasser leben und Eigenschaften haben, die sie von Meeresmuscheln unterscheiden. In diesem Artikel informieren wir Sie über alles, was mit dieser Art zu tun hat.
Möchten Sie wissen, warum sie so teuer sind und was ihre wichtigsten Eigenschaften sind? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Schlüsselmerkmale
Schienenmuscheln sind ziemlich hart und bestehen aus Kalziumkarbonat. Auf der Oberfläche der Muschel finden wir die Radien und radialen Linien, die sie von anderen Muschelarten unterscheiden. Es gibt Teile der Schale, an denen die Linien ziemlich ausgeprägt sind und wenn sie sich kreuzen, ergeben sie Gitter. Diese Eigenschaften heben sie perfekt von anderen Muscheln ab.
Wie wir in anderen Artikeln gesehen haben, hat jede Art etwas Einzigartiges, das sie besonders und von den anderen unterscheidet. Wenn wir es mit der Oberfläche der schleimigen Muschel vergleichen, können wir sehen, dass es viel glatter ist. Darin können wir die Speichen nicht so gut unterscheiden wie bei den Schienenmuscheln.
Bei anderen Muschelarten finden wir Muscheln mit ovalen Klappen. Die Blättchen der Schienenmuscheln sind jedoch abgerundet und haben ein Band, das aus einem Protein mit elastischen Eigenschaften besteht. Es ist eine Art von Zähnen und Kanälen, die diese Klappen von der Ober- zur Unterschale bewegen, damit der Körper der Muschel keiner Gefahr ausgesetzt werden kann.
Obwohl sie die Eigenschaften anderer Muscheln haben, die schale ist ziemlich dünn. Es hat den typischen Klumpen im Rückenbereich, der Umbo genannt wird. Auch farblich unterscheidet sie sich von anderen Muscheln. Im Allgemeinen hat jede Muschel eine Farbe, die vom dunkelsten Grau bis zum hellsten Grau mit einigen braunen Flecken reicht. Schienenmuscheln haben jedoch eine cremeartige Färbung. Es ist, als ob es eine Farbe zwischen Gelb und Braun wäre. Es hat auch einige dunklere Marken.
Anbau von Schienenmuscheln
Um diese exquisite Delikatesse zu konsumieren, werden handwerkliche Aquakulturparks genutzt, in denen Schienenmuscheln angebaut werden. Der Anbau erfolgt auf unterschiedliche Weise. Parker können zu Fuß die Muscheln sammeln oder ein Boot benutzen wenn die Zahl zu groß ist.
Für das Sammeln wird ein spezieller Rechen verwendet, der in der Lage ist, den Sand vom Boden zu entfernen und die köstlichen Muscheln aufzusammeln. Die Spitzen des Rechens sind getrennt, damit sie diejenigen auswählen können, die eine gute Größe haben, um als Erwachsene betrachtet zu werden. Es ist eine traditionelle Aktivität, die eine mehr als 500-jährige Geschichte hat und im Laufe der Zeit andauert. Dies ist der von Generation zu Generation vererbten Kultur sowie der hohen Produktivität zu verdanken.
Die Spezialisten sind dafür verantwortlich, nicht nur die Erfahrung in der Zucht von Schienenmuscheln zu vermitteln, sondern auch die Liebe und Professionalität, mit der dies getan werden sollte. Obwohl es derzeit etwas zu handwerklich und zeitlich rückständig erscheint Rund 650 Familien leben von der Kultivierung von Schienenmuscheln.
Die Parkbesitzer repräsentieren auch eine der ersten wirtschaftlichen Aktivitäten von Vilagarcia de Arousa. Und es ist, dass diese Muschel seit den letzten 10 Jahren als die teuerste der Welt gilt. Pro Jahr wurden rund 3200 Tonnen produziert, was im Durchschnitt mehr als 16 Millionen Euro pro Jahr entspricht. Diese Muscheln haben andere Muscheln, Nacktschnecken und Japaner übertroffen.
Anforderungen im Anbau
Diese Muscheln erfordern bestimmte Anforderungen zum Pflanzen. Unter diesen Anforderungen finden wir eine gute Pflege der Mittel. Um diese Muscheln gut sammeln zu können und sich richtig entwickeln zu können, ist es notwendig Algen vom ganzen Boden entfernen. Es ist auch notwendig, alle natürlichen Feinde dieser Molluske zu kontrollieren.
Um die Sauerstoffversorgung des Substrats zu erhöhen und die Muscheln leichter Sauerstoff zum Atmen zu bekommen, wird eine Bodenpflugtechnik verwendet. So werden die Jungtiere ausgesät, abwechselnd in unterschiedlichen Tiefen, damit sie einen guten Wasserstrahl haben.
Wenn die Muscheln die perfekte Größe erreichen, die kommerziell betrachtet werden, werden die Muscheln mit traditionellen Hacken oder Rechen geerntet. Es gibt mehrere Städte, deren Haupteinnahmequelle der Verkauf von Eisenbahnmuscheln ist. An sich liegt es nicht nur am Verkauf von Muscheln, sondern an ihrer Bedeutung auf kultureller und touristischer Ebene und an ihrer Beliebtheit. Es ist, als ob diese Muscheln der Anziehungspunkt für die ganze Stadt wären und sich ihre Wirtschaft um sie herum bewegte.
Der Anbau der Schienenmuschel ist auf der ganzen Welt wegen ihres köstlichen Geschmacks bekannt. Wir sprechen vielleicht von den reichsten Muscheln, die Sie jemals probieren können. Die Parks, in denen sie angebaut werden, sind sehr wettbewerbsfähig und dafür bekannt, dass sie eine höhere Produktion haben als andere Muscheln. Dies liegt an dem guten Preis, den es auf der ganzen Welt hat.
Vorteilhafte Eigenschaften
Sie ist nicht nur die geschmacklich beste und teuerste Muschel der Welt, sondern auch eine der fettärmsten Schalentiere. So es hat nur 47 Kalorien pro 100 Gramm Produkte. Es ist eines der Meeresfrüchte, die am häufigsten von Menschen gewählt werden, die trotz einer Diät weiterhin den guten Geschmack genießen möchten.
Es hat auch eine große Menge an Mineralien und Vitaminen. Wir treffen mit Vitamin B3 und A und den Mineralstoffen Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium. Alle diese Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei, die Ernährungsbedürfnisse zu ergänzen, um gesund zu sein.
Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen diese leckeren Muscheln besser kennenlernen können. Haben Sie schon einmal von ihnen gehört?