Zitronenfisch ist weltweit für seinen köstlichen Geschmack bekannt. Es ist das ganze Jahr über ein ziemlich reichlich vorhandener Fisch, aber die Zeit, in der er in größter Menge gefunden wird, ist in den Monaten Mai bis Juni. Sein wissenschaftlicher Name ist Seriola dumerili und gehört zur Familie der Caranidae und ist in der Gastronomie mit verschiedenen Handels- und Lokalnamen auf der ganzen Welt sehr gefragt.
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Eigenschaften von Zitronenfischen
Diese Fischart ist in vielen Teilen der Welt bekannt und in jedem Gebiet unter einem Namen bekannt. In Andalusien heißt es zum Beispiel Bernsteinmakrele, Milch und Zitronenfisch. Auf den Balearen hingegen ist es bekannt als Cirviola, Cirvia und Sirvia und auf den Kanarischen Inseln als Mega und Zitrone.
Dieses Tier bewohnt normalerweise sandige Stellen in tiefen felsigen Gebieten in der Nähe von 300 Metern. Wenn der Winter kommt, siedeln sie sich am Meeresboden an und kommen erst dann an die Oberfläche, wenn mit dem Frühling wärmere Temperaturen eintreffen.
Es hat acht Rückenstacheln und zwischen neunundzwanzig und fünfunddreißig weiße Rückenstrahlen, drei Analstacheln und zweiundzwanzig weiße Analstacheln. Sein Körper ist fast abgeflacht und länglich. Darüber hinaus hat es kleine Schuppen, die seinen Körper umgeben. Der Kopf ist größer und runder, mit kleinen Augen, einem breiteren Mund und einer längeren, runderen Schnauze mit winzigen Zähnen.
Es hat eine umstrittene Afterflosse mit zwei Stacheln und zwei Rückenflossen. Sein Schwanz hat eine ähnliche Form wie der Rest des Fisches. Was seine Farbe angeht, hat es einen bläulichen Rückenteil und den ventralen Teil, der zwischen weißen und silbernen Farben gemischt ist. Fast die meisten von ihnen haben eine horizontale gelbe Linie, die die Flanken bedeckt.
Ihre Größe kann je nach Alter zwischen einem Meter und anderthalb Metern variieren. Wenn es reif ist, Es ist in der Lage, bis zu 60 kg zu wiegen. Seine Größe und sein Gewicht hängen ganz von seinem Lebensraum ab, da Temperaturen und Meeresströmungen sein Wachstum bestimmen.
Verhalten und Lebensraum
Normalerweise hat dieser Fisch ein ruhiges Auftreten, ohne Aggressivität mit anderen Arten. Als Einzelgänger hat sie pelagische Gewohnheiten. Dieser Fisch wird nur in der Brutzeit in Gruppen oder Paaren gesehen. Sobald sich die Zitronenfische im Frühjahr vermehrt haben, kehren sie zurück, um in den Tiefen des Ozeans zu leben.
Wenn die Sommerzeit anbricht, ist es möglich, sie an den Küsten nahe der Oberfläche zu beobachten. Wenn sie das Erwachsenenalter erreichen, bilden sie große Gruppen in der Nähe von schwimmenden Gegenständen wie Quallen und Salpen.
Derzeit umfasst sein Verbreitungsgebiet fast alle Gewässer der Weltmeere. Das Gebiet, in dem es am größten ist, befindet sich in den Gewässern des Atlantischen Ozeans, die sich durch das Mittelmeer und den Golf von Biskaya erstrecken.
Sein Lebensraum liegt in den Tiefen des Ozeans in einer Reichweite zwischen 80 und 300 Metern.
Fütterung und Fortpflanzung
Diese Fische sind reine Fleischfresser, da ihre Ernährung ausschließlich auf andere Fische und Wirbellose sowie Tintenfische und Tintenfische. Dieser Fisch wird normalerweise gefangen, während er versucht, andere Arten wie Stöcker, Krebstiere, Fingerlinge und Bogas zu jagen. Wenn der Hunger zunimmt, ist er in der Lage, jeden Organismus zu fressen, der die Gegend durchstreift.
In Bezug auf die Reproduktion müssen wir mehrere Aspekte berücksichtigen. Der Ort, an dem sie sich fortpflanzen, hängt von Variablen wie der Temperatur und der Klimazone ab, in der sie sich befinden. Es tritt normalerweise im Frühjahr und Sommer auf, wenn die Temperaturen steigen und es angenehmer ist, sich um die Jungfische zu kümmern.
Die Fortpflanzung findet statt, wenn Zitronenfische erwachsen werden (normalerweise innerhalb von vier Jahren für Männchen und fünf Jahren für Weibchen). In diesem Fall ist das Laichen möglich. Zu diesem Zeitpunkt in ihrem Leben sind sie normalerweise ungefähr so groß wie etwa 80 Zentimeter und wiegt 12 Kilo. Diese Fische wachsen sehr schnell und erreichen in den ersten sechs Monaten eine Länge von 40 Zentimetern.
Wenn sich der Fisch mehrere Jahre fortpflanzt Sie erreichen eine Länge von mehr als eineinhalb Metern und können mehr als 60 Kilo wiegen. (Es wurden sogar 80 Kilogramm schwere Exemplare gefunden).
Der Zitronenfisch wählt den Ort zur Fortpflanzung an Orten mit recht kleinen Schwärmen und fixiert seinen Lebensraum in der Nähe von schwimmenden Objekten wie Plattformen, Bojen oder anderen Objekten in Küstennähe. Wenn sie den Prozess der Fortpflanzung durchlaufen und das Laichen stattfindet, schlüpfen die Eier und die Jungfische schlüpfen. Wenn dies geschieht, breiten sie sich aus und suchen die Einsamkeit.
Sowohl die Eier als auch die Larven werden von den Meeresströmungen mitgerissen und sie entscheiden sich dafür, an den Orten zu bleiben, die sie für am sichersten halten. Dieses Verfahren dauert in der Regel etwa fünf Monate.
Angeln und Nährwerte
Das Angeln nach diesen Fischen ist an den oben genannten Daten sehr üblich. Dank der Tatsache, dass sie zur Küste aufsteigen, sind sie leichter zu finden und einzufangen. Der Fischfang stellt keine Unannehmlichkeiten dar und ist in der Regel erfolgreich, da die am besten geeignete Zeit für den Fang und die Orte bekannt sind, die er normalerweise aufsucht. Obwohl sie in den Monaten Mai und Juni häufiger vorkommen, sind diese Fische normalerweise das ganze Jahr über anzutreffen.
Die Schwierigkeit des Angelns ist bedingt an die stromlinienförmige Form deines Körpers. Mit dieser Form ist er in der Lage, seine Schwimmübungen mit enormer Kraft und Beweglichkeit auszuführen. Mit diesen Fähigkeiten können sie lange auf dem Meeresboden bleiben.
Der Zitronenfisch ist eine echte Trophäe für Hobbyfischer von Küsten und hoher See. Je größer es ist, desto mehr Zufriedenheit bringt es. Darüber hinaus wird es für seine Ernährungsbeiträge, die reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Omega 3, Cholesterin, Mineralstoffen, Eisen, Kalzium, Kalium, Zink, Natrium, Vitaminen A, E, B, B9, B12 und B3 sind, sehr geschätzt.
Wie Sie sehen, ist der Zitronenfisch auf der ganzen Welt für seinen reichen Geschmack und seinen Angelerfolg bekannt und gefragt.