El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) ha puesto en marcha una carta abierta de adhesión que busca reunir a todos los actores implicados en la acuicultura para avanzar hacia un marco europeo más sólido en materia de bienestar de los peces. La iniciativa, presentada el pasado 21 de julio, está dirigida especialmente a la comunidad científica, las administraciones públicas, las entidades del sector acuícola y las organizaciones de la sociedad civil. El objetivo es construir una base amplia y transversal de apoyo que permita que la protección de los peces en las granjas acuícolas deje de ser la asignatura pendiente frente a otros animales de producción.
La carta llega en un momento en el que la Comisión Europea está trabajando en la revisión de la normativa comunitaria de bienestar animal, un proceso que abre la puerta a incluir por primera vez a los peces en una legislación específica. Desde OBA recuerdan que España ya cuenta con una experiencia relevante en este campo, gracias al trabajo conjunto entre el sector, los científicos, las administraciones y las organizaciones sociales, que ha dado lugar a las guías españolas de bienestar de los peces en acuicultura. Estas guías, elaboradas de forma colaborativa, han permitido definir principios, criterios e indicadores comunes para evaluar el bienestar animal a lo largo de todo el ciclo de producción.
Un respaldo transversal del sector
La carta abierta cuenta ya con la adhesión de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), que ve en ella la reafirmación del camino colaborativo que el sector lleva años recorriendo. A esta adhesión se suman también Compassion in World Farming y varios grupos de investigación especializados en fisiología y bienestar de los peces, lo que refuerza el carácter transversal de la propuesta. Según ha declarado Jesús del Saz, especialista en incidencia institucional de OBA, “esta carta no parte de cero. España lleva años construyendo una base técnica y de colaboración que hoy nos permite contribuir al debate europeo desde el conocimiento y la experiencia”.
El contexto europeo: una oportunidad histórica
La iniciativa de OBA se enmarca en un momento clave para la acuicultura europea. La Comisión Europea está revisando la normativa de bienestar animal y ha reconocido que la protección de los peces en las granjas sigue siendo desigual y menos desarrollada que la de otros animales de producción. Bruselas prepara ya una futura ley específica para el bienestar de los peces, algo inédito hasta ahora. En este escenario, la carta abierta pretende servir como herramienta para que el conocimiento y la experiencia acumulados en España puedan influir en la construcción de un marco normativo sólido, basado en la ciencia y aplicable en la práctica.
La experiencia española como punto de partida
Desde 2022, el sector acuícola español, la comunidad científica, las administraciones públicas y las organizaciones sociales han trabajado de forma conjunta en la elaboración de guías de bienestar de los peces. El resultado son ya varios documentos dedicados a la guía general y a especies como la lubina, la dorada o la trucha arcoíris. Estas guías han permitido definir principios, criterios e indicadores comunes para evaluar el bienestar animal a lo largo de todo el ciclo de producción, desde la cría hasta el sacrificio. Para Jesús del Saz, el objetivo es que ese trabajo conjunto ayude a construir un marco europeo sólido, basado en la ciencia y aplicable en la práctica.
Cuatro principios compartidos
La carta abierta se articula en torno a cuatro principios fundamentales. El primero aboga por la integración progresiva del bienestar de los peces en los marcos europeos, desde una base científica, técnica y operativamente viable. El segundo reclama el reconocimiento del conocimiento y la experiencia ya desarrollados en España como punto de partida para futuros avances a nivel europeo. El tercero subraya la necesidad de que los futuros marcos normativos se apoyen en criterios claros, medibles y aplicables que permitan mejorar de forma efectiva el bienestar de los peces. Y el cuarto destaca la colaboración entre agentes y entidades como condición esencial para lograr avances duraderos y ampliamente compartidos.
Las personas y entidades interesadas en adherirse a la carta abierta pueden hacerlo a través de la plataforma habilitada por OBA para recoger adhesiones de cara al debate europeo que se avecina. Con esta iniciativa, el Observatorio de Bienestar Animal busca que el trabajo colaborativo iniciado en España sirva de base para una normativa europea que, por primera vez, tenga en cuenta de forma específica a los peces de acuicultura, garantizando así un futuro más sostenible y ético para el sector.
