El Ο σφυρί είναι ένα πρωτογενές ερμαφρόδιτο είδος, που φτάνει στη σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία πέντε ετών και γίνεται άνδρας από την ηλικία των δέκα ετών, αν και μερικά θηλυκά μπορούν να παραμείνουν ως έχουν για πολλά ακόμη χρόνια, έως ότου φτάσουν σε σημαντικό μέγεθος.
Εδώ και δέκα χρόνια η ύπαρξη νεοσυλλέκτων έχει επαληθευτεί σε βορειότερες περιοχές, γεγονός που δείχνει ότι η αναπαραγωγή έγινε βορειότερα από ό, τι πιστεύαμε. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι eΟ γκρουπ αναπαράγεται στην προστατευόμενη περιοχή των Νήσων Μήδε.
Το φαινόμενο του η αναπαραγωγή εμφανίζεται τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τον Αύγουστο, που συμπίπτει με τις ημερομηνίες γύρω από την πανσέληνο. Αν και έχουν παρατηρηθεί ορισμένα πρότυπα που σχετίζονται με την αναπαραγωγή, η πράξη της εκπομπής γεννητικών προϊόντων δεν έχει επαληθευτεί, αλλά η εξατομικευμένη παρακολούθηση των ωοθηκών, αναγνωρίσιμη από τα σημεία που περιβάλλουν τα μάτια, τα οποία δεν συμπίπτουν ποτέ σε δύο άτομα, έχουν δείξει ότι αυτά επανεμφανίστηκε άδειο από αυγά μετά από λίγες μέρες, αναμφισβήτητη απόδειξη ότι είχε συμβεί αναπαραγωγή. Αυγά, όπως και σε όλα τα άλλα είδη σερανιδίων, του πελαγικός.
Ο σφυρίς είναι περίπου ένα ανθεκτικά και χοντρά ψάρια. Το κεφάλι, τα μάτια και το στόμα είναι μεγάλα. Η κάτω γνάθο υπερβαίνει την άνω. Το maxilla έχει μερικές κλίμακες και supermaxilla, ένα χαρακτηριστικό που μοιράζεται με όλα τα συγγενή του και που τα διαφοροποιεί από το γένος Serranus.
Είναι βασικά ένα ψάρι ακτής, βραχώδης εραστής σχηματίζεται από μεγάλα μπλοκ μεταξύ των οποίων βρίσκει καταφύγιο σύμφωνα με τις μετρήσεις του. Το βάθος στο οποίο βρίσκεται κυμαίνεται μεταξύ 5 και 400 μέτρων, αλλά η βαθυμετρική κατανομή είναι συνάρτηση του βαθμού πίεσης της αλιείας στον οποίο υποβάλλεται.
Το απλό τρέφεται με κεφαλόποδα, για τον οποίο αισθάνεται μια ιδιαίτερη προτίμηση, αν και δεν περιφρονεί τα καρκινοειδή και άλλα ψάρια.