Το λεμόνι είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για τη νόστιμη γεύση του. Είναι ένα αρκετά άφθονο ψάρι καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά ο χρόνος που βρίσκεται σε μεγαλύτερη ποσότητα είναι τους μήνες Μάιο έως Ιούνιο. Το επιστημονικό του όνομα είναι Σεριόλα διμερήλη και ανήκει στην οικογένεια των caranidae. Έχει μεγάλη ζήτηση στη γαστρονομία με διαφορετικά εμπορικά και τοπικά ονόματα σε όλο τον κόσμο.
Θέλετε να μάθετε τα πάντα για αυτό το πολύ ξεχωριστό ψάρι;
Χαρακτηριστικά ψαριού λεμονιού
Αυτό το είδος ψαριού είναι γνωστό σε πολλά μέρη του κόσμου και σε κάθε περιοχή είναι γνωστό με ένα όνομα. Για παράδειγμα, στην Ανδαλουσία ονομάζεται κεχριμπάρι, γάλα και λεμόνι. Από την άλλη πλευρά, στις Βαλεαρίδες Νήσους είναι γνωστή ως cirviola, cirvia και sirvia και στα Κανάρια Νησιά ως μελιτζάνα και λεμόνι.
Αυτό το ζώο συνήθως κατοικεί σε αμμώδη μέρη σε βαθιές βραχώδεις περιοχές κοντά στα 300 μέτρα. Όταν έρχεται ο χειμώνας, εγκαθίστανται στον βυθό και βγαίνουν στην επιφάνεια μόνο όταν φτάνουν θερμότερες θερμοκρασίες με την άνοιξη.
Διαθέτει οκτώ ραχιαίες σπονδυλικές στήλες και μεταξύ είκοσι εννέα και τριάντα πέντε λευκών ραχιαίων ακτίνων, τρεις πρωκτές σπονδυλικές στήλες και είκοσι δύο λευκές πρωκτικές σπονδυλικές στήλες. Το σώμα του είναι σχεδόν πεπλατυσμένο και επιμήκη. Επιπλέον, έχει μικρές κλίμακες που περιβάλλουν το σώμα του. Το κεφάλι είναι μεγαλύτερο και πιο στρογγυλεμένο, με μικρά μάτια, φαρδύτερο στόμα και μακρύτερο, στρογγυλό ρύγχος με μικροσκοπικά δόντια.
Έχει ένα ικανοποιητικό πρωκτικό πτερύγιο με δύο αγκάθια και δύο ραχιαία πτερύγια. Η ουρά του έχει σχήμα παρόμοιο με το υπόλοιπο ψάρι. Όσον αφορά το χρώμα του, έχει ένα γαλάζιο ραχιαίο τμήμα και το κοιλιακό μέρος αναμιγνύεται μεταξύ λευκών και ασημί χρωμάτων. Σχεδόν τα περισσότερα έχουν οριζόντια κίτρινη γραμμή που καλύπτει τα πλευρά.
Το μέγεθός τους μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ ενός μέτρου και ενός μέτρου και μισού, ανάλογα με την ηλικία τους. Όταν φτάσει στην ωριμότητα, είναι ικανό να ζυγίζει έως και 60 κιλά. Το μέγεθος και το βάρος του εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από την περιοχή στην οποία ζει, καθώς οι θερμοκρασίες και τα ωκεάνια ρεύματα είναι αυτά που καθορίζουν την ανάπτυξή του.
Συμπεριφορά και οικότοπος
Συνήθως αυτό το ψάρι έχει μια ήρεμη συμπεριφορά, χωρίς επιθετικότητα με άλλα είδη. Όντας ένα μοναχικό είδος, έχει πελαγικές συνήθειες. Αυτό το ψάρι φαίνεται να σχηματίζει ομάδες ή ζευγάρια μόνο στην περίοδο αναπαραγωγής. Μόλις τα ψάρια λεμονιού αναπαραχθούν την άνοιξη, επιστρέφουν για να ζήσουν στα βάθη του ωκεανού.
Όταν φτάσει η θερινή ώρα, μπορείτε να το παρατηρήσετε κοντά στην επιφάνεια των ακτών. Όταν φτάσουν στην ενηλικίωση, σχηματίζουν μεγάλες ομάδες κοντά σε πλωτά αντικείμενα όπως μέδουσες και αλάτι.
Επί του παρόντος, η περιοχή διανομής της καλύπτει σχεδόν όλα τα νερά των παγκόσμιων ωκεανών. Η περιοχή όπου η αφθονία της είναι μεγαλύτερη είναι στα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού, που εκτείνεται μέσω της Μεσογείου και του Βισκαϊκού Κόλπου.
Ο βιότοπός του βρίσκεται στα βάθη του ωκεανού σε απόσταση μεταξύ 80 και 300 μέτρων.
Διατροφή και αναπαραγωγή
Αυτά τα ψάρια είναι αγνά σαρκοφάγα, καθώς η διατροφή τους βασίζεται εξ ολοκλήρου άλλα ψάρια και ασπόνδυλα, εκτός από καλαμάρια και σουπιές. Αυτό το ψάρι συνήθως αλιεύεται ενώ προσπαθεί να κυνηγήσει άλλα είδη όπως σκουμπρί, καρκινοειδή, δάχτυλα και μπογκό. Όταν η πείνα εκτιμά, είναι ικανή να τρώει οποιονδήποτε οργανισμό που περιπλανιέται στην περιοχή.
Όσον αφορά την αναπαραγωγή, βρίσκουμε διάφορες πτυχές που πρέπει να λάβουμε υπόψη. Ο τόπος όπου αναπαράγονται εξαρτάται από μεταβλητές όπως η θερμοκρασία και η κλιματική ζώνη στην οποία βρίσκεται. Συνήθως εμφανίζεται την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται και είναι πιο ευχάριστο να φροντίζετε τα τηγανητά.
Η αναπαραγωγή λαμβάνει χώρα όταν τα ψάρια λεμονιού γίνονται ενήλικες (συνήθως εντός τεσσάρων ετών για τα αρσενικά και πέντε ετών για τα θηλυκά). Όταν συμβεί αυτό, είναι δυνατή η αναπαραγωγή. Αυτή τη στιγμή στη ζωή τους έχουν συνήθως μέγεθος περίπου 80 εκατοστά και ζυγίζει 12 κιλά. Αυτά τα ψάρια μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, φτάνοντας τα 40 εκατοστά σε μήκος τους πρώτους έξι μήνες.
Όταν το ψάρι έχει αναπαραχθεί για αρκετά χρόνια Είναι ικανά να φτάσουν μήκη πάνω από ένα μέτρο και μισό και μπορούν να ζυγίσουν πάνω από 60 κιλά. (Βρέθηκαν δείγματα βάρους 80 κιλών).
Το ψάρι λεμονιού επιλέγει το μέρος για αναπαραγωγή σε μέρη με αρκετά μικρά σχολεία και διορθώνει το βιότοπό του κοντά σε πλωτά αντικείμενα όπως πλατφόρμες, σημαντήρες ή άλλα αντικείμενα κοντά στην ακτή. Όταν περνούν τη διαδικασία αναπαραγωγής και ωοτοκίας, τα αυγά εκκολάπτονται και η εκκόλαψη των τηγανητών. Όταν συμβεί αυτό, απλώνονται και αναζητούν μοναξιά.
Τόσο τα αυγά όσο και οι προνύμφες παρασύρονται από τα ρεύματα του ωκεανού και αυτοί αποφασίζουν να μείνουν στα μέρη που πιστεύουν ότι είναι ασφαλέστερα. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως περίπου πέντε μήνες.
Ψάρεμα και διατροφικές αξίες
Το ψάρεμα για αυτά τα ψάρια είναι πολύ συνηθισμένο κατά τις ημερομηνίες που αναφέρονται παραπάνω. Χάρη στο γεγονός ότι ανεβαίνουν στην ακτή, είναι ευκολότερο να βρεθούν και να συλληφθούν. Η αλιεία του δεν παρουσιάζει ταλαιπωρία και είναι συνήθως επιτυχής χάρη στο γεγονός ότι είναι γνωστός ο καταλληλότερος χρόνος για τη σύλληψή του και τα μέρη που συχνάζει. Αν και τους μήνες Μάιο και Ιούνιο είναι πιο άφθονα, αυτά τα ψάρια βρίσκονται συνήθως όλο το χρόνο.
Η δυσκολία της αλιείας του οφείλεται στο βελτιωμένο σχήμα του σώματός σας. Με αυτή τη φόρμα μπορεί να κάνει τις κολυμβήσεις του με τεράστια δύναμη και ευελιξία. Με αυτές τις δεξιότητες είναι σε θέση να παραμείνουν στο βυθό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το λεμόνι είναι ένα πραγματικό τρόπαιο για ερασιτέχνες ψαράδες από τις ακτές και την ανοικτή θάλασσα. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο περισσότερη ικανοποίηση φέρνει. Επιπλέον, εκτιμάται ιδιαίτερα για τις διατροφικές του συνεισφορές πλούσιες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, Ωμέγα 3, Χοληστερόλη, μέταλλα, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, νάτριο, βιταμίνες, Α, Ε, Β, Β9, Β12 και Β3.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα ψάρια λεμονιού είναι γνωστά και απαιτούνται σε όλο τον κόσμο για την πλούσια γεύση και την επιτυχία του στο ψάρεμα.