La localidad pontevedresa de A Guarda se prepara para vivir uno de los fines de semana más esperados del verano con la celebración de la XXI Festa do Peixe Espada, que tendrá lugar del 24 al 26 de julio. Organizada por la Organización de Palangreros Guardeses (ORPAGU), en colaboración con el Concello de A Guarda y la Asociación Piueiro, esta cita se ha consolidado como un referente gastronómico y cultural en el Baixo Miño.
Durante tres jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una amplia programación que combina gastronomÃa, tradición marinera, deporte y música. El pez espada, producto estrella de la flota palangrera guardesa, será el gran protagonista de una fiesta que busca poner en valor la identidad pesquera de la localidad y el trabajo de sus profesionales del mar.
Inauguración oficial y concurso infantil
El pistoletazo de salida se dará el viernes 24 de julio a las 19:00 horas en el salón de actos del Concello de A Guarda. Durante el acto inaugural se hará entrega de los premios del concurso infantil de la XXI Festa do Peixe Espada, una iniciativa que da protagonismo a los más pequeños y fomenta su participación en la celebración. Al acto asistirán representantes de las entidades deportivas que colaboran en el evento, como el Team Oiense – Escuela Estévez y el Club Baloncesto Baixo Miño Basket.
GastronomÃa: quince establecimientos reinventan el pez espada
El principal atractivo de la fiesta vuelve a estar en la mesa. Un total de 15 establecimientos hosteleros de A Guarda ofrecerán durante todo el fin de semana una variada selección de platos y tapas elaborados con pez espada. Desde recetas tradicionales hasta propuestas más innovadoras, los cocineros locales demostrarán la versatilidad de este pescado, uno de los más emblemáticos de la flota guardesa. La ruta gastronómica permitirá a los asistentes degustar diferentes elaboraciones mientras recorren el municipio.
Actividades para todos los públicos
El sábado 25 será la jornada con mayor densidad de actividades. La Asociación Piueiro organizará un taller infantil, mientras que la Casa do Pescador abrirá sus puertas para mostrar una exposición etnográfica dedicada al mundo del mar y la pesca tradicional. Además, ORPAGU promoverá un taller de cocina para niños, donde los más pequeños podrán aprender a preparar recetas con pez espada. También se ha programado una visita guiada por la A Guarda marinera, ideal para conocer la historia pesquera del municipio.
El deporte tendrá un papel destacado con la celebración del II Gran Premio Ciclista ORPAGU y del IX Torneo 3×3 Vila da Guarda, dos citas que llenarán de ambiente las calles de la localidad. El domingo 26, los asistentes podrán subir a bordo del volanteiro Piueiro, una embarcación tradicional que ofrece una experiencia única para conocer el patrimonio marÃtimo guardés. Las plazas son limitadas y requieren inscripción previa.
La música pondrá el broche final con el concierto de la Banda de Acordeones Metropolitana en la Praza de San Benito. Durante todo el fin de semana, el grupo folclórico Trebón dos Xidos animará las calles con sus pasacalles, aportando el sonido de la música tradicional gallega al ambiente festivo.
Con más de dos décadas de historia, la Festa do Peixe Espada se ha convertido en una cita imprescindible del verano en A Guarda. La combinación de gastronomÃa, cultura marinera, deporte y actividades para toda la familia atrae cada año a miles de personas que se acercan hasta la localidad para descubrir uno de los productos más emblemáticos de su cocina y conocer de cerca una tradición pesquera que sigue siendo parte esencial de la identidad guardesa.