El morska jegulja predstavlja, u smislu svog staništa, a vrlo široka batimetrijska raspodjela, koji prelazi s nečega više od metra dubokog u stjenovitom dnu na više od tisuću, izvan kontinentalne padine. Očito je ženke mogu doseći veću dubinu nego muškarci.
oni jegulje koje imaju svoje stanište na stjenovitoj obali danju ostaju skriveni u svojim rupama, a noću su aktivni kad love. Hrani se glavonošcima, rakovima i ribama.
El ugor je riba koja pred promatračem ne označava strah iako je bilo napada koje je pokrenuo neki sjajni predmet. U područjima gdje su ronioci česti, naviknu se na ljudsku prisutnost i mogu jesti iz ruke ronioca.
Njegova je rasprostranjenost prisutna na svim poluotočnim obalama. U Atlantiku se proteže od Norveške do obale Senegala. U Sredozemlju je čest na svim obalama i u zapadnoj polovici Crnog mora.
La Reprodukcija jegulja je jednokratnajer je tada brzo diskvalificiran i umire. Čine više ili manje duge migracije kako bi se razmnožavale, i vodoravno i okomito, budući da se mrijest odvija na važnim dubinama, poput 800 metara, ako govorimo o sjeverozapadnom Mediteranu.
Ženke mogu loporučno položiti između 3 i 6 milijuna jaja, a razvoj od izlijeganja do maloljetničkog oblika prolazi kroz nekoliko faza koje uključuju različite veličine i oblike, polularva, bijela i prozirna, mjere do 15 cm; the leptocefalus (vrlo sličan jeguljama, ali veći) ima tipičan oblik lista i mjeri 13 cm. The mladost, koje već predstavlja cilindrično tijelo, duljine je 8 cm. Jednom kad se naseli, brzo raste.