San Pedro hal

San Pedro hal úszás

Ma egy kissé egzotikus halról kell beszélnünk. Ez körülbelül san pedro hal. A San Martín halak közönséges neve és tudományos neve is Zeus Faber. A teleosztátok csoportjába tartozik, és a gasztronómiában csemegének számít, bár mivel a fajról nem sokat tudni, a világon nem fogyasztják annyira.

Tudjunk meg többet a San Pedro halakról!

Főbb jellemzők

San pedro hal

Ennek a halnak a teste oldalirányban és oválisan összenyomva van. A színe sárga-olíva, mintha olajba áztatták volna. Láthatja a fejétől a farkáig vízszintes vonalak mintázatát, oldalán nagy sötét folt. A fej nagyobb, mint normális, és csontos gerincek vannak rajta. Bár a fej nagy, és a szeme is kíséri, a szája kisebb és kitűnő.

Olyan halak, amelyek ivarérettségük elérésekor hosszabb szálakat fejlesztenek ki a hátsó uszony hátsó részén. Ezt általában jelzésként használják azoknak a kutatóknak, akik megpróbálják tanulmányozni a fajt és kideríteni annak fázisát. Kicsi a pikkelye, bár egyes fajokban nem észlelhetők.

A szemek intenzív sárga színűek, az orrlyukak pedig nagyon közel vannak egymáshoz. A normális dolog az várható élettartama 12 év körüli, és ebben az időben eléri a 60 cm hosszúságot és körülbelül 10 kg súlyt. Elég magányos viselkedésű, bár néha akár 6 vagy 7 példányból álló iskolákat is kialakíthat. Ez a párzási időszakban is megfigyelhető, hogy növelje a pár megtalálásának valószínűségét.

A fő jellemző, amely miatt ez a hal kiemelkedik leginkább, csúnya megjelenése. Nem azért, mert csúnya, hanem emiatt sokáig észrevétlen maradhatott, mivel a halászok és a fogyasztók nem törődtek azzal, hogy megpróbálják elkapni őket. Gyakoribb volt más halakat, például szürke tőkehalat, rablót és szardínia fogását. Az idő múlásával azonban sok ebédlő megkóstolta a finom húsát, és a San Pedo halat emelte ki az egyik leggazdagabb finomságként. Húsa puha, finom és fehér, és elfogyasztása közben nagyon megpuhítja az ízét.

Tartomány és élőhely

San Pedro hal

Ezek a halak a tenger sekély területein találhatók. Pelagikus fajnak számít. A legkisebb mélység, amelyen találták, 200 m. Általában látás nélkül vadászik zsákmányára, mivel a tenger fenekén homokba temeti magát, majd a felszínre emelkedik. Elterjedési területe a világ szinte minden tengerét lefedi. Ahol nagyobb a koncentráció, ott lehet a Földközi-tengertől a Fekete-tengerig. Az Atlanti-óceán keleti területein is megtalálhatók, például Ausztráliában, Japánban és Új-Zélandon.

Ezt a halat könnyen megtalálhatjuk Spanyolországban a félsziget egyik végéből a másikba. Ha el akarjuk fogyasztani ezt a halat, megzavarodhatunk, mert különböző neveket kap, attól függően, hogy hol rendeljük. Például Baszkföldön Muxu Martin néven ismerik. Ezen a területen közismert és fogyasztott ízletes hal.

San Pedro hal diéta

San Pedro hal receptek

Bár ez a hal nem tűnik túl félelmetesnek, más ragadozókkal együtt magasan található az élelmiszerláncban. A leggyakoribb, hogy étrendjük más, más fajokból származó halakra és fiatalkori stádiumra épül. Kedvenc menüje között vannak szardínia, szardella és arengue. Ha ezek a halak nem találják meg a kívánt táplálékot, akkor más ételhez fordulhatnak, például tintahalhoz, lábasfejű puhatestűekhez és tintahalhoz.

A zsákmány vadászatához a legeredetibb technikát használja. Először a tenger fenekére temeti magát, hogy észrevétlen maradjon, és meglepetéssel elkapja zsákmányát. Elásva csak a címerét vagy a gerincét hagyja horogként egy másik hal harapására. Ekkor ugrik érte és zabálja.

Egy másik technika, amellyel ételét megragadja, az, amikor nagyon lassan és közeledik áldozataihoz pofájukkal rájuk ugrálnak, míg végül lenyelik őket. Ilyen karcsú testükkel remek úszók.

reprodukció

A San Pedro halak halászata

Ezeknek a halaknak hosszú időbe telik a felnőttkor elérése, és képesek szaporodni. A legnormálisabb az, hogy 3-4 évbe telik, amíg saját fiaik születhetnek. Érettségének másik mutatója a hossza. 29 és 35 cm között kell lenniük ahhoz, hogy tudják, hogy már alkalmasak a szaporodásra.

Tojásszerűen szaporodnak. A nőstény rakja le petéit és engedi a tengerbe. Ezeket a petéket később a hím megtermékenyíti, felszabadítva a spermiumokat. Az a terület, ahol általában szaporodnak és ívnak, sekélyebb vízben, körülbelül 100 méterre található. A peték és a lárvák egyaránt bentosak és a mélységben fejlődhetnek, amíg el nem sajátítják az úszási képességeket.

A szaporodási folyamat általában a nyári hónapokban megy végbe, amikor a hőmérséklet magasabb és az étel bőségesebb. A víz hőmérsékletétől függően a megtermékenyítési folyamat korábban is megtörténhet. Azokban a meleg vizekben Láthatja a San Pedro halakat a tavaszi termelési szezonban.

A fiatal példányok nagy távolságokat tesznek meg, amíg meg nem találják az ideális helyet a tojásrakáshoz. Másrészt a legidősebbek a megszokott területeken tartózkodnak a tojásrakás elvégzéséhez. Elmondható, hogy a hagyományok halai. A petesejtek után nagy az étvágyuk, és gyorsan kezdik felfalni a zsákmányt. Ez egy másik ok, amiért nyáron történik a tenyésztés.

Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a San Pedro halakról és arról, hogy mennyire jó a gasztronómiában.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.