Սան Պեդրո ձուկ

Սան Պեդրո ձկնորսական լող

Այսօր մենք պետք է խոսենք մի փոքր էկզոտիկ ձկների մասին: Դրա մասին սան պեդրո ձուկ, Այն հայտնի է նաև Սան Մարտին ձկների ընդհանուր անվամբ և դրա գիտական ​​անվանումն է Usևս Ֆաբեր, Այն պատկանում է teleosts- ի խմբին և համարվում է նրբաճաշակություն գաստրոնոմիայում, չնայած, քանի որ տեսակների մասին շատ բան հայտնի չէ, այն աշխարհում այնքան էլ լայնորեն չի սպառվում:

Եկեք ավելին իմանանք Սան Պեդրո ձկների մասին:

հիմնական հատկանիշները

Սան պեդրո ձուկ

Այս ձկն ունի մարմինը բավականին սեղմված է կողային և օվալաձեւ: Գույնը դեղին-ձիթապտղի է, ճիշտ այնպես, կարծես յուղի մեջ լինի, Դուք կարող եք տեսնել հորիզոնական գծերի նախշը ՝ գլխից մինչև պոչ, որի կողքերին մեծ մութ տեղ է: Գլուխն ավելի մեծ է, քան նորմալը, և դրա վրա կան ոսկորային ծայրեր: Չնայած գլուխը մեծ է, իսկ աչքերը նույնպես ուղեկցում են դրան, բայց բերանը ավելի փոքր է և ձգվող:

Դրանք ձկներ են, որոնք սեռական հասունության հասնելուն պես մեջքի լողակի հետևում ավելի երկար թելեր են զարգացնում: Սա սովորաբար օգտագործվում է որպես ցուցում այն ​​հետազոտողների համար, ովքեր փորձում են ուսումնասիրել տեսակները և պարզել դրանց փուլը: Այն ունի փոքր թեփուկներ, չնայած որոշ տեսակների մեջ դրանք նկատելի չեն:

Աչքերն ունեն խիստ դեղին գույն և քթանցքները շատ մոտ են և սոսնձված: Նորմալը դա է նրա կյանքի տևողությունը 12 տարի է, և այս ընթացքում հասնում է 60 սմ երկարության և մոտ 10 կգ քաշի, Այն ունի բավականին միայնակ վարք, չնայած երբեմն կարելի է տեսնել, որ ձևավորվում են մինչև 6 կամ 7 նմուշների դպրոցներ: Դա կարելի է տեսնել զուգավորման շրջանում ՝ զուգընկեր գտնելու հավանականությունը մեծացնելու համար:

Հիմնական առանձնահատկությունը, որն առավելապես առանձնացնում է այս ձկանը, նրա տգեղ տեսքն է: Ոչ թե այն պատճառով, որ դա տգեղ է, այլ այս ասպեկտի պատճառով, կարող էին երկար ժամանակ աննկատ մնալ, քանի որ ձկնորսներն ու սպառողները չէին խանգարում նրանց բռնել, Ավելի տարածված էր որսալ նաև այլ ձկներ, ինչպիսիք են ՝ բազե, խլրուկ և սարդին: Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում շատ ընթրիքներ համտեսել են նրա նուրբ միսը և ընդգծել Սան Պեդո ձուկը որպես ամենահարուստ համեղներից մեկը: Դրա միսը քնքուշ, նուրբ և սպիտակ է, և ուտելիս այն շատ փափկեցնում է քիմքը:

Շրջանակը և բնակավայրը

Սան Պեդրո ձուկ

Այս ձկներին կարելի է հանդիպել ծովի մակերեսային տարածքներում: Համարվում է պելագիկ տեսակ: Հայտնաբերված ամենացածր խորությունը 200 մ է: Այն սովորաբար որսում է իր որսը առանց տեսնելու, քանի որ թաղվում է ծովի հատակի ավազի մեջ, իսկ հետո բարձրանում է մակերես: Դրա տարածման տարածքն ընդգրկում է աշխարհի գրեթե բոլոր ծովերը: Որտեղ ավելի շատ կենտրոնացում կարող է լինել տարածքներ Միջերկրական ծովից Սեւ ծով: Դրանք կարելի է գտնել նաև Արևելյան Ատլանտյան օվկիանոսի այնպիսի շրջաններում, ինչպիսիք են Ավստրալիան, Japanապոնիան և Նոր Zeելանդիան:

Այս ձկանը Իսպանիայում հեշտությամբ կարող ենք գտնել թերակղզու մի ծայրից մյուսը: Եթե ​​ուզում ենք սպառել այս ձուկը, կարող է շփոթվել, քանի որ այն ստանում է տարբեր անուններ ՝ կախված այն վայրից, որտեղ մենք պատվիրում ենք այն: Օրինակ, Բասկերի երկրում նա հայտնի է որպես Muxu Martin: Այս տարածքում այն ​​լավ հայտնի է և սպառված է որպես համեղ ձուկ:

Սան Պեդրո ձկան դիետա

Սան Պեդրո ձկան բաղադրատոմսեր

Չնայած այս ձուկը շատ վախկոտ չի թվում, այն գտնվում է սննդի շղթայում ՝ այլ գիշատիչների հետ միասին: Ամենատարածվածն այն է, որ նրանց սննդակարգը հիմնված է տարբեր տեսակների այլ ձկների վրա և անչափահասների փուլում: Ձեր նախընտրած ցանկից են սարդինաներ, խարիսխներ և խոտաբույսեր: Եթե ​​այս ձկները չկարողանան գտնել իրենց նախընտրած կերակուրը, նրանք կարող են դիմել մեկ այլ սննդի, ինչպիսիք են կուտնուկը, ցեֆալոպոդի փափկամարմինները և կաղամարը:

Իր որսը որսալու համար այն օգտագործում է ամենաօրիգինալ տեխնիկան: Նախ ՝ այն թաղվում է ծովի հատակում, որպեսզի աննկատ մնա և իր որսին զարմացնի: Թաղվելիս այն թողնում է միայն իր գագաթը կամ ողնաշարը ՝ որսալով որսալով մեկ այլ ձկան կծելու համար: Հենց այդ ժամանակ նա ցատկում է նրա համար և փնթփնթում նրան:

Մեկ այլ տեխնիկա, որը նա օգտագործում է իր կերակուրը որսալու համար այն է, երբ նա շատ դանդաղ է մոտենում իր զոհերին և նրանք ցնցվում են նրանց վրա իրենց մռութներով, մինչև նրանք պարզապես կուլ տան այն, Նման բարակ մարմին ունենալով ՝ նրանք հիանալի լողորդներ են:

Վերարտադրություն

Ձկնորսություն Սան Պեդրո ձկների համար

Այս ձկներին մեծահասակ հասնելը երկար ժամանակ է պահանջում և ունի բազմանալու ունակություն: Ամենաբնականն այն է, որ նրանցից պահանջվում է 3-ից 4 տարի, որպեսզի կարողանան ունենալ իրենց սեփական ձագերը: Դրա հասունության մեկ այլ ցուցիչ է դրա երկարությունը: Դրանք պետք է լինեն 29-ից 35 սմ-ի սահմաններում, որպեսզի իմանան, որ դրանք արդեն հարմար են բազմացման համար:

Նրանք բազմանում են ձվաձեւ: Էգը դնում է իր ձվերը և արձակում ծովը: Այս ձվերը հետագայում բեղմնավորվում են արու կողմից ՝ ազատելով սերմնաբջիջները: Այն տարածքը, որտեղ նրանք սովորաբար բազմանում և ձվադրում են, մակերեսային ջրի մեջ է ՝ մոտ 100 մետր: Թե՛ ձվերը, և թե՛ թրթուրները բենթիկ են և նրանք կարող են զարգանալ խորքերում, մինչև լողի հմտություններ ձեռք բերեն:

Վերարտադրության գործընթացը սովորաբար տեղի է ունենում ամռան ամիսներին, երբ ջերմաստիճանն ավելի բարձր է, և սնունդն ավելի շատ է: Կախված ջրի ջերմաստիճանից, պարարտացման գործընթացը կարող է առաջանալ ավելի վաղ: Այդ տաք ջրերում Սան Պեդրո ձուկը կարող եք տեսնել գարնանը արտադրության սեզոնում:

Երիտասարդ նմուշները անցնում են մեծ հեռավորություններ, մինչև գտնեն իրենց ձվերը դնելու իդեալական տեղը: Մյուս կողմից ՝ ամենահինները մնում են սովորական տարածքներում ՝ երեսարկման աշխատանքներն իրականացնելու համար: Կարելի է ասել, որ դրանք ավանդույթների ձկներ են: Երբ նրանք դնեն իրենց ձվերը, նրանք մեծ ախորժակ են ունենում և սկսում են արագ կուլ տալ որսը: Սա եւս մեկ պատճառ է, որ բուծումը տեղի է ունենում ամռանը:

Հուսով եմ, որ այս տեղեկատվության միջոցով դուք կարող եք ավելին իմանալ San Pedro ձկների մասին, և թե որքանով է դա լավ գաստրոնոմիայում:


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: