Ikan lemon terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat. Ini adalah ikan yang cukup melimpah sepanjang tahun, tetapi waktu ditemukan dalam jumlah terbesar adalah pada bulan Mei hingga Juni. Nama ilmiahnya adalah Seriola Dumerili dan termasuk dalam famili caranidae, sangat diminati dalam gastronomi dengan berbagai nama komersial dan lokal di seluruh dunia.
Apakah Anda ingin tahu segalanya tentang ikan spesial ini?
Ciri-ciri ikan lemon
Jenis ikan ini dikenal di berbagai belahan dunia dan di setiap daerah dikenal dengan nama. Misalnya, di Andalusia disebut amberjack, susu dan ikan lemon. Di sisi lain, di Kepulauan Balearic dikenal sebagai sirviola, sirvia, dan sirvia dan di Kepulauan Canary sebagai mega dan lemon.
Hewan ini biasanya mendiami tempat berpasir di daerah berbatu yang dalam hampir 300 meter. Ketika musim dingin tiba, mereka menetap di dasar laut dan hanya muncul ke permukaan ketika suhu yang lebih hangat tiba dengan musim semi.
Ia memiliki delapan duri punggung dan antara dua puluh sembilan dan tiga puluh lima duri putih punggung, tiga duri anal, dan dua puluh dua duri putih anal. Tubuhnya hampir pipih dan memanjang. Selain itu, ia memiliki sisik kecil yang mengelilingi tubuhnya. Kepala lebih besar dan lebih bulat, dengan mata kecil, mulut lebih lebar, dan moncong yang lebih panjang dan bulat dengan gigi kecil.
Ia memiliki sirip dubur yang kontroversial dengan dua duri dan dua sirip punggung. Ekornya berbentuk mirip dengan ikan lainnya. Adapun warnanya, memiliki bagian punggung kebiruan dan bagian perut bercampur antara warna putih dan perak. Hampir sebagian besar dari mereka memiliki garis kuning horizontal yang menutupi sayap.
Ukuran mereka dapat bervariasi antara satu meter dan satu setengah meter, tergantung pada usia mereka. Ketika mencapai kedewasaan, itu mampu menimbang hingga 60 kilogram. Ukuran dan beratnya bergantung sepenuhnya pada daerah tempat ia hidup, karena suhu dan arus laut yang menentukan pertumbuhannya.
Perilaku dan habitat
Biasanya ikan ini memiliki sikap tenang, tanpa agresivitas dengan spesies lain. Menjadi spesies soliter, ia memiliki kebiasaan pelagis. Ikan ini hanya terlihat membentuk kelompok atau berpasangan pada musim kawin. Setelah ikan lemon bereproduksi di musim semi, mereka kembali hidup di kedalaman laut.
Ketika waktu musim panas tiba, dimungkinkan untuk mengamatinya di dekat permukaan di pantai. Ketika mereka mencapai usia dewasa, mereka membentuk kelompok besar di dekat benda terapung seperti ubur-ubur dan salps.
Saat ini wilayah persebarannya meliputi hampir seluruh perairan lautan dunia. Daerah di mana kelimpahannya terbesar adalah di perairan Samudra Atlantik, membentang melalui Mediterania dan Teluk Biscay.
Habitatnya di kedalaman laut dalam kisaran antara 80 dan 300 meter.
Pemberian makan dan reproduksi
Ikan ini adalah karnivora murni, karena makanan mereka sepenuhnya didasarkan pada ikan dan invertebrata lainnya, selain cumi-cumi dan sotong. Ikan ini biasanya ditangkap saat mencoba berburu spesies lain seperti horse mackerel, krustasea, fingerling dan bogas. Ketika rasa lapar muncul, ia mampu memakan organisme apa pun yang berkeliaran di area tersebut.
Mengenai reproduksi, kami menemukan beberapa aspek untuk dipertimbangkan. Tempat di mana mereka berkembang biak tergantung pada variabel seperti suhu dan zona iklim di mana ia ditemukan. Biasanya terjadi pada musim semi dan musim panas, ketika suhu naik dan mereka lebih senang merawat benih.
Reproduksi terjadi ketika ikan lemon menjadi dewasa (biasanya dalam waktu empat tahun untuk jantan dan lima tahun untuk betina). Ketika ini terjadi, pemijahan dimungkinkan. Pada titik ini dalam hidup mereka, mereka biasanya berukuran sekitar 80 sentimeter dan berat 12 kilogram. Ikan ini tumbuh sangat cepat, mencapai panjang 40 sentimeter dalam enam bulan pertama.
Ketika ikan telah bereproduksi selama beberapa tahun Mereka mampu mencapai panjang lebih dari satu setengah meter dan beratnya lebih dari 60 kilogram. (Spesimen seberat 80 kilogram bahkan telah ditemukan).
Ikan lemon memilih tempat untuk berkembang biak di tempat-tempat dengan sekolah yang cukup kecil dan memperbaiki habitatnya di dekat benda-benda terapung seperti platform, pelampung atau benda lain yang dekat dengan pantai. Ketika mereka melalui proses reproduksi dan pemijahan terjadi, telur menetas dan benih menetas. Ketika ini terjadi, mereka menyebar dan mencari kesendirian.
Baik telur maupun larva terbawa arus laut dan merekalah yang memutuskan untuk tinggal di tempat yang menurut mereka paling aman. Prosedur ini biasanya memakan waktu sekitar lima bulan.
Memancing dan nilai gizi
Memancing ikan ini sangat umum dilakukan pada tanggal-tanggal yang disebutkan di atas. Berkat fakta bahwa mereka naik ke pantai, mereka lebih mudah ditemukan dan ditangkap. Penangkapannya tidak menimbulkan masalah dan biasanya berhasil berkat fakta bahwa waktu yang paling tepat untuk menangkapnya dan tempat-tempat yang sering dikunjunginya diketahui. Meski pada bulan Mei dan Juni jumlahnya lebih banyak, ikan ini biasanya ditemukan sepanjang tahun.
Kesulitan memancingnya adalah karena untuk bentuk ramping tubuh Anda. Dengan bentuk ini ia mampu melakukan renangnya dengan kekuatan dan kelincahan yang luar biasa. Dengan keterampilan tersebut mereka mampu bertahan di dasar laut dalam waktu yang lama.
Ikan lemon adalah piala nyata untuk nelayan amatir dari pantai dan laut lepas. Semakin besar, semakin banyak kepuasan yang didapat. Selain itu, sangat dihargai karena kontribusi nutrisinya yang kaya akan protein, karbohidrat, Omega 3, Kolesterol, mineral, zat besi, kalsium, kalium, seng, natrium, vitamin, A, E, B, B9, B12 dan B3.
Seperti yang Anda lihat, ikan lemon terkenal dan diminati di seluruh dunia karena rasanya yang kaya dan keberhasilan memancingnya.