El serrano fiskur, sérstakt nafn þess er serrano skrifari, það er eins konar langdreginn líkami, þó að hann sé meira búlltur en af serranus grouper, sem það er aðgreindur af, einnig með höfði, beittari og með skottinu, styttu eða ávalar. The caudal peduncle af serrano fiskinum er þykkur með stórum munni og maxilla sýnileg, án hreisturs eða supermaxilla.
Foraðgerðin er algjörlega serrated og operculum hefur þrjá slétta hrygg. The vog þeir eru einkennilega litlir, á hliðarlínunni er það á milli 65 og 75.
La litarefni gerir þetta serranid að ótvíræðri tegund og tvímælalaust fallegt, að aftan og hluti kantanna eru bleikir eða fölbrúnir og með fimm og sjö dökkbrúna þverrönd, stóran bláan blett, sem kemur betur í ljós með aldri og stærð fisksins, tekur upp ventral hluta hliðarnar fyrir framan endaþarmsfinkann, hluti af göngunum og skottið eru gulir.
Höfuð þessara serranids er sannkallaður völundarhús bláleitar hlykkjóttar línur minnir á arabísk skrif. Þrátt fyrir glæsilegt útlit fer þessi fjallfiskur sjaldan yfir 25cm lengd.
Serrano fiskarnir búa í tiltölulega grunnum grýttum botni og graslendi sjávargras. Það virðist vera slæmur aðskilnaður við serranus cabrilla. Þegar báðar tegundir eru sympatrid, er þéttleiki serranus skrifari hefur tilhneigingu til að minnka með dýpi, en serranus cabrilla eykst.
Þessi aðgreining virðist stafa af útilokun búsvæða, sem hefur tilhneigingu til að lágmarka sérgreinasamkeppni, í ljósi þess að þegar önnur tegundanna er fjarverandi, eða er mjög sjaldgæf, þá fyllir hin ekki alveg skarðið, heldur kynnir svipuð dreifing á baðmælingum.
Serrano er a eintómur og kyrrsetufiskur sem ver hörð svæði sitt gagnvart öðrum samferðamönnum. Eins og flestir serraníðar er hann gráðugur veiðimaður á fiski, sem hann læðist að með felulitum í bakgrunni, þó hann nærist einnig á krabbadýrum, fjölkornum og lindýrum.