El עשב הוא זן הרמפרודיטה פרוטרוגינית, שמגיע לבגרות מינית בגיל חמש והופך לגבר מגיל עשר, אם כי יש נקבות שיכולות להישאר ככאלה עוד שנים רבות, עד שהן מגיעות לגודל ניכר.
במשך עשר שנים אומת קיומם של המתגייסים באזורים צפוניים יותר, מה שמראה כי הרבייה התרחשה צפונה יותר מכפי שחשבו בעבר. מחקרים רבים הראו כי ההקברן מתרבה באזור המוגן של איי מדיה.
התופעה של הרבייה מתרחשת ביולי ונמשכת עד אוגוסט, במקביל לתאריכים סביב הירח המלא. אמנם נצפו כמה דפוסים הקשורים להתרבות, אך פעולת פליטת המוצרים של איברי המין לא אומתה, אך ניטור פרטני של נקבות הביציות, שניתן לזהותם על ידי הכתמים המקיפים את העיניים, שלעולם אינם חופפים לשני אנשים, הראו כי אלה הופיע שוב ריק מביצים לאחר מספר ימים, הוכחה בלתי ניתנת להפרכה לכך שהשרצה התרחשה. הביצים, כמו בכל שאר מיני הסרנידים, שלה פלגי.
האוצר הוא בערך א דגים חסונים ושמנמנים למראה. הראש, העיניים והפה גדולים. הלסת התחתונה חורגת מהעליונה. למקסילה יש כמה קשקשים וסופרמקסילה, מאפיין שהיא חולקת עם כל מולדיה ומבדיל אותם סוג Serranus.
זה בעצם דג חוף, חובב תחתון סלעי נוצר על ידי גושים גדולים שביניהם הוא מוצא מחסה על פי מידותיו. העומק בו הוא נמצא נע בין 5 ל -400 מטר, אך ההתפלגות האת-מטרית היא פונקציה של מידת לחץ הדייג אליו הוא נתון.
הטהור ניזון מצפורנים, עבורו הוא חש נטייה מיוחדת, אם כי אינו מזלזל בסרטנים או בדגים אחרים.