サンペドロフィッシュ

サンペドロの魚の水泳

今日はややエキゾチックな魚について話さなければなりません。 それは サンペドロ海鮮。 サンマルティン魚の通称でも知られており、学名は ゼウスファーバー。 硬骨魚類のグループに属し、美食の珍味と見なされていますが、この種についてはあまり知られていないため、世界ではそれほど広く消費されていません。

サンペドロの魚についてもっと学びましょう!

主要な機能

サンペドロ魚

この魚は体が横方向にかなり圧縮されており、楕円形です。 色は黄色いオリーブ色で、まるで油に浸したかのようです。。 頭から尾まで水平線のパターンが見られ、側面に大きな黒い斑点があります。 頭は通常より大きく、骨の隆起があります。 頭は大きく、目も付いていますが、口は小さくて長持ちします。

それらは、性的に成熟すると、背びれの後ろに長いフィラメントを発達させる魚です。 これは通常、種を研究してその段階を見つけようとしている研究者の指標として使用されます。 スケールは小さいですが、種によっては目立たないものもあります。

目は濃い黄色で、鼻孔は非常に近く、接着されています。 普通のことは その平均余命は約12年で、長さは60 cm、重さは約10kgに達します。。 それは非常に孤独な行動をしますが、6または7個までの標本の群れを形成しているのが見られることもあります。 これは、交尾期に見られ、交尾相手を見つける可能性を高めます。

この魚を最も際立たせる主な特徴は、その醜い外観です。 それが醜いからではなく、この側面のために、 漁師や消費者がわざわざ捕まえようとしなかったので、長い間見過ごされる可能性がありました。 メルルーサ、フエダイ、イワシなどの他の魚を捕まえるのがより一般的でした。 しかし、時が経つにつれ、多くのダイナーがその絶妙な肉を味わい、サンペドの魚を最も豊かな料理のXNUMXつとして強調してきました。 その肉は柔らかく、上質で白く、食べると口蓋を柔らかくします。

範囲と生息地

サンペドロフィッシュ

これらの魚は海の浅い地域で見つけることができます。 遠海魚と考えられています。 発見された最低深度は200mです。 海底の砂に埋もれて水面に浮かび上がるので、通常は見られずに獲物を狩ります。 その分布域は、世界のほぼすべての海をカバーしています。 より集中しているところは 地中海から黒海までの地域。 また、オーストラリア、日本、ニュージーランドなどの東大西洋の地域でも見られます。

この魚はスペインで半島の端から端まで簡単に見つけることができます。 この魚を食べたいと思ったら、注文する地域によって名前が違うので戸惑うかもしれません。 たとえば、バスク地方では、彼はMuxuMartinとして知られています。 この地域では、おいしい魚としてよく知られており、消費されています。

サンペドロフィッシュダイエット

サンペドロの魚のレシピ

この魚はそれほど恐ろしいようには見えませんが、他の捕食者と一緒に食物連鎖の上位にいます。 最も一般的なのは、彼らの食事が異なる種の他の魚に基づいており、幼魚期にあるということです。 お気に入りのメニューの中には イワシ、アンチョビ、アレング。 これらの魚が好みの餌を見つけられない場合は、イカ、頭足類の軟体動物、イカなどの別の餌に頼ることがあります。

獲物を狩るために、それは最も独創的な技術を使用します。 まず、海の底に埋もれて見過ごされ、驚いて獲物を捕まえます。 埋められると、それはその頂上または背骨だけを残して、別の魚が噛むためのフックとして機能します。 それは彼が彼女のためにジャンプして彼女をむさぼり食うときです。

彼が食べ物を捕まえるために使用する別のテクニックは、彼が犠牲者に非常にゆっくりと近づき、 彼らはただそれを飲み込むまで彼らの鼻で彼らを襲います。 そのようなスリムな体を持っている彼らは素晴らしいスイマーです。

複製

サンペドロ魚の釣り

これらの魚は成魚になるまでに長い時間がかかり、繁殖する能力があります。 最も普通のことは、彼らが自分の子供を持つことができるようになるまでに3年から4年かかるということです。 その成熟度の別の指標は、その長さです。 それらがすでに繁殖に適していることを知るためには、それらは29〜35cmでなければなりません。

それらは明らかに繁殖します。 女性は卵を産み、海に放ちます。 これらの卵子は後に男性によって受精し、精子を放出します。 彼らが通常繁殖して産卵するエリアは、約100メートルの浅い水域にあります。 卵も幼虫も底生生物です そして、彼らは水泳のスキルを習得するまで、深部で成長することができます。

繁殖過程は通常、気温が高く、食物が豊富な夏の数ヶ月に起こります。 水の温度によっては、受精プロセスが早く発生する可能性があります。 それらの暖かい海で 春の生産期にはサンペドロの魚を見ることができます。

若い標本は、卵を産むのに理想的な場所を見つけるために長距離を移動します。 一方、最年長のものは通常の場所にとどまり、敷設を行います。 伝統の魚と言えます。 彼らが卵を産むと、彼らは素晴らしい食欲を持ち、すぐに獲物をむさぼり食い始めます。 これが、夏に繁殖が行われるもうXNUMXつの理由です。

この情報で、サンペドロの魚とそれが美食でどれほど優れているかについてもっと学ぶことができることを願っています。


コメントを最初に

コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。