Kerang ril dheweke minangka moluska sing misuwur amarga rasane enak. Iki dianggep minangka panganan sing enak kanggo sing mampu. Iki minangka bivalve sing urip ing banyu seger lan duwe ciri khas sing mbedakake karo kerang segara. Ing artikel iki, kita bakal menehi ngerti babagan kabeh sing ana gandhengane karo spesies iki.
Apa sampeyan pengin ngerti sebabe regane larang banget lan fitur apa sing paling penting? Waca terus kanggo ngerteni.
Karakteristik utama
Cangkang kerang rel cukup hard lan kasusun saka kalsium karbonat. Ing sisih ndhuwur kerang bisa ditemokake garis radii lan radial sing mbedakake karo spesies kerang liyane. Ana bagean cangkang sing garis kasebut cukup pocapan lan nalika nyebrang bisa ngasilake kisi. Karakteristik kasebut ndadekake dheweke beda banget karo kerang liyane.
Kaya sing wis dingerteni ing artikel liyane, saben spesies duwe ciri khas sing khas lan beda karo liyane. Yen dibandhingake karo permukaan kerang lendir, mula bisa dideleng luwih alus. Ing njero kasebut, kita ora bisa mbedakake pocapan uga ing kerang api.
Ing spesies kerang liyane, kita nemokake kerang kanthi katup oval. Nanging, leaflet clams rel dibunderaké lan duwé ligamen sing arupa protein kanthi karakteristik elastis. Dikenal minangka jinis untu lan saluran sing nggawe katup iki pindhah saka ndhuwur menyang cangkang ngisor supaya awak kerang ora kena bahaya.
Sanajan duwe ciri khas kerang liyane, cangkang cukup lancip. Nduweni benjolan khas ing area dorsal sing diarani umbo. Ing babagan warna, uga beda karo kerang liyane. Umume, kerang wae duwe warna sing beda-beda wiwit abu-abu paling peteng dadi abu-abu sing paling padhang kanthi sawetara bintik coklat. Nanging, kerang ril duwe warna kaya krim. Kayane ana warna ing antarane warna kuning lan coklat. Uga duwe sawetara merek sing luwih peteng.
Budidaya kerang ril
Kanggo ngonsumsi enak sing enak iki, taman akuakultur artisanal digunakake ing endi budidaya keretyan ditandur. Budidaya ditindakake kanthi macem-macem cara. Parker bisa mlaku kanthi nglumpukake kerang utawa bisa nggunakake prahu yen cacahe akeh banget.
Kanggo koleksi, digunakake garu khusus sing bisa nyopot wedhi saka ngisor lan nglumpukake bivalve sing enak. Garu kasebut diwenehi tips supaya bisa milih sing ukurane bisa dianggep diwasa. Iki minangka kegiyatan tradhisional sing duwe sejarah luwih saka 500 taun lan terus suwe. Iki amarga budaya sing diwarisake kanthi turun-tumurun, uga produktivitas sing dhuwur.
Spesialis tanggung jawab ora mung ngirim pengalaman ing budidaya kerang ril, nanging uga katresnan lan profesionalisme sing kudu ditindakake. Sanajan katon kaya artisan lan mundur wektu, saiki Udakara 650 kulawarga urip amarga budidaya kerang api.
Sing duwe taman uga makili salah sawijining kegiyatan ekonomi pertama ing Vilagarcia de Arousa. Lan kerang iki dianggep paling larang ing donya wiwit 10 taun kepungkur. Udakara 3200 ton wis diproduksi saben taun, sing padha karo rata-rata luwih saka 16 yuta euro saben taun. Kerang iki luwih gedhe tinimbang kerang, slug lan Jepang liyane.
Syarat ing budidaya
Kerang kasebut mbutuhake persyaratan tartamtu kanggo tanduran. Antarane syarat kasebut, kita bisa nemokake dana sing apik. Supaya bisa nglumpukake bivalves iki kanthi apik lan bisa berkembang kanthi bener, perlu mbusak ganggang saka saindenging lemah. Sampeyan uga kudu ngontrol kabeh predator alam sing ana ing moluska iki.
Kanggo nambah oksigenasi substrat lan kerang bisa entuk oksigen kanggo ambegan kanthi gampang, teknik plow ngisor digunakake. Mangkene cara spesimen bocah disebar, ganti ing macem-macem jerone supaya bisa duwe aliran banyu sing apik.
Nalika kerang tuwuh kanthi ukuran sing sampurna sing dianggep komersial, kerang dipanen nganggo cangkul utawa garu tradisional. Ana sawetara kutha sing dadi penghasilan utama yaiku adol kerang. Dhewe, ora mung amarga adol kerang, nanging amarga pentinge ing level budaya lan pariwisata lan amarga popularitas. Kaya-kaya kerang iki dadi pusat daya tarik kanggo kabeh kutha lan ekonomine saya rame.
Budidaya kerang ril dikenal ing saindenging jagad amarga rasane enak. Kita bisa uga ngomong babagan kerang sing paling sugih sing bisa sampeyan rasakake. Taman-taman sing ditanam kasebut kompetitif lan misuwur amarga duwe produksi luwih dhuwur tinimbang kerang liyane. Iki amarga rega sing apik ing saindenging jagad.
Sipat mupangate
Iki ora mung kerang paling apik ing saindenging jagad babagan rasa lan sing paling larang, nanging uga kerang kanthi lemak paling endhek. Dadi mung duwe 47 kalori saben 100 gram produk. Iki minangka salah sawijining panganan laut sing paling dipilih dening wong-wong sing pengin terus ngrasakake rasa enak sanajan diet.
Uga duwe mineral lan vitamin sing akeh. Kita ketemu kanthi vitamin B3 lan A lan mineral zat besi, magnesium, kalium lan kalsium. Kabeh vitamin lan mineral iki mbantu tambahan nutrisi sing kudu sehat.
Muga-muga kanthi informasi iki sampeyan bisa luwih ngerti kerang sing enak iki. Apa sampeyan wis nate krungu bab kasebut sadurunge?