Geležinkelio moliuskai tai moliuskai, gerai žinomi dėl savo skanaus skonio. Tai laikoma delikatesu tiems, kurie gali tai sau leisti. Tai dvigeldžiai, gyvenantys gėlame vandenyje ir pasižymintys savybėmis, kurios juos skiria nuo jūros moliuskų. Šiame straipsnyje mes jums pranešime apie viską, kas susiję su šia rūšimi.
Ar norite sužinoti, kodėl jų kaina yra tokia didelė ir kokios yra svarbiausios jų savybės? Skaitykite toliau ir sužinokite.
pagrindinės funkcijos
Geležinkelio moliuskų apvalkalai yra gana kieti ir susideda iš kalcio karbonato. Moliusko paviršiuje galime rasti spinduliai ir radialinės linijos, dėl kurių jie skiriasi nuo kitų moliuskų rūšių. Yra apvalkalo dalys, kuriose linijos yra gana ryškios ir kai jos kerta viena kitą, atsiranda tinkleliai. Dėl šių savybių jie puikiai skiriasi nuo kitų moliuskų.
Kaip matėme kituose straipsniuose, kiekviena rūšis turi kažką unikalaus, dėl ko jos yra ypatingos ir skiriasi nuo kitų. Palyginę su gleivėtų moliuskų paviršiumi, galime pastebėti, kad jis yra daug lygesnis. Jame mes negalime atskirti stipinų, kaip ir bėgių moliuskuose.
Kitose moliuskų rūšyse randame moliuskus su ovaliais vožtuvais. Tačiau bėgių moliuskų lankstinukai yra suapvalinti ir juose yra raištis, sudarytas iš elastingų savybių baltymo. Jis žinomas kaip tam tikri dantys ir kanalai, dėl kurių šie vožtuvai juda nuo viršutinio iki apatinio apvalkalo, kad moliusko kūnas negalėtų būti paliktas pavojuje.
Nors jie turi kitų moliuskų savybių, apvalkalas yra gana plonas. Jis turi tipinį gumbą nugaros srityje, vadinamą umbo. Pagal spalvą jis taip pat skiriasi nuo kitų moliuskų. Paprastai bet kokio moliusko spalva svyruoja nuo tamsiausiai pilkos iki šviesiausios pilkos su keliomis rudomis dėmėmis. Tačiau bėginiai moliuskai yra panašūs į kremą. Tarsi spalva būtų tarp geltonos ir rudos. Jis taip pat turi tamsius prekės ženklus.
Geležinkelių moliuskų auginimas
Norint sunaudoti šį išskirtinį skanėstą, naudojami amatininkų akvakultūros parkai, kuriuose kultivuojami geležinkelio moliuskai. Auginimas atliekamas įvairiais būdais. Parkeriai gali eiti pėsčiomis rinkdami moliuskus arba valtimi jei skaičius per didelis.
Kolekcijai naudojamas specialus grėblys, kuris sugeba pašalinti smėlį iš apačios ir surinkti gardų dvigeldį. Grėblio antgaliai yra atskirti, kad jie galėtų pasirinkti gero dydžio, kad būtų laikomi suaugusiais. Tai tradicinė veikla, turinti daugiau nei 500 metų istoriją ir kuri išlieka ilgainiui. Tai yra dėka kultūros, kuri paveldima iš kartos į kartą, taip pat dėl didelio jos produktyvumo.
Specialistai yra atsakingi ne tik už bėgių moliuskų auginimo patirties perdavimą, bet ir už meilę bei profesionalumą, su kuriais tai turėtų būti padaryta. Nors šiuo metu tai atrodo per daug amatinga ir atsilikusi Geležinkelių moliuskų auginimo dėka gyvena apie 650 šeimų.
Parko savininkai taip pat atstovauja vienai pirmųjų ekonominių veiklų Vilagarcia de Arousa. Ir tai, kad šis moliuskas laikomas brangiausiu pasaulyje nuo pastarųjų 10 metų. Per metus pagaminama apie 3200 tonų, tai atitinka vidutiniškai daugiau nei 16 milijonų eurų per metus. Šie moliuskai pardavė kitus moliuskus, šliužus ir japonus.
Reikalavimai auginant
Šiems moliuskams reikia tam tikrų sodinimo reikalavimų. Tarp šių reikalavimų mes gerai prižiūrime lėšas. Norint gerai surinkti šiuos dvigeldžius ir kad jie tinkamai vystytųsi, būtina pašalinti dumblius iš visos žemės. Taip pat būtina kontroliuoti visus natūralius plėšrūnus, kuriuos turi šis moliuskas.
Norint padidinti substrato deguonies kiekį ir kad moliuskai galėtų lengviau gauti deguonies kvėpavimui, naudojama apatinio plūgo technika. Taip sėjami nepilnamečiai egzemplioriai, juos pakaitomis keičiant skirtinguose gyliuose, kad būtų gera vandens srovė.
Kai moliuskai išauga iki tobulo dydžio, vertinant komerciškai, moliuskai skinami tradiciniais kapalais ar grėbliais. Yra keletas miestų, kurių pagrindinis pajamų šaltinis yra geležinkelio moliuskų pardavimas. Pats savaime tai ne tik dėl moliuskų pardavimo, bet ir dėl jų svarbos kultūriniu ir turistiniu lygmeniu bei visam jų populiarumui. Tarsi šie moliuskai būtų viso miesto traukos centras, o jo ekonomika juda aplink juos.
Geležinkelio moliusko auginimas yra pripažintas visame pasaulyje dėl skanaus jų skonio. Galbūt kalbėsime apie turtingiausius moliuskus, kuriuos kada nors galite paragauti. Parkai, kuriuose jie auginami, yra labai konkurencingi ir garsėja tuo, kad jų produkcija yra didesnė nei kitų moliuskų. Taip yra dėl geros kainos, kurią ji turi visame pasaulyje.
Naudingos savybės
Pagal skonį tai ne tik geriausias moliuskas pasaulyje ir brangiausias, bet ir mažiausiai riebalų turintis vėžiagyvis. Taigi jis turi tik 47 kalorijas 100 gramų produktų. Tai yra viena iš jūros gėrybių, kurias dažniausiai renkasi žmonės, norintys ir toliau mėgautis geru skoniu, nepaisant dietos laikymosi.
Jis taip pat turi daug mineralų ir vitaminų. Susitinkame su vitaminais B3 ir A bei mineralais geležimi, magniu, kaliu ir kalciu. Visi šie vitaminai ir mineralai padeda papildyti mitybos poreikius, kad būtų sveiki.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galėsite geriau pažinti šiuos skanius moliuskus. Ar girdėjote apie juos anksčiau?