Kalbant apie savo išvaizdą, jis pateikia a labai ilgas baltas nugaros pelekas ir dvi juodos juostos per kūną. Jis turi mažą burną ir iškilų snukį. Ant jo ryškus geltonas ženklas ir jo šonų fono spalva. Jo unikalus snukis naudojamas nuolat ieškant uolų jūros dumblių.
El Maurų stabų žuvims reikia daugiau nei 200 litrų akvariumo kiekvienai žuviai, nes nuolat ieškant maisto reikia rezervuaro, kuris būtų pakankamai didelis, kad būtų vietos plaukti. Ideali temperatūra yra nuo 24 iki 26º C.
Ilgą laiką veikusiuose akvariumuose bus sumažintas sunkus jo aklimatizavimasis akvariume, juo labiau, tuo geriau, nes jie yra gausu dumblių ir mikroorganizmų. Tai žuvys, kurioms reikia dalinio vandens keitimo ir idealios būklės vandens, nes jos yra labai jautrios amoniakui ir vandens sąlygų pokyčiams.
Akvariumo apdaila turėtų būti sudaryta iš kelių uolų, imituojančių rifą. apšvietimas turi būti galingas kad būtų galima sukurti dumblių antklodes, kuriomis jis maitinasi.
Kalbant apie jų mitybą, nors jie yra visaėdžiai, dietos pagrindą turi sudaryti dumbliai ir koralų kempinės. Ši dieta bus papildyta maisto produktais, kuriuose gausu spirulinos ir įvairių baltymų turinčių maisto produktų krevečių, sūrymo krevečių, krilių arba mažų baltos žuvies ir kalmarų gabalėlių pavidalu. Laikui bėgant jis taip pat priims liofilizuotą maistą.