Šodien mums jārunā par nedaudz eksotiskām zivīm. Tas ir par san pedro zivis. Tas ir pazīstams arī ar San Martín zivju parasto nosaukumu, un tā zinātniskais nosaukums ir Zevs Fabers. Tas pieder teleostu grupai un tiek uzskatīts par delikatesi gastronomijā, lai gan, tā kā par sugu nav daudz zināms, pasaulē tas netiek patērēts tik plaši.
Uzzināsim vairāk par San Pedro zivīm!
galvenās iezīmes
Šīs zivis ķermenis ir diezgan saspiests sāniski un ovāli. Krāsa ir dzeltenā olīvu krāsā, tāpat kā tā būtu iemērcta eļļā. No galvas līdz astei var redzēt horizontālu līniju modeli ar sāniem lielu tumšu plankumu. Galva ir lielāka nekā parasti, un uz tās ir kaulainas grēdas. Lai gan galva ir liela un tai pavada arī acis, mute ir mazāka un izliekta.
Tās ir zivis, kurām, sasniedzot dzimumgatavību, muguras spuras aizmugurē attīstās garāki pavedieni. To parasti izmanto kā norādi tiem pētniekiem, kuri mēģina izpētīt sugu un uzzināt tās stadiju. Tam ir mazi svari, lai gan dažās sugās tie nav pamanāmi.
Acis ir intensīvi dzeltenas, un nāsis ir ļoti tuvu un salīmētas kopā. Normāli ir tas tā paredzamais dzīves ilgums ir aptuveni 12 gadi, un šajā laikā tas sasniedz 60 cm garumu un aptuveni 10 kg svara. Tam ir diezgan vientuļa uzvedība, lai gan dažreiz to var redzēt, veidojot skolas līdz 6 vai 7 eksemplāriem. To var redzēt pārošanās sezonā, lai palielinātu pārinieka atrašanas varbūtību.
Galvenā iezīme, kas šo zivi izceļ visvairāk, ir tās neglītais izskats. Ne tāpēc, ka tas ir neglīts, bet šī aspekta dēļ, ilgu laiku varēja palikt nepamanīts, jo zvejnieki un patērētāji neuztraucās, mēģinot viņus noķert. Biežāk tika nozvejotas citas zivis, piemēram, heks, snapers un sardīnes. Tomēr laika gaitā daudzi pusdienotāji ir nobaudījuši tās izsmalcināto gaļu un izcēluši San Pedo zivis kā vienu no bagātākajām delikatesēm. Tā gaļa ir maiga, smalka un balta, un, ēdot, tā ļoti mīkstina aukslēju gaumi.
Diapazons un biotops
Šīs zivis var atrast seklos jūras apgabalos. To uzskata par pelaģisko sugu. Zemākais dziļums, kurā tas atrasts, ir 200 m. Parasti tas medī savu laupījumu bez redzēšanas, jo aprok sevi smiltīs jūras dibenā un pēc tam paceļas uz virsmu. Tās izplatības apgabals aptver gandrīz visas pasaules jūras. Kur ir lielāka koncentrācija, var būt no Vidusjūras līdz Melnajai jūrai. Tos var atrast arī tādās Atlantijas okeāna austrumu daļās kā Austrālija, Japāna un Jaunzēlande.
Mēs varam viegli atrast šo zivju Spānijā no viena pussalas gala līdz otram. Ja mēs vēlamies patērēt šo zivi, mēs varam sajaukt, jo tā saņem dažādus nosaukumus atkarībā no apgabala, kurā mēs to pasūtām. Piemēram, Basku zemē viņš ir pazīstams kā Muxu Martin. Šajā apgabalā tas ir labi pazīstams un patērēts kā garšīga zivs.
San Pedro zivju diēta
Lai gan šī zivs nešķiet pārāk briesmīga, tā kopā ar citiem plēsējiem atrodama augstu barības ķēdē. Visizplatītākais ir tas, ka viņu uztura pamatā ir citas dažādu sugu zivis un mazuļu stadija. Starp jūsu iecienītākajām izvēlnēm ir sardīnes, anšovi un arengues. Ja šīs zivis nevar atrast sev vēlamo ēdienu, tās var vērsties pie cita ēdiena, piemēram, sēpijas, galvkāju molusku un kalmāru.
Lai medītu savu laupījumu, tā izmanto oriģinālāko tehniku. Pirmkārt, tas aprok sevi jūras dibenā, lai paliktu nepamanīts un pārsteigtu noķertu savu upuri. Apglabjot, tas atstj tikai savu virsotni vai mugurkaulu, lai kalpotu k āķis citai zivij. Tas ir tad, kad viņš lec pēc viņas un rij viņu.
Cits paņēmiens, ko viņš izmanto, lai uztvertu ēdienu, ir tāds, ka viņš ļoti lēni un tuvojas saviem upuriem viņi metas uz tiem ar purnām, līdz beidzot tos norij. Ar tik slaidu augumu viņi ir lieliski peldētāji.
Pavairošana
Šīm zivīm ir vajadzīgs ilgs laiks, lai sasniegtu pilngadību, un tām ir spēja vairoties. Visparastākais ir tas, ka viņiem ir nepieciešami no 3 līdz 4 gadiem, lai varētu būt savs mazulis. Vēl viens tā brieduma rādītājs ir garums. Viņiem jābūt no 29 līdz 35 cm, lai zinātu, ka tie jau ir piemēroti reprodukcijai.
Viņi vairojas oviparozi. Mātīte izdēj olas un izlaiž tās jūrā. Šīs olšūnas vēlāk apaugļo tēviņš, atbrīvojot spermu. Teritorija, kurā viņi parasti vairojas un nārsto, atrodas seklākā ūdenī, aptuveni 100 metru attālumā. Gan olšūnas, gan kāpuri ir bentiski un viņi var attīstīties dziļumā, līdz iegūst peldēšanas prasmes.
Pavairošanas process parasti notiek vasaras mēnešos, kad temperatūra ir augstāka un pārtika ir bagātāka. Mēslošanas process atkarībā no ūdens temperatūras var notikt agrāk. Tajos siltajos ūdeņos Jūs varat redzēt San Pedro zivis ražošanas sezonā pavasarī.
Jaunie īpatņi veic lielus attālumus, līdz atrod ideālu vietu olu dēšanai. No otras puses, vecākie uzturas parastajās vietās, lai veiktu dēšanu. Var teikt, ka tās ir tradīciju zivis. Kad viņi ir ievietojuši olas, viņiem ir liela apetīte un viņi ātri sāk apēst laupījumu. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc vairošanās notiek vasarā.
Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par San Pedro zivīm un to, cik labi tas ir gastronomijā.