Ikan lemon terkenal di seluruh dunia kerana rasanya yang enak. Ikan itu adalah ikan yang cukup banyak sepanjang tahun, tetapi masa ia dijumpai dalam jumlah paling banyak adalah pada bulan Mei hingga Juni. Nama saintifiknya ialah Seriola dumerili dan ia adalah milik keluarga caranidae. Ia mendapat permintaan tinggi dalam bidang gastronomi dengan nama komersial dan tempatan yang berlainan di seluruh dunia.
Adakah anda ingin mengetahui segala-galanya mengenai ikan istimewa ini?
Ciri-ciri ikan lemon
Spesies ikan ini dikenali di banyak tempat di dunia dan di setiap kawasannya dikenali dengan nama. Contohnya, di Andalusia disebut amberjack, susu dan ikan lemon. Sebaliknya, di Kepulauan Balearic ia dikenali sebagai cirviola, cirvia, dan sirvia dan di Kepulauan Canary sebagai megal dan lemon.
Haiwan ini biasanya mendiami tempat berpasir di kawasan berbatu yang dalam hampir 300 meter. Apabila musim sejuk tiba, mereka menetap di dasar laut dan hanya muncul ke permukaan ketika suhu lebih panas tiba dengan musim bunga.
Ia mempunyai lapan duri punggung dan antara dua puluh sembilan dan tiga puluh lima sinar dorsal putih, tiga duri dubur, dan dua puluh dua duri dubur putih. Badannya hampir rata dan memanjang. Selain itu, ia mempunyai sisik kecil yang mengelilingi tubuhnya. Kepalanya lebih besar dan bulat, dengan mata kecil, mulut lebih lebar, dan moncong yang lebih panjang dan bulat dengan gigi kecil.
Ia mempunyai sirip dubur yang puas dengan dua tulang belakang dan dua sirip punggung. Ekornya berbentuk serupa dengan ikan yang lain. Mengenai warnanya, ia mempunyai bahagian punggung kebiruan dan bahagian ventral bercampur antara warna putih dan perak. Hampir kebanyakan dari mereka mempunyai garis kuning mendatar yang menutupi bahagian sisi.
Ukurannya boleh berbeza antara satu meter dan satu setengah meter, bergantung pada usia mereka. Apabila mencapai kematangan, ia mampu menimbang hingga 60 kilogram. Ukuran dan beratnya bergantung sepenuhnya pada kawasan di mana ia tinggal, kerana suhu dan arus laut adalah yang menentukan pertumbuhannya.
Tingkah laku dan habitat
Biasanya ikan ini mempunyai sikap tenang, tanpa agresif dengan spesies lain. Sebagai spesies yang menyendiri, ia mempunyai tabiat pelagis. Ikan ini hanya dilihat membentuk kumpulan atau pasangan pada musim pembiakan. Setelah ikan lemon direproduksi pada musim bunga, mereka kembali hidup di kedalaman lautan.
Apabila waktu musim panas tiba, mungkin untuk memerhatikannya di dekat permukaan di pesisir. Apabila mereka mencapai usia dewasa, mereka membentuk kumpulan besar berhampiran barang terapung seperti ubur-ubur dan salep.
Pada masa ini kawasan penyebarannya meliputi hampir semua perairan lautan dunia. Kawasan di mana kekayaannya paling banyak adalah di perairan Lautan Atlantik, meluas melalui Laut Tengah dan Teluk Biscay.
Habitatnya berada di kedalaman lautan dalam jarak antara 80 hingga 300 meter.
Makanan dan pembiakan
Ikan-ikan ini adalah karnivor tulen, kerana makanannya berdasarkan sepenuhnya ikan dan invertebrata lain, selain sotong dan sotong. Ikan ini biasanya ditangkap ketika cuba memburu spesies lain seperti ikan tenggiri, krustasea, jari dan boga. Apabila rasa lapar meningkat, ia mampu memakan organisma yang berkeliaran di kawasan ini.
Mengenai pembiakan, kami menemui beberapa aspek yang perlu diambil kira. Tempat di mana mereka membiak bergantung pada pemboleh ubah seperti suhu dan zon iklim di mana ia dijumpai. Ia biasanya berlaku pada waktu musim bunga dan musim panas, ketika suhu meningkat dan mereka lebih senang menjaga goreng.
Pembiakan berlaku ketika ikan lemon menjadi dewasa (biasanya dalam masa empat tahun untuk lelaki dan lima tahun untuk betina). Apabila ini berlaku, pemijahan mungkin berlaku. Pada tahap ini dalam kehidupan mereka biasanya berukuran kira-kira 80 sentimeter dan berat 12 kilogram. Ikan ini tumbuh dengan cepat, panjangnya 40 sentimeter dalam enam bulan pertama.
Apabila ikan telah membiak selama beberapa tahun Mereka mampu mencapai panjang lebih dari satu setengah meter dan beratnya lebih daripada 60 kilogram. (Spesimen seberat 80 kilogram telah dijumpai).
Ikan lemon memilih tempat untuk pembiakan di tempat-tempat dengan sekolah yang cukup kecil dan memperbaiki habitatnya berhampiran objek terapung seperti platform, pelampung atau objek lain yang dekat dengan pantai. Apabila mereka melalui proses pembiakan dan pemijahan berlaku, telur menetas dan menetas. Apabila ini berlaku, mereka menyebar dan mencari kesunyian.
Kedua telur dan larva terbawa arus lautan dan merekalah yang memutuskan untuk tinggal di tempat yang mereka rasa paling selamat. Prosedur ini biasanya memakan masa sekitar lima bulan.
Nilai memancing dan pemakanan
Memancing ikan ini sangat biasa pada tarikh yang disebutkan di atas. Berkat fakta bahawa mereka naik ke pantai, mereka lebih mudah dijumpai dan ditangkap. Memancingnya tidak menimbulkan masalah dan biasanya berjaya berkat kenyataan bahawa masa yang paling sesuai untuk penangkapannya dan tempat-tempat yang sering dikunjungi diketahui. Walaupun pada bulan Mei dan Juni mereka lebih banyak, ikan ini biasanya dijumpai sepanjang tahun.
Kesukaran memancingnya disebabkan ke bentuk badan anda yang kemas. Dengan bentuk ini dia dapat melakukan renang dengan kekuatan dan ketangkasan yang luar biasa. Dengan kemahiran ini mereka dapat bertahan lama di dasar laut.
Ikan lemon itu piala sebenar untuk nelayan amatur dari pantai dan laut lepas. Semakin besar, semakin banyak kepuasan. Di samping itu, ia sangat dihargai kerana sumbangan nutriennya yang kaya dengan protein, karbohidrat, Omega 3, Kolesterol, mineral, zat besi, kalsium, kalium, zink, natrium, vitamin, A, E, B, B9, B12 dan B3.
Seperti yang anda lihat, ikan lemon terkenal dan diminati di seluruh dunia kerana rasa yang kaya dan kejayaan memancingnya.