Kerang rel

Kerang rel

Kerang rel Mereka adalah moluska yang terkenal dengan rasanya yang enak. Ia dianggap sebagai makanan istimewa bagi mereka yang mampu membelinya. Mereka adalah sarang yang hidup di air tawar dan mempunyai ciri-ciri yang membezakannya dari kerang laut. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda semua yang berkaitan dengan spesies ini.

Adakah anda ingin tahu mengapa harganya begitu tinggi dan apakah ciri terpenting mereka? Teruskan membaca untuk mengetahui.

ciri-ciri utama

Ciri-ciri kerang rel

Kerang kerang rel agak keras dan terdiri daripada kalsium karbonat. Di permukaan kerang kita dapat menjumpai garis jejari dan jejari yang menjadikannya berbeza dengan spesies kerang lain. Terdapat bahagian cangkang di mana garisnya cukup jelas dan ketika melintasi satu sama lain, mereka menimbulkan grid. Ciri-ciri ini menjadikannya sangat berbeza dengan kerang lain.

Seperti yang kita lihat dalam artikel lain, setiap spesies mempunyai sesuatu yang unik yang menjadikannya istimewa dan berbeza dari yang lain. Sekiranya kita membandingkannya dengan permukaan kerang berlendir, kita dapat melihatnya lebih halus. Di dalamnya kita tidak dapat membezakan jari-jari dan juga kerang rel.

Pada spesies kerang yang lain kita dapati kerang dengan injap bujur. Walau bagaimanapun, risalah kerang rel berbentuk bulat dan mempunyai ligamen yang terdiri daripada protein dengan ciri elastik. Ini dikenal sebagai sejenis gigi dan saluran yang membuat injap ini bergerak dari atas ke cangkang bawah sehingga badan kerang tidak dapat dibiarkan terdedah kepada bahaya.

Walaupun mereka mempunyai ciri-ciri kerang lain, tempurungnya agak nipis. Ia mempunyai benjolan khas di kawasan punggung yang disebut umbo. Dari segi warna, ia juga berbeza dengan kerang lain. Secara amnya, kerang mana pun mempunyai warna yang berkisar dari kelabu gelap hingga abu-abu terang dengan beberapa bintik coklat. Walau bagaimanapun, kerang rel mempunyai warna seperti krim. Seolah-olah warna antara kuning dan coklat. Ia juga mempunyai beberapa jenama yang lebih gelap.

Penanaman kerang kereta api

pertanian kerang keretapi

Untuk memakan makanan istimewa ini, taman akuakultur artisanal digunakan di mana kerang kereta api ditanam. Penanaman dilakukan dengan cara yang berbeza. Pemilik taman boleh berjalan kaki mengumpulkan kerang atau mereka dapat menggunakan kapal sekiranya bilangannya terlalu besar.

Untuk koleksi, digunakan penyapu khas yang dapat mengeluarkan pasir dari bawah dan mengumpulkan bivalve yang enak. Rake memisahkan ujungnya sehingga mereka dapat memilih yang ukurannya bagus untuk dipertimbangkan sebagai orang dewasa. Ini adalah aktiviti tradisional yang mempunyai sejarah lebih dari 500 tahun dan berterusan sepanjang masa. Ini berkat budaya yang diwarisi dari generasi ke generasi, serta produktiviti yang tinggi.

Pakar-pakar itu bertugas bukan hanya menyebarkan pengalaman dalam penanaman kerang kereta api, tetapi juga cinta dan profesionalisme yang harus dilakukan. Walaupun nampaknya sesuatu yang terlalu artisan dan mundur dalam masa, saat ini Sebanyak 650 keluarga hidup berkat penanaman kerang kereta api.

Pemilik taman juga merupakan salah satu aktiviti ekonomi pertama di Vilagarcia de Arousa. Dan kerang ini dianggap paling mahal di dunia sejak 10 tahun terakhir. Sebanyak 3200 tan telah dihasilkan setiap tahun, yang setara dengan lebih daripada 16 juta euro secara purata setiap tahun. Kerang ini mempunyai jumlah yang lebih besar daripada kerang, siput dan bahasa Jepun yang lain.

Keperluan dalam penanaman

penanaman kerang kereta api di pontevedra

Kerang ini memerlukan syarat tertentu untuk menanam. Di antara syarat-syarat ini, kami mencari penjagaan dana yang baik. Untuk dapat mengumpulkan bivalves ini dengan baik dan dapat berkembang dengan betul, perlu dilakukan keluarkan alga dari seluruh tanah. Ia juga perlu untuk mengawal semua pemangsa semula jadi yang dimiliki oleh moluska ini.

Untuk meningkatkan pengoksigenan substrat dan kerang dapat memperoleh oksigen untuk pernafasan dengan lebih mudah, teknik membajak bawah digunakan. Ini adalah bagaimana spesimen remaja disemai, bergantian pada kedalaman yang berbeza sehingga mereka mempunyai aliran air yang baik.

Apabila kerang tumbuh menjadi ukuran sempurna yang dipertimbangkan secara komersial, kerang itu dituai dengan cangkul atau penyapu tradisional. Terdapat beberapa bandar yang sumber pendapatan utamanya adalah penjualan keretapi. Dengan sendirinya, ini bukan hanya kerana penjualan kerang, tetapi kerana kepentingannya pada tahap budaya dan pelancongan dan untuk semua popularitinya. Seolah-olah kerang ini menjadi pusat tarikan bagi seluruh bandar dan ekonominya bergerak di sekitar mereka.

Penanaman kerang rel dikenali di seluruh dunia kerana rasa enak dari mereka. Kami mungkin bercakap mengenai kerang terkaya yang boleh anda rasakan. Taman di mana mereka ditanam sangat kompetitif dan terkenal dengan pengeluaran yang lebih tinggi daripada kerang lain. Ini disebabkan oleh harga yang baik yang ada di seluruh dunia.

Khasiat yang bermanfaat

sifat kerang rel

Ia bukan hanya kerang terbaik di dunia dari segi rasa dan yang paling mahal, tetapi juga kerang dengan kadar lemak terendah. Jadi ia hanya mempunyai 47 kalori setiap 100 gram produk. Ini adalah salah satu makanan laut yang paling banyak dipilih oleh orang-orang yang ingin terus menikmati rasa yang sedap walaupun mengikuti diet.

Ia juga mempunyai sejumlah besar mineral dan vitamin. Kita bertemu dengan vitamin B3 dan A dan mineral zat besi, magnesium, kalium dan kalsium. Semua vitamin dan mineral ini membantu melengkapkan keperluan pemakanan agar sihat.

Saya harap dengan maklumat ini anda dapat mengenali kerang yang sedap ini dengan lebih baik. Adakah anda pernah mendengarnya?


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.