El kerapu adalah spesies hermafrodit proterogenik, yang mencapai kematangan seksual pada usia lima tahun dan menjadi lelaki dari usia sepuluh tahun, walaupun beberapa wanita dapat tetap seperti itu selama bertahun-tahun lagi, sehingga mereka mencapai ukuran yang cukup besar.
Selama sepuluh tahun keberadaan rekrut telah disahkan di lebih banyak wilayah utara, yang menunjukkan bahawa pembiakan telah berlaku lebih jauh ke utara daripada yang difikirkan sebelumnya. Banyak kajian menunjukkan bahawa eKerapu berkembang biak di kawasan terlindung di Kepulauan Medes.
Fenomena pembiakan berlaku pada bulan Julai dan berterusan hingga bulan Ogos, bertepatan dengan tarikh sekitar bulan purnama. Walaupun beberapa corak yang berkaitan dengan pembiakan telah diperhatikan, tindakan pelepasan produk genital belum diverifikasi, tetapi pemantauan individu terhadap ovate betina, yang dapat dikenali oleh bintik-bintik yang mengelilingi mata, yang tidak pernah bertepatan pada dua individu, telah menunjukkan bahawa ini muncul semula dengan kosong telur setelah beberapa hari, bukti yang tidak dapat disangkal bahawa pemijahan telah berlaku. Telur, seperti pada semua spesies serranid lain, anak pelagik.
Kerapu itu kira-kira a ikan yang kuat dan berkopiah. Kepala, mata dan mulut besar. Rahang bawah melebihi bahagian atas. Maxilla mempunyai beberapa skala dan supermaxilla, ciri yang ia kongsi dengan semua kongenernya dan yang membezakannya dari genus Serranus.
Ia pada dasarnya adalah ikan pantai, kekasih bawah berbatu dibentuk oleh blok besar di mana ia mendapat tempat perlindungan mengikut ukurannya. Kedalaman di mana ia bervariasi antara 5 dan 400 meter, tetapi taburan batimetrik adalah fungsi dari tahap tekanan memancing yang dikenakan.
Yang belaka memakan cephalopods, di mana dia merasakan kecenderungan yang istimewa, walaupun dia tidak merendahkan krustasea atau ikan lain.