Citroen vis

citroenvis in zijn habitat

Citroenvis is over de hele wereld bekend om zijn heerlijke smaak. Het is het hele jaar door een vrij overvloedige vis, maar de tijd dat het in de grootste hoeveelheid wordt gevonden, is in de maanden mei tot juni. De wetenschappelijke naam is Seriola dumerili en het behoort tot de familie van de caranidae en is zeer gewild in de gastronomie met verschillende commerciële en lokale namen over de hele wereld.

Wil je alles weten over deze zeer bijzondere vis?

Citroen vis kenmerken

citroen vis

Deze vissoort is in veel delen van de wereld bekend en in elk gebied is hij bekend onder een naam. In Andalusië heet het bijvoorbeeld amberjack, melk en citroenvis. Aan de andere kant staat het op de Balearen bekend als cirviola, cirvia en sirvia en op de Canarische Eilanden als megregal en citroen.

Dit dier bewoont meestal zanderige plaatsen in diepe rotsachtige gebieden van bijna 300 meter. Als de winter komt, nestelen ze zich op de zeebodem en komen ze pas naar boven als de lente warmer wordt.

Het heeft acht dorsale stekels en tussen negenentwintig en vijfendertig witte ruggengraat, drie anale stekels en tweeëntwintig witte anale stekels. Zijn lichaam is bijna afgeplat en langwerpig. Bovendien heeft het kleine schubben die zijn lichaam omringen. De kop is groter en meer afgerond, met kleine ogen, een bredere mond en een langere, rondere snuit met kleine tandjes.

Het heeft een controversiële anaalvin met twee stekels en twee rugvinnen. Zijn staart heeft een vorm die lijkt op de rest van de vis. Wat betreft de kleur, het heeft een blauwachtig dorsaal deel en het ventrale deel gemengd tussen witte en zilveren kleuren. Bijna de meeste hebben een horizontale gele lijn die de flanken bedekt.

Hun grootte kan variëren van een meter tot anderhalve meter, afhankelijk van hun leeftijd. Wanneer het volwassen is, hij kan tot 60 kilo wegen. Zijn grootte en gewicht hangen volledig af van het gebied waarin hij leeft, aangezien temperaturen en oceaanstromingen zijn groei bepalen.

Gedrag en habitat

seriousla dumerili

Meestal heeft deze vis een rustige houding, zonder agressiviteit met andere soorten. Omdat het een solitaire soort is, heeft het pelagische gewoonten. Deze vis wordt alleen gezien in het vormen van groepen of paren in het broedseizoen. Zodra de citroenvissen zich in het lenteseizoen hebben voortgeplant, keren ze terug om in de diepten van de oceaan te leven.

Wanneer de zomertijd aanbreekt, is het mogelijk om het aan de oppervlakte aan de kusten te observeren. Als ze volwassen zijn, vormen ze grote groepen in de buurt van drijvende voorwerpen zoals kwallen en salpen.

Momenteel beslaat het verspreidingsgebied bijna alle wateren van de oceanen van de wereld. Het gebied waar de overvloed het grootst is, is in de wateren van de Atlantische Oceaan, die zich uitstrekken door de Middellandse Zee en de Golf van Biskaje.

Zijn leefgebied is in de diepten van de oceaan in een bereik tussen 80 en 300 meter.

Voeding en voortplanting

kleine school citroenvissen

Deze vissen zijn pure carnivoren, omdat hun dieet volledig is gebaseerd op andere vissen en ongewervelde dieren, naast inktvis en inktvis. Deze vis wordt meestal gevangen terwijl hij probeert te jagen op andere soorten, zoals horsmakreel, schaaldieren, fingerlings en boga's. Wanneer honger wordt gewaardeerd, is het in staat om elk organisme dat door het gebied zwerft te eten.

Met betrekking tot reproductie vinden we verschillende aspecten om rekening mee te houden. De plaats waar ze zich voortplanten hangt af van variabelen zoals temperatuur en de klimaatzone waarin ze voorkomen. Het komt meestal voor in de lente en zomer, wanneer de temperatuur stijgt en het aangenamer is om voor de jongen te zorgen.

Voortplanting vindt plaats wanneer citroenvissen volwassen worden (meestal binnen vier jaar voor mannen en vijf jaar voor vrouwen). Wanneer dit gebeurt, is paaien mogelijk. Op dit moment in hun leven zijn ze meestal ongeveer zo groot als ongeveer 80 centimeter en weegt 12 kilo. Deze vissen groeien zeer snel en bereiken in de eerste zes maanden een lengte van 40 centimeter.

Wanneer de vis zich meerdere jaren heeft voortgeplant Ze kunnen een lengte bereiken van meer dan anderhalve meter en kunnen meer dan 60 kilo wegen. (Er zijn zelfs exemplaren gevonden van 80 kilogram).

De citroenvis kiest de plaats voor reproductie op plaatsen met vrij kleine scholen en fixeert zijn leefgebied in de buurt van drijvende objecten zoals platforms, boeien of andere objecten dicht bij de kust. Wanneer ze door het reproductieproces gaan en paaien plaatsvindt, komen de eieren uit en komen de jongen uit. Wanneer dit gebeurt, verspreiden ze zich en zoeken de eenzaamheid.

Zowel de eieren als de larven worden meegesleurd door de oceaanstromingen en zij besluiten te blijven op de plaatsen die volgens hen het veiligst zijn. Deze procedure duurt meestal ongeveer vijf maanden.

Vissen en voedingswaarden

citroen vissen vissen

Het vissen op deze vissen is heel gebruikelijk op de bovengenoemde data. Dankzij het feit dat ze naar de kust stijgen, zijn ze gemakkelijker te vinden en te vangen. Het vissen levert geen ongemakken op en is meestal succesvol dankzij het feit dat de meest geschikte tijd voor het vangen en de plaatsen die het gewoonlijk bezoekt bekend zijn. Hoewel ze in de maanden mei en juni overvloediger zijn, zijn deze vissen meestal het hele jaar door te vinden.

De moeilijkheid van het vissen is te wijten naar de gestroomlijnde vorm van je lichaam. Met deze vorm kan hij zijn stekken met enorme kracht en behendigheid uitvoeren. Met deze vaardigheden kunnen ze lang op de zeebodem blijven.

De citroenvis is een echte trofee voor amateurvissers van de kusten en de volle zee. Hoe groter het is, hoe meer voldoening het geeft. Bovendien wordt het zeer gewaardeerd om zijn voedingsbijdragen die rijk zijn aan eiwitten, koolhydraten, Omega 3, cholesterol, mineralen, ijzer, calcium, kalium, zink, natrium, vitamines, A, E, B, B9, B12 en B3.

Zoals u kunt zien, is de citroenvis goed bekend en in trek over de hele wereld vanwege zijn rijke smaak en zijn vissucces.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.