Рыба Сан-Педро

Плавание с рыбой Сан-Педро

Сегодня нам предстоит поговорить о несколько экзотической рыбе. Это о Сан-Педро рыба. Он также известен под общим названием рыбы Сан-Мартин, а его научное название - Зевс фабер. Он принадлежит к группе костистых зубов и считается деликатесом в кулинарии, хотя, поскольку об этом виде известно немного, он не так широко потребляется в мире.

Давайте узнаем больше о рыбе Сан-Педро!

Características principales

Сан-педро рыба

У этой рыбы тело довольно сжатое с боков и овальное. Цвет желто-оливковый, как если бы он был пропитан маслом.. Вы можете увидеть узор из горизонтальных линий от головы до хвоста с большим темным пятном по бокам. Голова больше обычного и покрыта костными гребнями. Хотя голова большая и глаза тоже сопровождают ее, рот меньше и вытянут.

Это рыбы, у которых по достижении половой зрелости образуются более длинные волокна на спинке спинного плавника. Обычно это используется как указание для тех исследователей, которые пытаются изучить вид и выяснить его стадию. Имеет мелкие чешуи, хотя у некоторых видов они не заметны.

Глаза ярко-желтые, а ноздри расположены очень близко друг к другу и склеены. Нормально то, что его продолжительность жизни составляет около 12 лет, и за это время он достигает длины 60 см и веса около 10 кг.. У него довольно одиночное поведение, хотя иногда можно увидеть стайку из 6 или 7 особей. Это можно увидеть в брачный период, чтобы увеличить вероятность найти себе пару.

Главная особенность, которая выделяет эту рыбу больше всего, - ее уродливый внешний вид. Не потому, что это некрасиво, а из-за этого аспекта, могли оставаться незамеченными долгое время, так как рыбаки и потребители не пытались их поймать. Чаще ловили другую рыбу, такую ​​как хек, окунь и сардины. Однако со временем многие посетители попробовали его изысканное мясо и выделили рыбу Сан-Педо как один из самых богатых деликатесов. Его мясо нежное, нежное и белое, и при употреблении оно сильно смягчает вкус.

Ареал и среда обитания

Рыба Сан-Педро

Этих рыбок можно встретить на мелководье моря. Считается пелагическим видом. Наименьшая глубина, на которой он был обнаружен, - 200 м. Обычно он охотится на свою добычу незаметно, так как зарывается в песок на дне моря, а затем поднимается на поверхность. Ареал его распространения охватывает практически все моря мира. Где больше концентрации, может быть в районы от Средиземного моря до Черного моря. Их также можно найти в районах Восточной Атлантики, таких как Австралия, Япония и Новая Зеландия.

Мы легко можем найти эту рыбу в Испании от одного конца полуострова до другого. Если мы хотим съесть эту рыбу, возможно, мы запутаемся, потому что она получает разные названия в зависимости от области, в которой мы ее заказываем. Например, в Стране Басков он известен как Муксу Мартин. В этой области она известна и употребляется как вкусная рыба.

Рыбная диета Сан-Педро

Рецепты рыбы Сан-Педро

Хотя эта рыба не кажется слишком устрашающей, она находится на вершине пищевой цепи вместе с другими хищниками. Наиболее распространено то, что их диета основана на других рыбах разных видов и на стадии молоди. Среди ваших любимых меню сардины, анчоусы и аренги. Если эти рыбы не могут найти свою любимую пищу, они могут обратиться к другой еде, такой как каракатицы, головоногие моллюски и кальмары.

Для охоты на добычу он использует самую оригинальную технику. Во-первых, он зарывается на дно моря, чтобы остаться незамеченным и застать жертву врасплох. Когда он закопан, он оставляет только свой гребень или позвоночник, который служит крючком для укуса другой рыбы. Вот когда он прыгает за ней и сожирает ее.

Еще одна техника, которую он использует для захвата своей еды, - это метод, при котором он очень медленно приближается к своим жертвам и они набрасываются на них мордой, пока они не проглотят их. Обладая таким стройным телом, они отлично плавают.

воспроизведение

Рыбалка на рыбу Сан-Педро

Этим рыбам требуется много времени, чтобы достичь зрелого возраста и получить способность к размножению. Самым нормальным является то, что им требуется от 3 до 4 лет, чтобы иметь собственных детенышей. Еще один показатель зрелости - длина. Они должны быть от 29 до 35 см, чтобы знать, что они уже подходят для воспроизведения.

Размножаются яйцекладками. Самка откладывает яйца и выпускает их в море. Эти яйца позже оплодотворяются самцом, выделяя сперму. Район, где они обычно размножаются и нерестятся, находится на мелководье, около 100 метров. И яйца, и личинки бентосные. и они могут развиваться на глубине, пока не приобретут навыки плавания.

Процесс размножения обычно происходит в летние месяцы, когда температура выше и корма больше. В зависимости от температуры воды процесс удобрения может происходить раньше. В этих теплых водах Весной вы можете увидеть рыбу Сан-Педро в сезон выращивания.

Молодые особи преодолевают огромные расстояния, пока не найдут идеальное место для откладывания яиц. С другой стороны, самые старые остаются на обычных участках и проводят кладку. Можно сказать, что это рыба традиций. Как только они откладывают яйца, у них появляется отличный аппетит, и они начинают быстро пожирать добычу. Это еще одна причина, по которой размножение происходит летом.

Я надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать о рыбе Сан-Педро и о том, насколько она хороша в гастрономии.


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.