Лимонная рыба известна во всем мире своим восхитительным вкусом.. Это довольно многочисленная рыба в течение всего года, но время, когда она встречается в наибольшем количестве, приходится на период с мая по июнь. Его научное название Сериола думерили Он принадлежит к семейству каранид и пользуется большим спросом в кулинарии под разными коммерческими и местными названиями во всем мире.
Вы хотите знать все об этой особенной рыбе?
Характеристики лимонной рыбы
Этот вид рыб известен во многих частях света, и в каждой местности он известен по имени. Например, в Андалусии это называется амберджек, молочная и лимонная рыба. С другой стороны, на Балеарских островах он известен как цирвиола, цирвия и сирвия и на Канарских островах как мегрегаль и лимон.
Это животное обычно населяет песчаные места в глубоких каменистых местах на глубине до 300 метров. Когда наступает зима, они оседают на морском дне и выходят на поверхность только с наступлением более высоких температур с наступлением весны.
У него восемь спинных шипов и от двадцати девяти до тридцати пяти белых спинных лучей, три анальных шипа и двадцать два белых анальных шипа. Его тело почти уплощенное и удлиненное. Кроме того, у него есть небольшая чешуя, которая окружает его тело. Голова больше и более округлая, с маленькими глазами, более широким ртом и более длинной круглой мордой с крошечными зубцами.
У него имеется соответствующий анальный плавник с двумя шипами и двумя спинными плавниками. Его хвост по форме похож на остальных рыб. Что касается его окраски, то у него голубоватая спинная часть и вентральная часть, смешанная между белыми и серебряными цветами. Почти у большинства из них есть горизонтальная желтая линия, закрывающая бока.
Их размер может варьироваться от метра до полутора метров в зависимости от возраста. Когда достигнет зрелости, он способен весить до 60 кг. Его размер и вес полностью зависят от района, в котором он живет, поскольку температура и океанские течения определяют его рост.
Поведение и среда обитания
Обычно у этой рыбы спокойное поведение, без агрессивности с другими видами. Как одиночный вид, он имеет пелагические повадки. Эта рыба образует группы или пары только в период размножения. После того, как лимонные рыбки размножаются весной, они возвращаются, чтобы жить в глубинах океана.
Когда наступает летнее время, его можно наблюдать у поверхности на побережье. Когда они достигают зрелого возраста, они образуют большие группы возле плавающих предметов, таких как медузы и сальпы.
В настоящее время ареал его распространения охватывает практически все воды Мирового океана. Район, где его наибольшее изобилие, находится в водах Атлантического океана, простирающихся через Средиземное море и Бискайский залив.
Его среда обитания находится в глубинах океана. в диапазоне от 80 до 300 метров.
Кормление и размножение
Эти рыбы - чистые плотоядные животные, поскольку их диета полностью основана на другие рыбы и беспозвоночные, помимо кальмаров и каракатиц. Эту рыбу обычно ловят при охоте на другие виды, такие как ставрида, ракообразных, мальков и богаса. Когда голод усиливается, он способен съесть любой организм, который бродит по местности.
Что касается воспроизведения, мы находим несколько аспектов, которые следует учитывать. Место, где они воспроизводятся, зависит от таких переменных, как температура и климатическая зона, в которой они обитают. Обычно это происходит весной и летом, когда температура повышается и за мальками приятнее ухаживать.
Размножение происходит, когда рыба-лимон становится взрослой (обычно в течение четырех лет у самцов и пяти лет у самок). Когда это происходит, возможен нерест. В это время они обычно размером с около 80 сантиметров и весит 12 кг. Эти рыбки очень быстро растут, достигая 40 сантиметров в длину за первые полгода.
Когда рыба размножается несколько лет Они могут достигать длины более полутора метров и веса более 60 кг. (Были обнаружены даже экземпляры весом 80 килограммов).
Рыба-лимон выбирает место для размножения в местах с довольно маленькими косяками и закрепляет место обитания возле плавучих объектов, таких как платформы, буи или других объектов, близких к берегу. Когда они проходят процесс размножения и нереста, из яиц вылупляются яйца и вылупляются мальки. Когда это происходит, они расходятся и ищут уединения.
И яйца, и личинки уносятся океанскими течениями, и именно они решают остаться в местах, которые они считают наиболее безопасными. Эта процедура обычно занимает около пяти месяцев.
Рыбная ловля и пищевая ценность
Ловля этой рыбы очень распространена в указанные выше даты. Благодаря тому, что они поднимаются к берегу, их легче найти и поймать. Его рыбалка не доставляет неудобств и обычно бывает успешной благодаря тому, что известно наиболее подходящее время для его отлова и места, которые он обычно посещает. Хотя в мае и июне они более многочисленны, эти рыбы обычно встречаются в течение всего года.
Сложность его ловли обусловлена к обтекаемой форме вашего тела. В этой форме он может выполнять свои заплывы с огромной силой и ловкостью. Благодаря этим навыкам они могут долгое время оставаться на морском дне.
Лимонная рыба - это настоящий трофей для рыболовов-любителей от берегов и открытого моря. Чем он больше, тем больше удовольствия приносит. Кроме того, он высоко ценится за его питательную ценность, богатую белками, углеводами, омега-3, холестерином, минералами, железом, кальцием, калием, цинком, натрием, витаминами, A, E, B, B9, B12 и B3.
Как видите, рыба-лимон хорошо известна и востребована во всем мире благодаря своему богатому вкусу и успеху на рыбной ловле.