El морской окунь - протерогинный вид-гермафродит, который достигает половой зрелости в возрасте пяти лет и становится самцом в возрасте десяти лет, хотя некоторые самки могут оставаться таковыми еще много лет, пока не достигнут значительных размеров.
В течение десяти лет существование новобранцев было подтверждено в более северных районах, что показывает, что воспроизводство имело место дальше на север, чем считалось ранее. Многие исследования показали, что eГрупер размножается на охраняемой территории островов Медес..
Феномен размножение происходит в июле и продолжается до августа., совпадающие с датами полнолуния. Хотя наблюдались некоторые закономерности, связанные с воспроизводством, акт выделения генитальных продуктов не был подтвержден, но индивидуальный мониторинг яйцевидных самок, распознаваемых по пятнам, окружающим глаза, которые никогда не совпадают у двух людей, показал, что эти через несколько дней снова появился без яиц, что является неопровержимым доказательством того, что нерест произошел. Яйца, как и у всех других видов серранид, его пелагический.
Групер о крепкая и солидная рыба. Голова, глаза и рот большие. Нижняя челюсть превосходит верхнюю. На верхней челюсти есть несколько чешуек и надчелюстная кость - характеристика, которую она разделяет со всеми своими сородичами и которая отличает их от род Serranus.
Это в основном прибрежная рыба, любитель скалистого дна образованный большими блоками, между которыми он, согласно своим размерам, укрывается. Глубина, на которой он находится, колеблется от 5 до 400 метров, но батиметрическое распределение зависит от степени промыслового давления, которому он подвергается.
Простой питается головоногими моллюсками, к которому испытывает особое пристрастие, хотя не брезгует ракообразными или другой рыбой.