körfältsmusslor De är blötdjur välkända för sin läckra smak. Det anses vara en delikatess för de människor som har råd. Dessa är musslor som lever i sötvatten och har egenskaper som skiljer dem från musslor. I den här artikeln kommer vi att låta dig veta allt som har med denna art att göra.
Vill du veta varför de är så högt prissatta och vilka är deras viktigaste egenskaper? Läs vidare för att ta reda på det.
Huvudegenskaper
Skalen på rälsmusslor är ganska hårda och består av kalciumkarbonat. På ytan av musslan kan vi hitta de strålar och radiella linjer som gör dem annorlunda från andra musslor. Det finns delar av skalet där linjerna är ganska uttalade och när de korsar varandra ger de upphov till rutnät. Dessa egenskaper gör att de sticker ut perfekt från andra musslor.
Som vi har sett i andra artiklar har varje art något unikt som gör dem speciella och annorlunda än de andra. Om vi jämför det med ytan på snigelmusslan kan vi inse att den är mycket slätare. I den kan vi inte särskilja strålarna lika bra som i rälsmusslor.
Hos andra musslor finner vi musslor med ovala ventiler. Skalen på rälsmusslor är dock rundade och har ett ligament som bildas av ett protein med elastiska egenskaper. Det är känt som ett slags tänder och kanaler som gör att dessa ventiler kan röra sig från det övre till det nedre skalet så att musslans kropp inte kan utsättas för fara.
Även om de har egenskaperna hos andra musslor, skalet är ganska tunt. Den har den typiska utbuktningen i ryggområdet som kallas umbo. När det gäller färgen så skiljer den sig också från resten av musslorna. Vanligtvis är alla musslor i färg från den mörkaste grå till den ljusaste grå med några bruna fläckar. Däremot har rälsmusslor en krämliknande färg. Det är som att det är en färg mellan gult och brunt. Den har även några mörkare markeringar.
Kultur av järnväg musslor
För att konsumera denna utsökta delikatess, används hantverksmässiga vattenbruksparker där lane musslor odlas. Odling sker på olika sätt. Parkerare kan gå till fots och samla musslor eller de kan använda en båt om antalet är för stort.
För insamlingen används en speciell kratta som kan ta bort sanden från botten och samla upp den läckra musslan. Raken har spetsarna åtskilda på ett sådant sätt att de kan välja ut de som är av bra storlek för att betraktas som vuxna. Det är en traditionell verksamhet som har mer än 500 års historia och som består över tid. Detta tack vare kulturen som går i arv från generation till generation, samt dess höga produktivitet.
Specialisterna ansvarar inte bara för att förmedla erfarenheten av odling av rälsmusslor, utan också för den kärlek och professionalism som det måste göras med. Även om det verkar vara något för traditionellt och sent i tiden, för närvarande Omkring 650 familjer lever tack vare odlingen av musslor.
Parkerna representerar också en av de första ekonomiska aktiviteterna Vilagarcia de Arousa. Och det är att denna mussla anses vara den dyraste i världen sedan de senaste 10 åren. Omkring 3200 16 ton har producerats per år, vilket motsvarar mer än XNUMX miljoner euro i genomsnitt per år. Dessa musslor har sålt större än andra musslor, sniglar och japaner.
Krav på grödor
Dessa musslor kräver vissa krav för lagerhållning. Bland dessa krav finner vi en bra vård av fonderna. För att kunna samla dessa musslor bra och för att de ska kunna utvecklas korrekt är det nödvändigt att ta bort alger från hela fältet. Det är också nödvändigt att kontrollera alla naturliga rovdjur som denna mollusk har.
För att öka syresättningen av underlaget och för att musslorna lättare ska få syre för andning används en bottenplöjningsteknik. Så planteras juvenila exemplar, varvar dem på olika djup så att de får ett bra vattenflöde.
När musslorna växer till den kommersiellt perfekta storleken skördas musslorna med traditionella hackor eller krattor. Det finns flera städer vars huvudsakliga inkomstkälla är försäljning av lane musslor. I sig är det inte bara för försäljning av musslor, utan för den betydelse de har på en kulturell nivå, turism och för all deras popularitet. Det är som om dessa musslor var centrum för attraktion för hela staden och dess ekonomi kretsar kring dem.
Lane mussla odling Den är erkänd över hela världen på grund av sin läckra smak.. Vi kanske talar om de rikaste musslor du någonsin kommer att smaka. Parkerna där de odlas är mycket konkurrenskraftiga och kända för att ha en högre produktion än andra musslor. Detta beror på det bra pris som den har runt om i världen.
Gynnsamma egenskaper
Det är inte bara världens godaste och dyraste mussla, utan också några av de lägsta skaldjuren som finns. Så har bara 47 kalorier per 100 gram produkter. Det är en av de skaldjur som är mest utvalda av människor som vill fortsätta njuta av den goda smaken trots att de följer en diet.
Den har också en stor mängd mineraler och vitaminer. Vi träffas med vitamin B3 och A och mineralerna järn, magnesium, kalium och kalcium. Alla dessa vitaminer och mineraler hjälper till att komplettera näringsbehoven för att vara hälsosam.
Jag hoppas att du med denna information kan lära känna dessa läckra musslor bättre. Har du hört talas om dem förut?