Ang isda ng lemon ay kilalang kilala sa buong mundo sa masarap na lasa. Ito ay isang medyo masaganang isda sa buong taon, ngunit ang oras kung kailan ito matatagpuan sa pinakamaraming dami ay sa mga buwan ng Mayo hanggang Hunyo. Ang pang-agham na pangalan nito ay Seriola dumerili at kabilang sa pamilya ng caranidae.Ito ay mataas ang demand sa gastronomy na may iba't ibang mga pang-komersyo at lokal na pangalan sa buong mundo.
Nais mo bang malaman ang lahat tungkol sa espesyal na isda?
Mga katangian ng isda ng lemon
Ang species ng isda na ito ay kilala sa maraming bahagi ng mundo at sa bawat lugar ay kilala ito ng isang pangalan. Halimbawa, sa Andalusia tinawag ito amberjack, gatas at lemon fish. Sa kabilang banda, sa Balearic Island kilala ito bilang cirviola, cirvia, at sirvia at sa Canary Islands bilang megregal at lemon.
Karaniwang naninirahan ang hayop na ito sa mga mabuhanging lugar sa malalalim na mabatong lugar na malapit sa 300 metro. Pagdating ng taglamig, tumira sila sa dagat at lumalabas lamang sa ibabaw kapag dumating ang mas maiinit na temperatura na may tagsibol.
Mayroon itong walong dorsal spines at sa pagitan ng dalawampu't nuwebe at tatlumpu't limang puting dorsal rays, tatlong anal spines, at dalawampu't dalawang puting anal spines. Ang katawan nito ay halos pipi at pinahaba. Bilang karagdagan, mayroon itong maliliit na kaliskis na pumapalibot sa katawan nito. Ang ulo ay mas malaki at mas bilugan, may maliit na mga mata, isang mas malawak na bibig, at isang mas mahaba, mas bilog na nguso na may maliliit na ngipin.
Mayroon itong kontentong anal fin na may dalawang tinik at dalawang palikpik. Ang buntot nito ay hugis katulad ng natitirang mga isda. Tulad ng para sa kulay nito, mayroon itong isang mala-asul na bahagi ng dorsal at ang bahagi ng ventral na halo-halong sa pagitan ng mga kulay puti at pilak. Halos karamihan sa kanila ay may isang pahalang na dilaw na linya na sumasakop sa mga gilid.
Ang kanilang laki ay maaaring mag-iba sa pagitan ng isang metro at isang metro at kalahati, depende sa kanilang edad. Kapag umabot sa kapanahunan, may kakayahang tumimbang ng hanggang sa 60 kilo. Ang laki at bigat nito ay nakasalalay sa lugar kung saan ito nakatira, dahil ang temperatura at alon ng karagatan ang tumutukoy sa paglaki nito.
Ugali at tirahan
Karaniwan ang isda na ito ay mayroon isang kalmadong kilos, nang walang pagiging agresibo sa iba pang mga species. Ang pagiging isang nag-iisa na species, mayroon itong mga gawi ng pelagic. Ang isda na ito ay nakikita lamang na bumubuo ng mga pangkat o pares sa panahon ng pag-aanak. Kapag ang lemon fish ay nag-reproduces sa panahon ng tagsibol, bumalik sila upang manirahan sa kailaliman ng dagat.
Kapag dumating ang oras ng tag-init, posible na obserbahan ito malapit sa ibabaw sa mga baybayin. Kapag umabot na sa karampatang gulang, bumubuo sila ng malalaking grupo malapit sa mga nakalutang na item tulad ng jellyfish at salps.
Sa kasalukuyan ang lugar ng pamamahagi nito ay sumasaklaw sa halos lahat ng mga tubig ng mga karagatan sa buong mundo. Ang lugar kung saan pinakamalaki ang kasaganaan nito ay sa tubig ng Dagat Atlantiko, na umaabot hanggang sa Mediteraneo at Bay of Biscay.
Ang tirahan nito ay nasa kailaliman ng dagat sa isang saklaw sa pagitan ng 80 at 300 metro.
Pagpapakain at pagpaparami
Ang mga isda na ito ay purong mga karnivora, yamang ang kanilang diyeta ay batay sa lahat iba pang mga isda at invertebrates, bilang karagdagan sa pusit at cuttlefish. Karaniwang nahuhuli ang isda na ito habang sinusubukang manghuli ng iba pang mga species tulad ng horse mackerel, crustaceans, fingerling at bogas. Kapag pinahahalagahan ang gutom, may kakayahang kumain ng anumang organismo na gumagala sa lugar.
Tungkol sa pagpaparami, nakakahanap kami ng maraming mga aspeto na isasaalang-alang. Ang lugar kung saan sila nagpaparami ay nakasalalay sa mga variable tulad ng temperatura at ng klimatiko zone kung saan ito matatagpuan. Karaniwan itong nangyayari sa oras ng tagsibol at tag-init, kapag tumataas ang temperatura at mas kaaya-aya silang alagaan ang prito.
Ang pag-aanak ay nagaganap kapag ang mga isda ng lemon ay naging matanda (karaniwang sa loob ng apat na taon para sa mga lalaki at limang taon para sa mga babae). Kapag nangyari ito, posible ang pangingitlog. Sa puntong ito ng kanilang buhay sila ay karaniwang isang laki ng humigit-kumulang na 80 sentimetro at may bigat na 12 kilo. Ang mga isdang ito ay napakabilis lumaki, umabot sa 40 sent sentimo ang haba sa unang anim na buwan.
Kapag ang isda ay nag-reproduces ng maraming taon May kakayahang maabot ang haba ng higit sa isang metro at kalahati at maaaring tumimbang ng higit sa 60 kilo. (Ang mga ispesimen na tumitimbang ng 80 kilo ay nahanap na).
Pinipili ng lemon fish ang lugar para sa pagpaparami sa mga lugar na may maliit na paaralan at inaayos ang tirahan nito malapit sa mga lumulutang na bagay tulad ng platform, buoys o iba pang mga bagay na malapit sa baybayin. Kapag dumaan sila sa proseso ng paggawa ng maraming kopya at pangingitlog ay nangyayari, ang mga itlog ay pumipisa at ang magprito ng hatch. Kapag nangyari ito, nagkalat sila at naghahanap ng pag-iisa.
Ang parehong mga itlog at larvae ay nadala ng mga alon ng karagatan at sila ang magpapasya na manatili sa mga lugar na sa palagay nila ay pinakaligtas. Ang pamamaraang ito ay karaniwang tumatagal ng halos limang buwan.
Mga halagang pangingisda at nutrisyon
Ang pangingisda para sa mga isda ay napaka-karaniwan sa mga petsa na nabanggit sa itaas. Salamat sa katotohanan na umakyat sila sa baybayin, mas madali silang matagpuan at mahuli. Ang pangingisda nito ay hindi nagpapakita ng mga problema at kadalasan ay matagumpay salamat sa katotohanan na ang pinaka-angkop na oras para sa pagkuha nito at ang mga lugar na kadalasang madalas itong dalhin ay kilala. Kahit na sa mga buwan ng Mayo at Hunyo sila ay mas maraming, ang mga isda na ito ay karaniwang matatagpuan sa buong taon.
Ang hirap ng pangingisda nito sa naka-streamline na hugis ng iyong katawan. Sa pormularyong ito nagagawa niyang gampanan ang kanyang mga paglangoy na may napakalaking lakas at liksi. Sa mga kasanayang ito sila ay maaaring manatili sa dagat ng mahabang panahon.
Ang lemon fish ay isang tunay na tropeo para sa mga baguhang mangingisda mula sa baybayin at matataas na dagat. Kung mas malaki ito, mas maraming kasiyahan ang hatid nito. Bilang karagdagan, lubos itong pinahahalagahan para sa mga kontribusyon sa nutrisyon na mayaman sa mga protina, karbohidrat, Omega 3, Cholesterol, mineral, iron, calcium, potassium, zinc, sodium, bitamina, A, E, B, B9, B12 at B3.
Tulad ng nakikita mo, ang lemon fish ay kilalang kilala at hinihingi sa buong mundo para sa mayamang lasa at tagumpay sa pangingisda.