El ang grouper ay isang proterogynous hermaphrodite species, na umabot sa sekswal na kapanahunan sa edad na lima at nagiging isang lalaki mula sa edad na sampu, bagaman ang ilang mga babae ay maaaring manatili sa ganyang mas maraming taon, hanggang sa maabot nila ang isang malaki laki.
Sa loob ng sampung taon ang pagkakaroon ng mga recruits ay napatunayan sa higit pang mga hilagang lugar, na nagpapakita na ang pagpaparami ay naganap na higit pa sa hilaga kaysa sa dating naisip. Maraming pag-aaral ang nagpakita na eAng grouper ay dumarami sa protektadong lugar ng Medes Islands.
Ang kababalaghan ng Ang pag-aanak ay nangyayari sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang Agosto, kasabay ng mga petsa sa paligid ng buong buwan. Kahit na ang ilang mga pattern na nauugnay sa pagpaparami ay napagmasdan, ang kilos ng pagpapalabas ng mga genital na produkto ay hindi pa napapatunayan, ngunit ang indibidwal na pagsubaybay sa mga ovate na babae, na makikilala ng mga spot na pumapaligid sa mga mata, na hindi sinasabay sa dalawang indibidwal, ay ipinakita na ang mga ito lumitaw ulit na walang laman ang mga itlog pagkatapos ng ilang araw, hindi maikakaila na patunay na naganap ang pangingitlog. Mga itlog, tulad ng sa lahat ng iba pang mga species ng serranids, nito pelagic.
Ang grouper ay tungkol sa a matibay at chunky mukhang isda. Malaki ang ulo, mata at bibig. Ang ibabang panga ay lumampas sa itaas. Ang maxilla ay nagtatanghal ng ilang mga kaliskis at supermaxilla, isang katangian na ibinabahagi nito sa lahat ng mga congener nito at na pinag-iiba ang mga ito mula sa genus na Serranus.
Karaniwan ito ay isang isda sa baybayin, mabato sa ilalim ng kasintahan nabuo ng mga malalaking bloke sa pagitan ng kung saan nakakahanap ng kanlungan ayon sa mga sukat nito. Ang lalim kung saan ito matatagpuan ay nag-iiba sa pagitan ng 5 at 400 metro, ngunit ang pamamahagi ng bathymetric ay isang pagpapaandar sa antas ng presyon ng pangingisda kung saan ito napailalim.
Ang lamang feed sa cephalopods, kung saan nararamdaman niya ang isang espesyal na predilection, kahit na hindi niya hinamak ang mga crustacea o iba pang mga isda.