Ngayon kailangan nating pag-usapan ang tungkol sa isang medyo kakaibang isda. Ito ay tungkol san pedro isda. Kilala rin ito sa karaniwang pangalan ng isda ng San Martín at ang pang-agham na pangalan ay Zeus Faber. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga teleost at itinuturing na isang napakasarap na pagkain sa gastronomy, bagaman, dahil hindi gaanong kilala ang tungkol sa species, hindi ito gaanong natupok sa mundo.
Alamin pa ang tungkol sa isda ng San Pedro!
pangunahing katangian
Ang isda na ito ay may katawan na medyo naka-compress sa paglaon at hugis-itlog. Ang kulay ay dilaw-olibo tulad ng kung babad sa langis. Maaari mong makita ang isang pattern ng mga pahalang na linya mula sa ulo hanggang sa buntot na may isang malaking madilim na lugar sa mga tagiliran nito. Ang ulo ay mas malaki kaysa sa normal at may mga bony ridge dito. Bagaman malaki ang ulo at sinamahan din ito ng mga mata, ang bibig nito ay mas maliit at protractile.
Ang mga ito ay isda na kapag naabot nila ang sekswal na kapanahunan ay nagkakaroon ng mas mahabang filament sa likod ng palikpik ng dorsal. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang pahiwatig para sa mga mananaliksik na sumusubok na pag-aralan ang species at alamin ang yugto nito. Mayroon itong maliit na kaliskis, bagaman sa ilang mga species hindi sila kapansin-pansin.
Ang mga mata ay may matinding dilaw na kulay at may mga butas ng ilong na malapit na malapit at nakadikit. Ang normal na bagay yun ang pag-asa sa buhay nito ay humigit-kumulang 12 taon at sa oras na ito umabot sa haba ng 60 cm at tungkol sa 10 kg ng bigat. Mayroon itong medyo nag-iisa na pag-uugali, bagaman kung minsan makikita ito na bumubuo ng mga paaralan na hanggang 6 o 7 na mga ispesimen. Makikita ito sa panahon ng pagsasama, upang madagdagan ang posibilidad na makahanap ng asawa.
Ang pangunahing tampok na pinapatangi ng isdang ito ay ang pangit nitong hitsura. Hindi dahil ito ay pangit, ngunit dahil sa aspektong ito, maaaring mapansin nang mahabang panahon dahil ang mga mangingisda at mga mamimili ay hindi nag-abala na subukang abutin sila. Mas karaniwan na mahuli ang iba pang mga isda tulad ng hake, snapper at sardinas. Gayunpaman, sa pagdaan ng oras, maraming mga kainan ang natikman ang napakagandang karne at na-highlight ang isda ng San Pedo bilang isa sa pinakamayamang pagkain. Malambot, pino at maputi ang karne nito at kapag kinakain ay pinapalambot nito ang panlasa nang malaki.
Saklaw at tirahan
Ang mga isda na ito ay matatagpuan sa mababaw na lugar ng dagat. Ito ay itinuturing na isang pelagic species. Ang pinakamababang lalim kung saan ito natagpuan ay 200 m. Karaniwan nitong hinuhuli ang biktima nito nang hindi nakikita, yamang inilibing nito ang sarili sa buhangin sa ilalim ng dagat at saka tumaas sa ibabaw. Saklaw ng lugar ng pamamahagi nito ang halos lahat ng mga dagat ng mundo. Kung saan maaaring mayroong higit na konsentrasyon mga lugar mula sa Dagat Mediteraneo hanggang sa Itim na Dagat. Maaari din silang matagpuan sa mga lugar ng Silangang Atlantiko tulad ng Australia, Japan, at New Zealand.
Madali naming mahahanap ang isda na ito sa Espanya mula sa isang dulo ng peninsula hanggang sa isa pa. Kung nais naming ubusin ang isda na ito, maaari kaming malito sapagkat tumatanggap ito ng iba't ibang mga pangalan, depende sa lugar kung saan namin ito inuorder. Halimbawa, sa bansa ng Basque kilala siya bilang Muxu Martin. Sa lugar na ito ito ay kilalang kilala at natupok para sa isang masarap na isda.
Diet ng isda ng San Pedro
Bagaman ang isda na ito ay hindi gaanong nakakatakot, matatagpuan ito mataas sa chain ng pagkain, kasama ang iba pang mga mandaragit. Ang pinakakaraniwan ay ang kanilang diyeta ay batay sa iba pang mga isda ng iba't ibang mga species at sa yugto ng kabataan. Kabilang sa iyong mga paboritong menu ay sardinas, bagoong at mga arengue. Kung hindi mahanap ng mga isda ang kanilang ginustong pagkain, maaari silang lumingon sa ibang pagkain tulad ng cuttlefish, cephalopod mollusks, at pusit.
Upang manghuli ng biktima nito, gumagamit ito ng pinaka orihinal na pamamaraan. Una, inilibing nito ang sarili sa ilalim ng dagat upang hindi mapansin at sorpresahin ang biktima. Kapag inilibing, iniiwan lamang ang taluktok o gulugod nito upang magsilbing hook para makagat ng ibang isda. Iyon ay kapag siya jumps para sa kanya at gobbles up siya.
Ang isa pang pamamaraan na ginagamit niya upang makuha ang kanyang pagkain ay ang isa kung saan lumapit siya sa kanyang mga biktima nang napakabagal at sinusuntok nila ang mga ito gamit ang kanilang mga nguso hanggang sa natapos nila ang paglunok sa kanila. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang manipis na katawan sila ay mahusay na manlalangoy.
Pagpaparami
Ang mga isdang ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maabot ang karampatang gulang at magkaroon ng kakayahang magparami. Ang pinaka-normal na bagay ay tumatagal sila sa pagitan ng 3 at 4 na taon upang magkaroon ng kanilang sariling mga anak. Ang isa pang tagapagpahiwatig ng pagkahinog nito ay ang haba nito. Dapat silang nasa pagitan ng 29 at 35 cm upang malaman na ang mga ito ay angkop na para sa pagpaparami.
Nag-aanak sila ng oviparously. Ang babae ay naglalagay ng kanyang mga itlog at pinakawalan ang mga ito sa dagat. Ang mga itlog na ito ay sa paglaon ay binubunga ng lalaki, na naglalabas ng tamud. Ang lugar kung saan sila kadalasang nagpaparami at nagtatabas ay nasa mababaw na tubig, mga 100 metro. Parehong mga itlog at larvae ay benthic at maaari silang bumuo sa kailaliman hanggang sa makuha nila ang mga kasanayan sa paglangoy.
Karaniwang nangyayari ang proseso ng pagpaparami sa mga buwan ng tag-init kung mas mataas ang temperatura at mas masagana ang pagkain. Nakasalalay sa temperatura kung saan ang tubig, ang proseso ng pagpapabunga ay maaaring mangyari nang mas maaga. Sa maligamgam na tubig Maaari mong makita ang isda ng San Pedro sa panahon ng produksyon sa tagsibol.
Ang mga batang ispesimen ay naglalakbay ng malayo upang makahanap ng perpektong lugar upang mangitlog. Sa kabilang banda, ang pinakamatanda ay mananatili sa karaniwang mga lugar upang isagawa ang pagtula. Masasabing sila ay mga isda ng tradisyon. Kapag naitlog na nila ang kanilang mga itlog, malaki ang kanilang gana sa pagkain at nagsimulang ubusin ang biktima nang mabilis. Ito ay isa pang dahilan kung bakit nagaganap ang pag-aanak sa tag-init.
Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa isda ng San Pedro at kung gaano ito kabuti sa gastronomy.