Limon balığı, lezzetli tadı ile dünya çapında iyi bilinmektedir.. Yıl boyunca oldukça bol bir balıktır, ancak en fazla miktarda bulunduğu zaman Mayıs-Haziran aylarıdır. Bilimsel adı ise Seriola dumerili ve caranidae familyasına aittir.Tüm dünyada farklı ticari ve yerel isimlerle gastronomi alanında yoğun talep görmektedir.
Bu özel balık hakkında her şeyi bilmek ister misiniz?
Limon balığı özellikleri
Bu balık türü dünyanın birçok yerinde tanınmakta ve her bölgede bir isimle anılmaktadır. Örneğin, Endülüs'te buna denir. amberjack, süt ve limon balığı. Öte yandan, Balear Adaları'nda olarak bilinir. cirviola, cirvia ve sirvia ve Kanarya Adaları'nda megrel ve limon.
Bu hayvan genellikle 300 metreye yakın derin kayalık alanlarda kumlu yerlerde yaşar. Kış geldiğinde deniz tabanına yerleşirler ve ancak baharla birlikte daha sıcak havalar geldiğinde yüzeye çıkarlar.
Sekiz dorsal dikeni ve yirmi dokuz ile otuz beş arasında beyaz dorsal ışını, üç anal dikeni ve yirmi iki beyaz anal dikeni vardır. Vücudu neredeyse düzleştirilmiş ve uzamıştır. Ayrıca vücudunu çevreleyen küçük pullara sahiptir. Baş daha büyük ve daha yuvarlak, küçük gözler, daha geniş bir ağız ve küçük dişlerle daha uzun, daha yuvarlak bir burnu var.
İki diken ve iki sırt yüzgeci ile çekişmeli bir anal yüzgeci vardır. Kuyruğu diğer balıklara benzer şekildedir. Rengine gelince, mavimsi bir sırt kısmı ve ventral kısmı beyaz ve gümüş renkler arasında karıştırılmıştır. Hemen hemen çoğu, kanatları kaplayan yatay sarı bir çizgiye sahiptir.
Boyutları, yaşlarına bağlı olarak bir metre ile bir buçuk metre arasında değişebilir. Olgunluğa ulaştığında, 60 kiloya kadar ağırlığa sahiptir. Büyümesini belirleyen şey sıcaklıklar ve okyanus akıntıları olduğundan, büyüklüğü ve ağırlığı tamamen yaşadığı bölgeye bağlıdır.
Davranış ve habitat
Genellikle bu balık sakin bir tavır, diğer türlerle saldırganlık olmadan. Yalnız bir tür olduğu için pelajik alışkanlıkları vardır. Bu balık sadece üreme mevsiminde gruplar veya çiftler oluştururken görülür. Limon balıkları bahar mevsiminde çoğaldıktan sonra okyanusun derinliklerindeki yuvalarına dönerler.
Yaz saati geldiğinde kıyılarda yüzeye yakın bir yerde gözlemlemek mümkündür. Yetişkinliğe ulaştıklarında denizanası ve salps gibi yüzen nesnelerin yanında büyük gruplar oluştururlar.
Şu anda dağıtım alanı, dünya okyanuslarının neredeyse tüm sularını kapsamaktadır. Bolluğunun en fazla olduğu bölge, Akdeniz ve Biscay Körfezi boyunca uzanan Atlantik Okyanusu sularıdır.
Yaşam alanı okyanusun derinliklerindedir. 80 ila 300 metre aralığında.
Beslenme ve üreme
Bu balıklar saf etoburdur, çünkü diyetleri tamamen etoburdur. kalamar ve mürekkepbalığına ek olarak diğer balıklar ve omurgasızlar. Bu balık genellikle istavrit, kabuklular, parmak yavruları ve bogas gibi diğer türleri avlamaya çalışırken yakalanır. Açlık takdir edildiğinde, bölgede dolaşan herhangi bir organizmayı yiyebilir.
Üreme ile ilgili olarak, dikkate alınması gereken birkaç husus buluyoruz. Üredikleri yer, sıcaklık ve bulunduğu iklim bölgesi gibi değişkenlere bağlıdır. Genellikle, sıcaklıkların yükseldiği ve yavrulara bakmanın daha keyifli olduğu ilkbahar ve yaz aylarında ortaya çıkar.
Çoğalma, limon balığı yetişkin olduğunda (genellikle erkekler için dört yıl ve kadınlar için beş yıl içinde) gerçekleşir. Bu gerçekleştiğinde, yumurtlama mümkündür. Hayatlarının bu noktasında genellikle bir yaklaşık 80 santimetre ve 12 kilo ağırlığında. Bu balıklar çok hızlı büyürler ve ilk altı ayda 40 cm uzunluğa ulaşırlar.
Balık birkaç yıl çoğaldığında Bir buçuk metreden fazla uzunluğa ulaşabilirler ve 60 kilodan fazla ağırlığa sahip olabilirler. (80 kilogram ağırlığındaki numuneler bile bulundu).
Limon balığı, okullarının oldukça küçük olduğu yerlerde üreme için yer seçer ve habitatını platformlar, şamandıralar veya sahile yakın diğer nesneler gibi yüzen nesnelerin yanına sabitler. Üreme ve yumurtlama sürecinden geçtiklerinde yumurtalar çatlar ve yavrular yumurtadan çıkar. Bu olduğunda, yayılırlar ve yalnızlık ararlar.
Hem yumurtalar hem de larvalar okyanus akıntıları tarafından taşınır ve en güvenli olduğunu düşündükleri yerlerde kalmaya karar verirler. Bu prosedür genellikle yaklaşık beş ay sürer.
Balıkçılık ve besin değerleri
Bu balıkların avlanması yukarıda belirtilen tarihlerde oldukça yaygındır. Kıyıya çıktıkları için bulunmaları ve yakalanmaları daha kolaydır. Yakalanması için en uygun zamanın ve sık sık uğradığı yerlerin bilinmesi sayesinde balıkçılığı sorun yaratmaz ve genellikle başarılı olur. Mayıs ve Haziran aylarında daha bol olmalarına rağmen bu balıklar genellikle yıl boyunca bulunur.
Balık tutmanın zorluğu nedeniyle vücudunuzun aerodinamik şekline. Bu form ile yüzmelerini muazzam bir güç ve çeviklikle gerçekleştirebilir. Bu beceriler sayesinde deniz tabanında uzun süre kalabilmektedirler.
limonlu balıktır amatör balıkçılar için gerçek bir ödül kıyılardan ve açık denizlerden. Ne kadar büyükse, o kadar fazla memnuniyet getirir. Ayrıca proteinler, karbonhidratlar, Omega 3, Kolesterol, mineraller, demir, kalsiyum, potasyum, çinko, sodyum, vitaminler, A, E, B, B9, B12 ve B3 açısından zengin besin katkıları nedeniyle oldukça değerlidir.
Gördüğünüz gibi limon balığı, zengin tadı ve balık tutma başarısı nedeniyle dünya çapında iyi tanınmakta ve talep görmektedir.