El морський окунь - протерогінний вид гермафродітів, який досягає статевої зрілості у віці п’яти років і стає чоловіком з десяти років, хоча деякі самки можуть залишатися такими ще довгі роки, поки не досягнуть значних розмірів.
Протягом десяти років існування новобранців було перевірено в більш північних районах, що свідчить про те, що розмноження відбулося північніше, ніж вважалося раніше. Багато досліджень показали, що eРозмножується морський окунь в заповідній зоні островів Медес.
Феномен розмноження відбувається в липні і триває до серпня, що збігаються з датами навколо повного місяця. Хоча спостерігалися деякі закономірності, пов'язані з розмноженням, акт викидів генітальних продуктів не перевірявся, але індивідуальний моніторинг яйцеподібних самок, впізнаваних за плямами, що оточують очі, які ніколи не збігаються у двох особин, показав, що ці Через кілька днів знову з’явилися порожні яйця, що є незаперечним доказом того, що стався нерест. Яйця, як і у всіх інших видів серранидів, її пелагічний.
Морський окунь близько a міцна і солідна на вигляд риба. Голова, очі і рот великі. Нижня щелепа перевищує верхню. Верхня щелепа представляє деякі луски та супермаксілу, характеристику, яку вона поділяє з усіма своїми спорідненими і що відрізняє їх від рід Серран.
В основному це берегова риба, любитель скелястого дна утворений великими блоками, між якими він знаходить притулок за своїми вимірами. Глибина, на якій він виявлений, коливається від 5 до 400 метрів, але батиметричний розподіл залежить від ступеня риболовного тиску, якому він піддається.
Простий харчується головоногими молюсками, до якого він відчуває особливу прихильність, хоча не зневажає ракоподібних та іншу рибу.