San-Pedro baliqlari

San -Pedro baliq suzish

Bugun biz biroz ekzotik baliq haqida gapirishimiz kerak. Bu haqida San Pedro baliqlari. Shuningdek, u San -Martin baliqlarining umumiy nomi bilan mashhur va uning ilmiy nomi Zevs Faber. Bu teleostlar guruhiga kiradi va gastronomiyada nozik taom hisoblanadi, garchi turlar haqida ko'p narsa ma'lum bo'lmasa -da, u dunyoda unchalik keng iste'mol qilinmaydi.

Keling, San Pedro baliqlari haqida ko'proq bilib olaylik!

Asosiy xususiyatlari

San -pedro baliqlari

Bu baliqning tanasi lateral va oval shaklida siqilgan. Rangi sariq-zaytun, xuddi yog'ga singdirilgandek. Uning boshidan dumigacha gorizontal chiziqlar naqshini ko'rishingiz mumkin, yonlarida katta qorong'u joy bor. Boshi odatdagidan kattaroq va suyak tizmalari bor. Boshi katta va ko'zlari hamrohlik qilsa -da, og'zi kichikroq va cho'zinchoq.

Bu baliqlar, jinsiy etuklikka etganda, dorsal finning orqa tomonida uzunroq filamentlar paydo bo'ladi. Odatda bu turni o'rganish va uning bosqichini aniqlashga harakat qilayotgan tadqiqotchilar uchun ko'rsatma sifatida ishlatiladi. Uning kichik tarozilari bor, lekin ba'zi turlarda ular sezilmaydi.

Ko'zlar sariq rangda va burun teshiklari juda yaqin va yopishtirilgan. Oddiy narsa shu uning umr ko'rish davomiyligi 12 yil atrofida va shu vaqt ichida uzunligi 60 sm va vazni taxminan 10 kg ga etadi. U juda yolg'iz xatti -harakatga ega, lekin ba'zida uni 6 yoki 7 ta namunali maktablar tashkil qilishini ko'rish mumkin. Buni juftlikni topish ehtimolini oshirish uchun juftlashish mavsumida ko'rish mumkin.

Bu baliqni eng ko'p ajratib turadigan asosiy xususiyati uning chirkin ko'rinishi. Bu chirkin bo'lgani uchun emas, balki shu jihati tufayli, Baliqchilar va iste'molchilar ularni ovlashga urinmayotgani uchun uzoq vaqt e'tiborga olinmasligi mumkin edi. Hake, snapper va sardina kabi boshqa baliqlarni ovlash odatiy hol edi. Biroq, vaqt o'tishi bilan, ko'plab oshpazlar uning ajoyib go'shtini tatib ko'rishdi va San -Pedo baliqlarini eng boy taomlardan biri sifatida ajratib ko'rsatishdi. Uning go'shti mayin, mayda va oq bo'lib, eganida tanglayni juda yumshatadi.

Turar joy va yashash muhiti

San-Pedro baliqlari

Bu baliqlarni dengizning sayoz joylarida uchratish mumkin. Bu pelagik tur deb hisoblanadi. U topilgan eng past chuqurlik - 200 m. U odatda o'ljasini ko'rinmas holda ovlaydi, chunki u o'zini dengiz tubidagi qumga ko'mib, so'ngra yer yuzasiga ko'tariladi. Uning tarqalish maydoni dunyoning deyarli barcha dengizlarini qamrab oladi. Qaerda ko'proq konsentratsiya bo'lsa, o'sha erda bo'lishi mumkin O'rta er dengizidan Qora dengizgacha bo'lgan hududlar. Ularni Avstraliya, Yaponiya va Yangi Zelandiya kabi Sharqiy Atlantikada ham uchratish mumkin.

Biz bu baliqni Ispaniyada yarimorolning bir chetidan boshqasiga osongina topishimiz mumkin. Agar biz ushbu baliqni iste'mol qilmoqchi bo'lsak, biz uni chalkashtirib yuborishimiz mumkin, chunki u biz buyurtma bergan hududga qarab har xil nomlarni oladi. Masalan, basklar mamlakatida u Muxu Martin nomi bilan mashhur. Bu sohada u mazali baliq sifatida mashhur va iste'mol qilinadi.

San Pedro baliq dietasi

San Pedro baliq retseptlari

Garchi bu baliq juda qo'rqinchli ko'rinmasa-da, u boshqa yirtqichlar qatori oziq-ovqat zanjirida yuqori. Eng keng tarqalgani shundaki, ularning dietasi har xil turdagi va balog'atga etmagan boshqa baliqlarga asoslangan. Siz yoqtirgan menyu orasida sardalyalar, hamsi va argo. Agar bu baliqlar o'zlariga yoqadigan ovqatni topa olmasalar, ular mayda baliq, sefalopodli mollyuskalar va kalamar kabi boshqa ovqatlarga murojaat qilishlari mumkin.

Yirtqichni ovlash uchun u eng o'ziga xos texnikadan foydalanadi. Birinchidan, u sezilmasligi va o'ljasini kutilmaganda ushlab qolish uchun o'zini dengiz tubiga ko'mib tashlaydi. Dafn qilinganida, u faqat cho'qqisini yoki umurtqa pog'onasini qoldirib, boshqa baliqni tishlab olishi uchun ilgak bo'lib xizmat qiladi. O'shanda u uning oldiga sakrab tushadi va gobble qiladi.

Oziq -ovqatlarni ushlash uchun ishlatadigan yana bir usul - bu o'z qurbonlariga juda sekin va yaqinlashadigan usul ular yutib yuborguncha, tumshug'i bilan tepishadi. Bunday nozik tanaga ega bo'lganlar, ular ajoyib suzuvchilar.

Ko'paytirish

San -Pedro baliqlari uchun baliq ovlash

Bu baliqlar balog'at yoshiga etguncha uzoq vaqt davom etadi va ko'payish qobiliyatiga ega. Eng oddiy narsa shundaki, ular o'z bolalarini tug'ishi uchun 3 dan 4 yilgacha vaqt talab etiladi. Uning etukligining yana bir ko'rsatkichi uning uzunligidir. Ularning reproduktsiya uchun mos ekanligini bilish uchun ular 29 dan 35 sm gacha bo'lishi kerak.

Ular tuxumdonda ko'payadi. Urg'ochi tuxum qo'yib, dengizga qo'yib yuboradi. Bu tuxumlar keyinchalik erkak tomonidan urug'lantirib, spermani chiqaradi. Odatda ular ko'payadigan va urug'lanadigan joy sayozroq suvda, taxminan 100 metr. Tuxum ham, lichinka ham bentikdir va ular suzish ko'nikmalariga ega bo'lmaguncha chuqurlikda rivojlanishi mumkin.

Ko'paytirish jarayoni odatda yoz oylarida, harorat yuqori va oziq -ovqat mo'l bo'lgan paytda sodir bo'ladi. Suvning haroratiga qarab, urug'lantirish jarayoni oldinroq sodir bo'lishi mumkin. Bu issiq suvlarda San -Pedro baliqlarini bahorda ishlab chiqarish mavsumida ko'rishingiz mumkin.

Yosh namunalar tuxum qo'yadigan ideal joyni topish uchun uzoq masofalarni bosib o'tishadi. Boshqa tomondan, keksa odamlar yotqizish uchun odatdagi joylarda qoladilar. Aytish mumkinki, ular urf -odatlar baliqlari. Tuxum qo'ygandan so'ng, ular ishtahani ochadilar va tezda o'ljani yuta boshlaydilar. Bu naslchilikning yozda sodir bo'lishining yana bir sababi.

Umid qilamanki, bu ma'lumot bilan siz San Pedro baliqlari va gastronomiyada qanchalik yaxshi ekanligi haqida ko'proq bilib olasiz.


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun javobgardir: Migel Anxel Gaton
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.