今天我們要說的是一種有點異國情調的魚。 是關於 聖佩德羅魚. 它也以聖馬丁魚的俗名而聞名，其學名是 宙斯·費伯. 它屬於硬骨魚群，被認為是美食界的美味佳餚，但由於對該物種知之甚少，因此在世界上並沒有被廣泛食用。
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Característicasprincipales
這種魚的身體橫向壓縮，呈橢圓形。 顏色呈橄欖黃色，猶如浸油一般. 您可以看到從頭部到尾部的水平線圖案，兩側有一個大黑點。 頭部比正常大，上面有骨脊。 雖然頭很大，眼睛也跟著它，但它的嘴更小，而且伸長。
它們是一種魚，當它們達到性成熟時，背鰭背面會長出更長的細絲。 這通常用作那些試圖研究該物種並找出其階段的研究人員的指示。 它的鱗片很小，儘管在某些物種中它們並不明顯。
眼睛呈深黃色，鼻孔非常靠近並粘在一起。 正常情況是 它的預期壽命約為 12 年，在這段時間內達到 60 厘米的長度和約 10 公斤的重量. 它有一種非常孤獨的行為，儘管有時可以看到它形成多達 6 或 7 個樣本的學校。 這可以在交配季節看到，以增加找到配偶的可能性。
使這條魚脫穎而出的主要特徵是其醜陋的外觀。 不是因為醜，而是因為這方面， 由於漁民和消費者不會費心去捕捉它們，因此可能會在很長一段時間內被忽視. 捕獲其他魚類如鱈魚、鯛魚和沙丁魚更為常見。 然而，隨著時間的推移，許多食客嚐到了其精緻的肉質，並強調聖佩多魚是最豐富的美食之一。 它的肉質細嫩、細膩、潔白，食用後口感柔軟很多。
範圍和棲息地
這些魚可以在海的淺水區找到。 它被認為是一種遠洋物種。 已發現的最低深度為 200 m。 它通常在不被發現的情況下捕獵獵物，因為它把自己埋在海底的沙子裡，然後浮出水面。 其分佈區域幾乎覆蓋了世界所有海域。 集中度較高的地方可能在 從地中海到黑海的海域。 它們也可以在東大西洋地區找到，例如澳大利亞、日本和新西蘭。
我們可以很容易地在西班牙從半島的一端到另一端找到這種魚。 如果我們想食用這種魚，我們可能會感到困惑，因為根據我們訂購它的地區，它有不同的名稱。 例如，在巴斯克地區，他被稱為 Muxu Martin。 在這個地區，它以美味的魚而聞名並被食用。
聖佩德羅魚類飲食
雖然這種魚看起來不太可怕，但它與其他食肉動物一起位於食物鏈的上層。 最常見的是他們的飲食以不同種類和處於幼年階段的其他魚類為基礎。 您最喜歡的菜單包括 沙丁魚、鳳尾魚和沙丁魚。 如果這些魚找不到他們喜歡的食物，他們可能會轉向其他食物，如墨魚、頭足類軟體動物和魷魚。
為了捕獵它的獵物，它使用了一種最原始的技術。 首先，它會將自己埋在海底，不被注意並意外地捕捉獵物。 當被埋葬時，它只留下它的嵴或脊椎作為另一條魚咬的鉤子。 就在那時，他為她跳了起來，狼吞虎咽。
他用來捕捉食物的另一種技巧是他非常緩慢地接近他的受害者 他們用鼻子撲向他們，直到他們吞下他們. 擁有如此苗條的身材，他們是偉大的游泳運動員。
複製品
這些魚需要很長時間才能成年並具有繁殖能力。 最正常的是，他們需要3到4年的時間才能擁有自己的孩子。 其成熟度的另一個指標是其長度。 它們必須在 29 到 35 厘米之間才能知道它們已經適合繁殖。
它們以卵生方式繁殖。 雌性產卵並將它們釋放到海中。 這些卵子後來被雄性受精，釋放出精子。 它們通常繁殖和產卵的區域在較淺的水中，大約 100 米。 卵和幼蟲都是底棲的 他們可以在深處發展，直到他們獲得游泳技能。
繁殖過程通常發生在氣溫較高、食物較豐富的夏季。 根據水的溫度，施肥過程可以更早發生。 在那些溫暖的水中 您可以在春季的生產季節看到聖佩德羅魚。
年輕的標本長途跋涉尋找理想的產卵地點。 另一方面，最年長的人留在通常的地方進行鋪設。 可以說是傳統魚。 一旦它們產下卵，它們的胃口就會很大，並開始迅速吞噬獵物。 這是繁殖發生在夏季的另一個原因。
我希望通過這些信息，您可以了解更多關於聖佩德羅魚的信息以及它在美食方面的優勢。