軌蛤 它們是以美味而聞名的軟體動物。 對於那些負擔得起的人來說，它被認為是一種美味。 它們是生活在淡水中的雙殼類動物，具有區別於海蛤的特徵。 在本文中，我們將讓您了解與該物種相關的所有內容。
您想知道為什麼它們的價格如此之高以及它們最重要的功能是什麼嗎？ 請仔細閱讀，找出答案。
Característicasprincipales
鐵軌蛤殼非常堅硬，由碳酸鈣組成。 在蛤蜊的表面我們可以發現 使它們與其他蛤蜊物種不同的半徑和徑向線。 外殼的某些部分線條非常明顯，當它們相互交叉時，它們會產生網格。 這些特性使它們與其他蛤蜊完全不同。
正如我們在其他文章中看到的那樣，每個物種都有一些獨特之處，使它們與眾不同且與眾不同。 如果我們將它與粘糊糊的蛤蜊的表面進行比較，我們可以看到它要光滑得多。 在其中，我們無法像在軌道蛤蜊中那樣區分輻條。
在其他蛤蜊物種中，我們發現了帶有橢圓形閥門的蛤蜊。 然而，蛤蜊的小葉是圓形的，並且有一個由具有彈性特性的蛋白質組成的韌帶。 它被稱為一種齒和通道，使這些閥門從上殼移動到下殼，使蛤蜊的身體不會暴露在危險中。
雖然它們有其他蛤蜊的特點， 外殼很薄。 它在背部區域有一個典型的腫塊，稱為umbo。 在顏色方面，它也不同於其他蛤蜊。 一般來說，任何蛤蜊的顏色範圍從最深的灰色到最淺的灰色，帶有一些棕色斑點。 然而，鐵軌蛤有奶油般的顏色。 就好像它是一種介於黃色和棕色之間的顏色。 它也有一些較暗的品牌。
養殖硨磲
為了食用這種精緻的美食，手工水產養殖園被用於養殖硨磲。 栽培以不同的方式進行。 園主可以步行收集蛤蜊，也可以乘船 如果數量太大。
收集時使用了一種特殊的耙子，可以清除底部的沙子並收集美味的雙殼類動物。 耙子的尖端是分開的，這樣他們就可以選擇大小合適的耙子作為成年人。 這是一項具有 500 多年曆史並隨著時間的推移持續存在的傳統活動。 這要歸功於代代相傳的文化，以及它的高生產力。
專家們不僅負責傳播硨磲養殖的經驗，還負責傳播養殖過程中應有的愛心和專業精神。 雖然看起來有點太工匠和時間落後，但目前 大約 650 戶家庭的生活歸功於養殖硨磲。
園區業主也代表了最早的經濟活動之一 Vilagarcíade Arousa. 正是這種蛤蜊被認為是過去 10 年來世界上最昂貴的蛤蜊。 每年生產約 3200 噸，相當於每年平均超過 16 萬歐元。 這些蛤蜊的銷量超過了其他蛤蜊、蛞蝓和日本蛤蜊。
栽培要求
這些蛤蜊對種植有一定的要求。 在這些要求中，我們發現資金要妥善保管。 為了能夠很好地收集這些雙殼類動物並使其正常發育，有必要 去除地面上的藻類。 還必須控制這種軟體動物擁有的所有天敵。
為了增加基質的氧化作用並使蛤更容易獲得氧氣進行呼吸，使用了底犁技術。 這就是幼體標本的播種方式，在不同深度交替播種，以便它們有良好的水流。
當蛤蜊長到商業上認為的完美尺寸時，用傳統的鋤頭或耙子收穫蛤蜊。 有幾個城鎮的主要收入來源是鐵路蛤蜊的銷售。 就其本身而言，這不僅是因為蛤蜊的銷售，還因為它們在文化和旅遊層面上的重要性以及它們的受歡迎程度。 就好像這些蛤蜊是整個城鎮的中心，整個城鎮的經濟都圍繞著它們移動。
鐵軌蛤的養殖 因其美味而聞名於世. 我們可能正在談論您品嚐過的最豐富的蛤蜊。 它們生長的公園非常具有競爭力，並且以產量高於其他蛤蜊而聞名。 這是因為它在世界各地的價格都很好。
有益特性
它不僅是世界上風味最好、價格最貴的蛤蜊，也是脂肪含量最低的貝類。 所以 每 47 克產品只有 100 卡路里熱量. 它是那些在節食後仍想繼續享受美味的人最喜歡的海鮮之一。
它還含有大量的礦物質和維生素。 我們見面 含有維生素 B3 和 A 以及礦物質鐵、鎂、鉀和鈣. 所有這些維生素和礦物質都有助於補充健康所需的營養。
我希望通過這些信息，您可以更好地了解這些美味的蛤蜊。 你以前聽說過他們嗎？