Algues rouges

Des algues, nous avons tous vu des algues sur la plage, dans la mer, les rivières, les lacs, etc. Dans le monde, il existe trois principaux types d'algues : vertes, brunes et rouges. Aujourd'hui, nous venons de parler de algues rouges. Elles appartiennent au Phylum Rhodophyta et constituent un groupe d'algues important qui comprend environ 7.000 XNUMX espèces. Ils se caractérisent par une coloration rougeâtre et par l'absence de flagelles. Cela vous donne peu de capacité à vous déplacer.

Dans cet article, nous allons parler des algues rouges en profondeur. Par conséquent, si vous voulez en savoir plus, il vous suffit de continuer à lire 🙂

Caractéristiques principales

Les algues sont organismes photosynthétiques capables d'absorber la lumière solaire et de la transformer en énergie. La coloration rouge est due aux rhodoplastes. Ces organites contiennent de la chlorophylle A. Elle contient également d'autres pigments tels que la phycoérythrine et la phycocyanine. Ces pigments sont chargés de recouvrir la chlorophylle pour donner à cette plante la couleur rouge caractéristique.

Ce sont des organismes qui ne peuvent pas se mobiliser. Comme ils n'ont aucun type de fléau, ils ne peuvent pas se déplacer tout au long du cycle de vie. Ils ne possèdent pas non plus de centrosomes et de toute autre forme d'organisation par microtubules.

Ces algues sécrètent généralement des colloïdes comme l'agar-agar et le carraghénane. Ces substances sont largement utilisées à des fins pharmaceutiques et alimentaires. Pour cette raison, les algues rouges sont devenues des plantes marines très importantes pour l'homme.

Certains d'entre eux peuvent être trouvés en eau douce, bien qu'en général ils soient tous marins. Ils poussent généralement dans les régions tropicales et subtropicales en dessous de la ligne intertidale.

Régime algues rouges

Les algues rouges n'ont pas seulement besoin de la lumière du soleil pour effectuer la photosynthèse et ainsi persister. Ils ont besoin d'un environnement humide. Ils absorbent les composés inorganiques du sol aquatique qui, avec l'oxygène et la lumière du soleil, se transforme en glucose et en sulfure de carbonyle.

À l'heure actuelle, grâce à des études menées avec des algues, il a été possible de découvrir qu'elles peuvent se nourrir de certaines bactéries qui habitent les sols sous-marins. Cela rendrait les algues rouges non strictement autotrophes, mais tendraient à l'hétérotrophisme.

Importance écologique et économique des algues rouges

Pour l'équilibre écologique des écosystèmes marins, les algues rouges sont assez importantes. Ce sont eux qui sécrètent du carbonate de calcium, c'est pourquoi ils sont les principaux responsables de la formation des récifs coralliens. Lorsque vous voyez des récifs de corail rouge, ils sont appelés algues corallines.

Ces formations de récifs coralliens peuvent se former grâce au calcium qui Il se dépose sur les parois des algues sous forme de carbonate de calcium.

En ce qui concerne l'importance économique de ces algues, nous voyons à quel point elles sont l'un des aliments les plus importants pour les générations futures, en raison de leur teneur élevée en protéines et en nutriments.

De même, dans la zone industrielle, les algues rouges sont utilisées comme matière première principale pour fabriquer des laxatifs, des épaississants pour les soupes, les glaces, les gelées et certains desserts. Ils peuvent également être utilisés comme clarificateur dans la production de bières et de produits laitiers.

Propriétés des algues

Les algues rouges ont d'excellentes propriétés cosmétiques et de santé. Nous allons en analyser quelques-uns.

Les algues contiennent un grand nombre de nutriments, de protéines, de fibres et de vitamines. Dans ce sens, sont devenus les superaliments, tant pour leurs valeurs nutritionnelles que pour la vitamine K et le calcium. Dans certains pays comme le Japon, la culture des algues rouges comme le nori perfectionne sa technique pour les faire pousser plus vite.

Effets antioxydants, iode et hypertension

En ayant des concentrations élevées de composés, de vitamines et de minéraux, ils ont de grands effets antioxydants pour protéger notre corps des radicaux libres. Ils sont un puissant antiviral, en particulier le carraghénane qu'il sécrète. Il est capable de renforcer notre système immunitaire et nous protéger des maladies causées par les bactéries et les virus.

La bonne chose à propos de ces algues est qu'elles n'ont aucun type de dépendance, un effet secondaire comme les autres types de drogues.

Ils ont un effet iodé et donc ils sont efficaces pour le traitement du goitre. Ils contiennent une grande quantité d'iode et restaurent les fonctions thyroïdiennes. Dans ces cas, il vaut mieux faire attention à notre médecin.

Il faut se rappeler que si ce minéral augmente drastiquement dans notre organisme, nous pouvons générer l'effet inverse à ce qui est recherché et même aggraver les problèmes de santé que nous avons. Il est préférable de consulter le médecin afin que nous puissions traiter les algues rouges avec une concentration adéquate d'iode dans notre corps.

C'est très bon pour les personnes qui ont des problèmes liés à l'hypertension. Il est fortement recommandé de prendre des suppléments à base d'algues rouges. Certaines études ont montré qu'ils ont un effet inhibiteur sur l'enzyme responsable de l'augmentation de la pression artérielle. Cela signifie qu'en prenant des capsules d'algues rouges, nous pouvons contrôler la tension.

Effet du calcium et de la vitamine K

Le calcium est essentiel pour le traitement de l'ostéoporose. 900 milligrammes de calcium par jour sont nécessaires par jour pour retrouver la forme de nos os. Étant donné que les algues rouges ont une teneur élevée en ce minéral, elles sont efficaces pour fournir une telle quantité de calcium.

L'excès de calcium peut endommager le corps. Les troubles digestifs tels que les gaz, les ballonnements ou la constipation peuvent être causés par un apport excessif de calcium. S'il est consommé en excès, il peut provoquer la formation de calculs rénaux.

La vitamine K est très bénéfique pour améliorer les saignements et les saignements. Parmi les propriétés figurent la formation de caillots pour arrêter ces types de complications. Contrairement à cela, un excès de vitamine K peut être nocif pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et sujettes au cœur ou aux accidents vasculaires cérébraux.

La consommation quotidienne recommandée est de 80 mcg, pour ceux qui n'ont pas les complications susmentionnées. Comme on dit toujours, tout est meilleur dans une bonne concentration, puisque c'est la dose qui fait le poison.

J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur les algues rouges et sur toutes leurs propriétés et avantages pour l'homme.