नींबू मछली

लेमन फिश अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है. यह साल भर काफी प्रचुर मात्रा में पाई जाने वाली मछली है, लेकिन मई से जून के महीनों में यह सबसे ज्यादा मात्रा में पाई जाती है। इसका वैज्ञानिक नाम है सेरियोला डुमेरिलिक और यह कैरनिडे के परिवार से संबंधित है। यह दुनिया भर में विभिन्न वाणिज्यिक और स्थानीय नामों के साथ गैस्ट्रोनॉमी में उच्च मांग में है।

क्या आप इस खास मछली के बारे में सब कुछ जानना चाहते हैं?

नींबू मछली की विशेषताएं

मछली की इस प्रजाति को दुनिया के कई हिस्सों में जाना जाता है और हर क्षेत्र में इसे एक नाम से जाना जाता है। उदाहरण के लिए, अंडालूसिया में इसे कहा जाता है एम्बरजैक, दूध और लेमन फिश। दूसरी ओर, बेलिएरिक द्वीप समूह में इसे के रूप में जाना जाता है सर्विओला, सरविया, और सिरविया और कैनरी द्वीपसमूह में as मेग्रेगल और नींबू।

यह जानवर आमतौर पर 300 मीटर के करीब गहरे चट्टानी इलाकों में रेतीले स्थानों में रहता है। जब सर्दी आती है, तो वे समुद्र तल पर बस जाते हैं और सतह पर तभी उभर पाते हैं जब वसंत के साथ गर्म तापमान आता है।

इसमें आठ पृष्ठीय रीढ़ हैं और उनतीस और पैंतीस सफेद पृष्ठीय किरणें, तीन गुदा रीढ़, और बाईस सफेद गुदा रीढ़ हैं। इसका शरीर लगभग चपटा और लम्बा होता है। इसके अलावा, इसके शरीर के चारों ओर छोटे-छोटे तराजू होते हैं। सिर बड़ा और अधिक गोल होता है, जिसमें छोटी आंखें, चौड़ा मुंह और छोटे दांतों वाला लंबा, गोल थूथन होता है।

इसमें दो रीढ़ और दो पृष्ठीय पंखों के साथ एक विवादास्पद गुदा फिन है। इसकी पूंछ का आकार बाकी मछलियों के समान होता है। जहां तक ​​इसके रंग की बात है, इसमें नीले रंग का पृष्ठीय भाग और उदर भाग सफेद और चांदी के रंगों के बीच मिश्रित होता है। उनमें से लगभग अधिकांश में एक क्षैतिज पीली रेखा होती है जो फ़्लैंक को कवर करती है।

उनका आकार उनकी उम्र के आधार पर एक मीटर और डेढ़ मीटर के बीच भिन्न हो सकता है। जब यह परिपक्वता तक पहुँचता है, यह 60 किलो तक वजन करने में सक्षम है। इसका आकार और वजन पूरी तरह से उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें यह रहता है, क्योंकि तापमान और महासागरीय धाराएं ही इसके विकास को निर्धारित करती हैं।

व्यवहार और आवास

आमतौर पर इस मछली में शांत स्वभाव, अन्य प्रजातियों के साथ आक्रामकता के बिना। एकान्त प्रजाति होने के कारण, इसकी पेलजिक आदतें हैं। यह मछली केवल प्रजनन काल में समूह या जोड़े बनाते हुए देखी जाती है। एक बार जब लेमन फिश वसंत ऋतु में प्रजनन कर लेती है, तो वे समुद्र की गहराई में रहने के लिए लौट आती हैं।

जब गर्मी का समय आता है, तो इसे तटों पर सतह के पास देखा जा सकता है। जब वे वयस्कता तक पहुँचते हैं, तो वे तैरती हुई वस्तुओं जैसे जेलीफ़िश और सैल्प के पास बड़े समूह बनाते हैं।

वर्तमान में इसका वितरण क्षेत्र दुनिया के महासागरों के लगभग सभी जल को कवर करता है। जिस क्षेत्र में इसकी बहुतायत सबसे बड़ी है, वह अटलांटिक महासागर के पानी में है, जो भूमध्यसागरीय और बिस्के की खाड़ी के माध्यम से फैला हुआ है।

इसका आवास समुद्र की गहराई में है 80 और 300 मीटर के बीच की सीमा में।

दूध पिलाने और प्रजनन

ये मछलियाँ शुद्ध मांसाहारी होती हैं, क्योंकि इनका आहार पूरी तरह से पर आधारित होता है स्क्विड और कटलफिश के अलावा अन्य मछली और अकशेरूकीय। यह मछली आमतौर पर अन्य प्रजातियों जैसे कि हॉर्स मैकेरल, क्रस्टेशियंस, फिंगरलिंग और बोगास का शिकार करने की कोशिश करते हुए पकड़ी जाती है। जब भूख लगती है, तो यह क्षेत्र में घूमने वाले किसी भी जीव को खाने में सक्षम है।

प्रजनन के संबंध में, हम कई पहलुओं को ध्यान में रखते हैं। जिस स्थान पर वे प्रजनन करते हैं वह तापमान और जलवायु क्षेत्र जैसे चर पर निर्भर करता है जिसमें यह पाया जाता है। यह आमतौर पर वसंत और गर्मियों के समय में होता है, जब तापमान बढ़ता है और वे तलना की देखभाल करने के लिए अधिक सुखद होते हैं।

प्रजनन तब होता है जब लेमन फिश वयस्क हो जाती है (आमतौर पर पुरुषों के लिए चार साल के भीतर और महिलाओं के लिए पांच साल के भीतर)। जब ऐसा होता है, तो स्पॉनिंग संभव है। अपने जीवन में इस बिंदु पर वे आमतौर पर . के आकार के होते हैं लगभग 80 सेंटीमीटर और वजन 12 किलो। ये मछलियां बहुत तेजी से बढ़ती हैं, पहले छह महीनों में लंबाई में 40 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती हैं।

जब मछली कई वर्षों तक प्रजनन करती है वे डेढ़ मीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंचने में सक्षम हैं और 60 किलो से अधिक वजन कर सकते हैं। (80 किलोग्राम वजन के नमूने भी मिले हैं)।

लेमन फिश बहुत छोटे स्कूलों वाले स्थानों में प्रजनन के लिए जगह चुनती है और तैरती वस्तुओं जैसे प्लेटफॉर्म, बॉय या तट के करीब अन्य वस्तुओं के पास अपने आवास को ठीक करती है। जब वे प्रजनन की प्रक्रिया से गुजरते हैं और स्पॉन होता है, तो अंडे सेते हैं और फ्राई हैच करते हैं। जब ऐसा होता है, तो वे फैल जाते हैं और एकांत की तलाश करते हैं।

अंडे और लार्वा दोनों समुद्र की धाराओं द्वारा बह जाते हैं और यह वे हैं जो उन जगहों पर रहने का फैसला करते हैं जो उन्हें लगता है कि सबसे सुरक्षित हैं। इस प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग पांच महीने लगते हैं।

मत्स्य पालन और पोषण मूल्य

ऊपर बताई गई तारीखों में इन मछलियों के लिए मछली पकड़ना बहुत आम है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वे तट पर चढ़ते हैं, उन्हें ढूंढना और पकड़ना आसान होता है। इसकी मछली पकड़ने में समस्या नहीं होती है और आमतौर पर इस तथ्य के कारण सफल होता है कि इसे पकड़ने के लिए सबसे उपयुक्त समय और आमतौर पर जिन स्थानों पर यह अक्सर जाना जाता है। हालांकि मई और जून के महीनों में ये अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, ये मछलियां आमतौर पर पूरे वर्ष में पाई जाती हैं।

इसकी मछली पकड़ने की कठिनाई के कारण है आपके शरीर के सुव्यवस्थित आकार के लिए. इस रूप के साथ वह जबरदस्त ताकत और चपलता के साथ तैरने में सक्षम है। इन कौशलों के साथ वे लंबे समय तक समुद्र तल पर रहने में सक्षम हैं।

लेमन फिश है शौकिया मछुआरों के लिए एक असली ट्रॉफी तटों और ऊंचे समुद्रों से। यह जितना बड़ा होता है, उतनी ही अधिक संतुष्टि देता है। इसके अलावा, यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, ओमेगा 3, कोलेस्ट्रॉल, खनिज, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, सोडियम, विटामिन, ए, ई, बी, बी 9, बी 12 और बी 3 से भरपूर पोषक तत्वों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नींबू मछली अपने समृद्ध स्वाद और मछली पकड़ने की सफलता के लिए दुनिया भर में अच्छी तरह से जानी जाती है और मांग की जाती है।