El serano zivis, tā īpašais nosaukums ir serano skriba, tas ir sava veida iegarens ķermenis, kaut arī vairāk briest nekā serranus grouper, no kuras tas atšķiras arī ar galvu, smailāku un asti, saīsinātu vai noapaļotu. Serrano zivju astes kāts ir biezs ar lielu muti un redzamu augšžokli, bez zvīņām vai supermaxilla.
Preopercle ir pilnībā zobains, un operkulam ir trīs plakani muguriņas. The svari tie ir raksturīgi mazi, sānu līnijā tas ir no 65 līdz 75.
La krāsa padara šo serranīdu par nepārprotamu sugu un neapšaubāmi skaista, aizmugure un sānu daļa ir sārta vai gaiši brūna, un tām ir piecas un septiņas tumši brūnas šķērsvirziena svītras. Liela zila plankums, kas kļūst redzamāks ar zivju vecumu un lielumu, aizņem ventrālo daļu sāni no tūpļa spuras priekšā, astes kāta daļa un aste ir dzelteni.
Šo serranīdu galva ir īsts zilganas līkumainas līnijas kas atgādina arābu rakstību. Neskatoties uz iespaidīgo izskatu, šī kalnu zivs reti pārsniedz 25cm garumā.
Serrano zivis apdzīvo relatīvi seklu akmeņainu dibenu un zālājus jūras zāle. Šķiet, ka ir batimetriska segregācija ar serranus cabrilla. Kad abas sugas ir simpatrētas, sugas blīvums serranus rakstvedis tam ir tendence samazināties līdz ar dziļumu, savukārt serranus cabrilla palielinās.
Šķiet, ka šī segregācija ir saistīta ar izslēgšanu no dzīvotnes, cenšoties samazināt starpsugu konkurenci, ņemot vērā, ka tad, ja vienas no divām sugām nav vai tā ir ļoti reta, otra pilnībā nepilda plaisu, bet drīzāk rada līdzīgs batimetriskais sadalījums.
Serrano ir a vientuļās un mazkustīgās zivis kas nikni aizstāv savu teritoriju pret citām sugām. Tāpat kā lielākā daļa seranīdu, tas ir rijīgs mednieks de peces, ko tas slēpjas, maskējoties apakšā, lai gan tas barojas arī ar vēžveidīgajiem, daudzslāņu un gliemjiem.