Limonske ribe so po vsem svetu dobro znane po okusnem okusu. Je precej bogata riba skozi vse leto, vendar je čas, ko jo najdemo v največji količini, od meseca maja do junija. Njegovo znanstveno ime je Seriola dumerili spada v družino karanid in je po vsem svetu zelo povpraševana po gastronomiji z različnimi komercialnimi in lokalnimi imeni.
Bi radi vedeli vse o tej prav posebni ribi?
Značilnosti limoninih rib
Ta vrsta rib je znana v mnogih delih sveta in na vsakem območju je znana po imenu. Na primer, v Andaluziji se imenuje jantarja, mleko in limonine ribe. Po drugi strani pa je na Balearskih otokih znan kot cirviola, cirvia in sirvia in na Kanarskih otokih kot megregal in limona.
Ta žival običajno naseljuje peščena mesta v globokih kamnitih predelih blizu 300 metrov. Ko pride zima, se naselijo na morskem dnu in se na površje pojavijo šele, ko s pomladjo prispejo toplejše temperature.
Ima osem hrbtnih hrbtenic in med devetindvajsetimi in petintridesetimi belimi hrbtnimi žarki, tremi analnimi bodicami in dvaindvajsetimi belimi analnimi bodicami. Njeno telo je skoraj sploščeno in podolgovato. Poleg tega ima majhne luske, ki obdajajo njegovo telo. Glava je večja in bolj zaobljena, z majhnimi očmi, širšimi usti in daljšim, okroglim gobcem z drobnimi zobmi.
Ima zadnjo analno plavut z dvema bodicama in dvema hrbtnima plavutoma. Njegov rep ima podobno obliko kot ostale ribe. Kar zadeva barvo, ima modrikast hrbtni del in trebušni del, pomešan med belo in srebrno barvo. Skoraj večina jih ima vodoravno rumeno črto, ki pokriva boke.
Njihova velikost se lahko razlikuje med metrom in metrom in pol, odvisno od starosti. Ko doseže zrelost, tehta do 60 kilogramov. Njegova velikost in teža sta v celoti odvisna od območja, na katerem živi, saj temperature in oceanski tokovi določajo njegovo rast.
Vedenje in življenjski prostor
Običajno ima ta riba mirno obnašanje, brez agresivnosti z drugimi vrstami. Ker je samotna vrsta, ima pelagične navade. Te ribe je mogoče opazovati v skupinah ali parih le v sezoni razmnoževanja. Ko se limonine ribe spomladi razmnožijo, se vrnejo v globine oceana.
Ko nastopi poletni čas, ga lahko opazujemo v bližini gladine na obalah. Ko dosežejo polnoletnost, tvorijo velike skupine v bližini plavajočih predmetov, kot so meduze in salpe.
Trenutno njegovo območje razširjenosti pokriva skoraj vse vode svetovnih oceanov. Območje, kjer ga je največ, je v vodah Atlantskega oceana, ki se razteza skozi Sredozemlje in Biskajski zaliv.
Njegov življenjski prostor je v globinah oceana v razponu med 80 in 300 metri.
Hranjenje in razmnoževanje
Te ribe so čiste mesojede živali, saj njihova prehrana v celoti temelji na njih druge ribe in nevretenčarji, poleg lignjev in sip. Te ribe običajno lovijo med poskusom lova na druge vrste, kot so šur, raki, mladiči in laži. Ko lakota ceni, je sposobna pojesti kateri koli organizem, ki tava po okolici.
Glede razmnoževanja najdemo več vidikov, ki jih je treba upoštevati. Kraj, kjer se razmnožujejo, je odvisen od spremenljivk, kot so temperatura in podnebno območje, v katerem se nahaja. Običajno se pojavi spomladi in poleti, ko se temperature dvignejo in so prijetneje poskrbeli za mladice.
Razmnoževanje poteka, ko limonine ribe postanejo odrasle (običajno pri moških v štirih letih in pri samicah v petih letih). Ko se to zgodi, je drst možna. V tem času svojega življenja so običajno približno približno 80 centimetrov in tehtajo 12 kilogramov. Te ribe rastejo zelo hitro in v prvih šestih mesecih dosežejo dolžino 40 centimetrov.
Ko se riba razmnožuje več let Dolge so lahko več kot meter in pol in tehtajo več kot 60 kilogramov. (Najdeni so bili celo primerki, težki 80 kilogramov).
Limonska riba izbere prostor za razmnoževanje v krajih s precej majhnimi šolami in svoj habitat določi v bližini plavajočih predmetov, kot so ploščadi, boje ali drugi predmeti blizu obale. Ko gredo skozi proces razmnoževanja in drsti, se izležejo jajčeca in mladice. Ko se to zgodi, se razširijo in iščejo samoto.
Tako jajčeca kot ličinke odnašajo morski tokovi in prav ti se odločijo, da ostanejo na krajih, za katere menijo, da so najbolj varni. Ta postopek običajno traja približno pet mesecev.
Ribolovne in hranilne vrednosti
Na zgoraj omenjene datume je ribolov teh rib zelo pogost. Ker se povzpnejo na obalo, jih je lažje najti in ujeti. Njegov ribolov ne predstavlja težav in je običajno uspešen, ker je znan najprimernejši čas za ulov in kraji, ki jih običajno obiskuje. Čeprav jih je v maju in juniju več, jih te ribe običajno najdemo skozi vse leto.
Težave pri ribolovu so posledica poenostavljeni obliki telesa. S to formo je sposoben plavati z izjemno močjo in okretnostjo. S temi spretnostmi lahko dolgo ostanejo na morskem dnu.
Limonina riba je pravi pokal za ljubiteljske ribiče od obal in odprtega morja. Večji kot je, več zadovoljstva prinaša. Poleg tega je zelo cenjen zaradi svojih hranilnih prispevkov, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, omega 3, holesterolom, minerali, železom, kalcijem, kalijem, cinkom, natrijem, vitamini, A, E, B, B9, B12 in B3.
Kot lahko vidite, je limonina riba po vsem svetu dobro poznana in zahtevana po svojem bogatem okusu in ribiškem uspehu.