El serrano ribe, njegovo specifično ime je serrano pisar, je nekakšno podolgovato telo, čeprav bolj debelo kot telo serranus kirnja, od katerega se razlikuje tudi po glavi, bolj koničasti in po repu, okrnjen ali zaobljen. Kaudalni pecelj ribe Serrano je debel z velikimi usti in vidno zgornjo čeljustjo, brez lusk ali supermaksile.
Preoperkel je v celoti nazobčan, operkulum pa ima tri ravne bodice. The tehtnice so značilno majhne, na bočni črti je med 65 in 75.
La zaradi obarvanosti je ta serranid nedvomna vrsta in nedvomno lepa, hrbet in del bokov sta rožnata ali bledo rjava ter imata pet in sedem temno rjavih prečnih črt, veliko modro pego, ki se bolj kaže s starostjo in velikostjo rib, zavzema trebušni del boki pred analno plavutjo, del repnega peclja in rep so rumeni.
Glava teh serranidov je pravi labirint modrikasto vijugaste črte ki spominja na arabsko pisavo. Kljub impozantnemu videzu ta gorska riba le redko presega Dolžina 25 cm.
Serrano ribe naseljujejo sorazmerno plitva skalnata dna in travnike morska trava. Zdi se, da obstaja batimetrična segregacija s serranus cabrilla. Ko sta obe vrsti simpatridi, je gostota serranus pisar po navadi se z globino zmanjšuje, medtem ko se serranus cabrilla povečuje.
Zdi se, da je to ločevanje posledica izključitve habitata, s čimer se medsebojna konkurenca zmanjšuje, saj ena od obeh vrst ni prisotna ali je zelo redka, druga pa ne zapolni v celoti vrzeli, temveč predstavlja podobna batimetrična porazdelitev.
Serrano je a samotne in sedeče ribe ki goreče brani svoje ozemlje pred drugimi vrstami. Kot večina seranidov je požrešen lovec de peces, ki ga zakamuflirano skriva na dnu, čeprav se prehranjuje tudi z raki, mnogoščetinami in mehkužci.