Лимонна риба добре відома у всьому світі своїм вишуканим смаком. Це досить багато риби протягом усього року, але час, коли її виявляють у найбільшій кількості, припадає на травень -червень. Його наукова назва - Серіола думерілі і він належить до сімейства каранідових. Він користується великим попитом у гастрономії з різними комерційними та місцевими назвами у всьому світі.
Ви хочете знати все про цю особливу рибу?
Характеристики лимонної риби
Цей вид риб відомий у багатьох частинах світу, і в кожній області він відомий під назвою. Наприклад, в Андалусії це називається бурштиновий джек, молоко та лимонна риба. З іншого боку, на Балеарських островах це відомо як цирвіола, цирвія та сірвія а на Канарських островах як мегрегал і лимон.
Ця тварина зазвичай мешкає в піщаних місцях на глибоких скелястих ділянках близько 300 метрів. Коли приходить зима, вони осідають на морському дні і виходять на поверхню лише тоді, коли з весною прибувають тепліші температури.
Він має вісім спинних хребтів і між двадцятьма дев'ятьма і тридцятьма п'ятьма білими спинними променями, трьома анальними шипами і двадцятьма двома білими анальними шипами. Його тіло майже сплощене і видовжене. Крім того, він має невеликі лусочки, які оточують його тіло. Голова більша і округла, з маленькими очима, ширшим ротом і довшою, округлою мордою з крихітними зубами.
Він має змістовний анальний плавець з двома шипами та двома спинними плавцями. Його хвіст за формою схожий на решту риби. Що стосується його кольору, то він має синювату спинну частину та черевну частину, змішану між білим та срібним кольорами. Майже більшість з них мають горизонтальну жовту лінію, що закриває боки.
Їх розмір може коливатися від метра до півтора метрів, залежно від їх віку. Коли він досягає зрілості, він здатний важити до 60 кілограмів. Його розмір і вага повністю залежать від місцевості, в якій він живе, оскільки температура та океанічні течії визначають його зростання.
Поведінка та середовище проживання
Зазвичай ця риба має спокійну поведінку, без агресивності з іншими видами. Будучи одиночним видом, він має пелагічні звички. Цю рибу можна побачити лише у групах або парах у період розмноження. Як тільки риба -лимон відтвориться у весняний сезон, вони повертаються додому в глибину океану.
Коли настає літній час, його можна спостерігати біля поверхні на узбережжі. Досягнувши повноліття, вони утворюють великі групи поблизу плавучих предметів, таких як медузи та сальпи.
В даний час ареал його поширення охоплює майже всі води Світового океану. Район, де його найбільша кількість знаходиться у водах Атлантичного океану, що простягається через Середземне море та Біскайську затоку.
Місце його проживання знаходиться в глибинах океану в діапазоні від 80 до 300 метрів.
Годування та розмноження
Ці риби є чистими хижими тваринами, оскільки їх раціон повністю заснований на інші риби та безхребетні, крім кальмарів та каракатиць. Цю рибу ловлять, як правило, під час спроби полювання на інших видів, таких як ставрида, ракоподібні, молоді та удави. Коли голод оцінюється, він здатний з’їсти будь-який організм, що блукає по цій території.
Щодо розмноження, ми знаходимо кілька аспектів, які слід враховувати. Місце, де вони розмножуються, залежить від таких змінних, як температура та кліматичний пояс, в якому він знаходиться. Зазвичай це відбувається у весняно -літній період, коли температура піднімається, і їм приємніше доглядати за мальками.
Розмноження відбувається, коли лимонна риба стає дорослою (зазвичай протягом чотирьох років для самців і п'яти років для самок). Коли це відбувається, нерест можливий. На даний момент у своєму житті вони зазвичай мають розмір близько 80 сантиметрів і важить 12 кілограмів. Ці риби ростуть дуже швидко, досягаючи 40 сантиметрів в довжину за перші півроку.
Коли риба розмножується протягом кількох років Вони здатні досягати довжини більше півтора метрів і можуть важити більше 60 кілограмів. (Навіть були знайдені зразки вагою 80 кілограмів).
Лимонна риба вибирає місце для розмноження в місцях з досить маленькими шкілами і фіксує своє середовище проживання поблизу плавучих об'єктів, таких як платформи, буї або інші предмети, розташовані поблизу узбережжя. Коли вони проходять процес розмноження і відбувається нерест, вилуплюються яйця, а вилуплюються мальки. Коли це трапляється, вони поширюються і шукають самотності.
І яйця, і личинки відносяться океанськими течіями, і саме вони вирішують залишатися в місцях, які вважають найбільш безпечними. Зазвичай ця процедура займає близько п’яти місяців.
Риболовецька та харчова цінність
Рибальство на цю рибу дуже поширене у зазначені вище дати. Завдяки тому, що вони піднімаються на узбережжя, їх легше знайти і захопити. Його риболовля не створює проблем і зазвичай успішна завдяки тому факту, що відомий найбільш підходящий час для її захоплення та місця, де вона зазвичай буває. Хоча в місяцях травні та червні вони більш рясні, ці риби зазвичай зустрічаються протягом усього року.
Складність його лову обумовлена до обтічної форми вашого тіла. Завдяки цій формі він може виконувати свої запливи з надзвичайною силою та спритністю. Завдяки цим навичкам вони можуть тривалий час залишатися на морському дні.
Лимонна риба є справжній трофей для рибалок-аматорів від узбережжя та відкритого моря. Чим він більший, тим більше задоволення він приносить. Крім того, він високо цінується за свій харчовий внесок, багатий білками, вуглеводами, Омега -3, холестерином, мінералами, залізом, кальцієм, калієм, цинком, натрієм, вітамінами, А, Е, В, В9, В12 і В3.
Як бачите, лимонна риба добре відома і затребувана у всьому світі своїм насиченим смаком та успіхом у риболовлі.