Transparent ang mga itlog ng malubhang isda at pinaka bilog. Mayroong isang natatagusan panlabas na lamad na may maliit na pores, na tinatawag na chorion. Ang lamad na ito sa pangkalahatan ay makinis, bagaman sa ilang mga species mayroon itong isang hexagonal lattice.
El yolk mula sa itlog nangangasiwa sa pagbibigay ng mga reserbang enerhiya at nutrient kung ano ang kailangan ng embryo sa panahon ng pag-unlad nito hanggang sa mapakain nito ang sarili, kapag bahagi na ito ng plankton. Sa ilang mga species de peces, ang yolk ay sumasakop sa lahat ng magagamit na espasyo at nag-iiwan lamang ng isang marginal na lugar na libre.
En elasmobranchs, kapag mayroon na sila fertilized ovules, natatakpan ang mga ito ng isang corneal capsule na may iba't ibang mga sukat at sukat depende sa species. Sa ilang mga oviparous shark, halimbawa, ang kapsula na ito ay mayroong higit pa o mas mababa sa hugis-parihaba na hitsura, at binibigyan ng mga filament upang maayos sa ilalim.
Tulad ng para sa laki ng mga itlog, ito ay lubos na nababago, bagaman ang mga ito ay humigit-kumulang na 1 mm ang lapad, at maaaring saklaw sa pagitan ng 0,25 at 7 mm sa iba't ibang mga species. Ang pinakamainam na laki ng itlog Ito ang isa na pinapakinabangan ang bilang ng mga itlog at ang hinaharap na kaligtasan ng mga uod at mga kabataan.
Los benthic na itlog ang mga ito, sa pangkalahatan, mas malaki kaysa sa mga planktonic, na may higit na pula ng itlog at mas mababa sa bilang. Ang pagpapaunlad ng embryo sa loob ng itlog ay mas mahaba, at ang uod ay lumalabas sa isang mas advanced na estado, na may kulay na mga mata.
Kapalit fecundity sa pelagic spawning fish ay mas mataas kaysa sa mga nangitlog benthic. Mayroong isang malinaw na ugnayan sa pagitan ng laki ng itlog at kaligtasan ng uod. At, ang pinakamalaking larvae ay may kakayahang kumain ng isang malawak na spectrum ng biktima at sukat, at, sa parehong oras, hindi gaanong mahina sa mga mandaragit.