Կիտրոնի ձուկը լավ հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր համեղ համով, Դա բավականին առատ ձուկ է ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց ամենամեծ քանակությամբ հայտնաբերման ժամանակը մայիսից հունիս ամիսներն է: Դրա գիտական անվանումն է Սերիոլա դումերիլի և այն պատկանում է caranidae ընտանիքին: Այն մեծ պահանջարկ ունի գաստրոնոմիայում `տարբեր առևտրային և տեղական անուններով, ամբողջ աշխարհում:
Doանկանու՞մ եք ամեն ինչ իմանալ այս հատուկ ձկների մասին:
Ինդեքս
Կիտրոնի ձկների բնութագրերը
Ձկների այս տեսակը հայտնի է աշխարհի շատ մասերում և յուրաքանչյուր տարածքում այն հայտնի է անունով: Օրինակ, Անդալուսիայում այն կոչվում է սաթի, կաթի և կիտրոնի ձուկ: Մյուս կողմից, Բալեարյան կղզիներում այն հայտնի է որպես ցիռվիոլա, ցիրվիա և սիրվիա իսկ Կանարյան կղզիներում ինչպես մեգրեգալ և կիտրոն:
Այս կենդանին սովորաբար ապրում է ավազոտ տեղերում ՝ խոր ժայռոտ տարածքներում, մոտ 300 մետր: Երբ ձմեռը գալիս է, նրանք նստում են ծովի հատակին և դուրս գալիս մակերես միայն այն ժամանակ, երբ գարնանը ավելի տաք ջերմաստիճան է հասնում:
Այն ունի ութ ողնաշարի ողնաշար և քսանինը-երեսունհինգ սպիտակ ողնաշարի ճառագայթների, երեք անալային ողնաշարի և քսաներկու սպիտակ անալ ողնաշարի: Դրա մարմինը համարյա հարթեցված է և ձգված: Բացի այդ, այն ունի փոքր կշեռքներ, որոնք շրջապատում են նրա մարմինը: Գլուխն ավելի մեծ է և ավելի կլորավուն, փոքր աչքերով, ավելի լայն բերանով և ավելի փոքր, ավելի կլոր մռութով ՝ փոքրիկ ատամներով:
Այն ունի երկու անպիտան և անող հետևանքային ողողիչ: Նրա պոչը նման է մնացած ձկներին: Ինչ վերաբերում է գույնին, այն ունի կապտավուն մեջքի հատված և փորոքային մասը խառնված է սպիտակ և արծաթագույն գույների միջև: Նրանց գրեթե մեծ մասում կա հորիզոնական դեղին գիծ, որը ծածկում է եզրերը:
Նրանց չափը կարող է տատանվել մետր-մետր ու կեսի սահմաններում ՝ կախված իրենց տարիքից: Երբ այն հասնում է հասունության, այն ունակ է քաշել մինչեւ 60 կիլոգրամ: Դրա չափը և քաշը լիովին կախված են այն տարածքից, որտեղ նա ապրում է, քանի որ ջերմաստիճանը և օվկիանոսի հոսանքները որոշում են դրա աճը:
Վարքագիծ և բնակավայր
Սովորաբար այս ձկն ունի հանգիստ վարք, առանց այլ տեսակների հետ ագրեսիվության: Լինելով միայնակ տեսակ ՝ այն ունի պելագիկ սովորություններ: Այս ձուկը միայն բուծման շրջանում տեսնում է խմբեր կամ զույգեր կազմելը: Կիտրոնի ձկները գարնանային ժամանակին վերարտադրվելուց հետո նրանք վերադառնում են օվկիանոսի խորքերում ապրելու:
Երբ ամառային ժամանակը գալիս է, հնարավոր է դա դիտել ափերի մակերեսի մոտ: Երբ նրանք հասունանում են, նրանք մեծ խմբեր են կազմում լողացող իրերի մոտ, ինչպիսիք են մեդուզաներն ու աղերը:
Ներկայումս դրա տարածման տարածքն ընդգրկում է Համաշխարհային օվկիանոսի գրեթե բոլոր ջրերը: Տարածքը, որտեղ դրա առատությունն ամենամեծն է, գտնվում է Ատլանտյան օվկիանոսի ջրերում ՝ տարածվելով Միջերկրականով և Բիսկայական ծովածոցով:
Դրա բնակավայրը օվկիանոսի խորքերում է 80-ից 300 մետր հեռավորության վրա:
Սնուցում և վերարտադրություն
Այս ձկները մաքուր մսակեր են, քանի որ նրանց սննդակարգը հիմնված է ամբողջությամբ այլ ձկներ և անողնաշարավորներ, բացի կաղամարներից և կաղամբներից: Այս ձկանը սովորաբար որսում են այն ժամանակ, երբ փորձում են որսորդել այլ տեսակների, ինչպիսիք են ձիու սկումբրիան, խեցգետնիները, մատների մատները և բոգաները: Երբ քաղցը գնահատում է, այն ունակ է ուտել ցանկացած օրգանիզմ, որը շրջում է տարածքում:
Վերարտադրության վերաբերյալ մենք գտնում ենք մի քանի ասպեկտներ, որոնք պետք է հաշվի առնել: Նրանց վերարտադրության տեղը կախված է այնպիսի փոփոխականներից, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը և այն կլիմայական գոտին, որում այն գտնվում է: Սովորաբար դա տեղի է ունենում գարնանը և ամռանը, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է, և տապակի խնամքը նրանց համար ավելի հաճելի է:
Բազմացումը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ կիտրոնի ձուկը մեծահասակ է դառնում (սովորաբար տղամարդկանց համար չորս տարվա ընթացքում, իսկ կանանց համար ՝ հինգ տարվա ընթացքում): Երբ դա տեղի է ունենում, ձվադրումը հնարավոր է: Իրենց կյանքի այս պահին դրանք սովորաբար չափի են մոտ 80 սանտիմետր, իսկ քաշը ՝ 12 կիլոգրամ: Այս ձկները շատ արագ են աճում ՝ առաջին վեց ամիսների ընթացքում հասնելով 40 սանտիմետր երկարության:
Երբ ձուկը վերարտադրվում է մի քանի տարի Նրանք ունակ են հասնել ավելի քան մեկուկես մետր երկարության և կարող են կշռել ավելի քան 60 կիլոգրամ: (Անգամ հայտնաբերվել են 80 կիլոգրամ քաշով նմուշներ):
Կիտրոնի ձուկը վերարտադրության վայր է ընտրում բավականին փոքր դպրոցներ ունեցող վայրերում և ամրացնում իր բնակավայրը լողացող օբյեկտների մոտ, ինչպիսիք են հարթակները, բոյերը կամ ափին մոտ գտնվող այլ առարկաներ: Երբ նրանք անցնում են վերարտադրության գործընթաց և ձվադրում է տեղի ունենում, ձվերը դուրս են գալիս և տապակվում: Երբ դա պատահում է, նրանք տարածվում են և միայնություն փնտրում:
Թե՛ ձվերը, և թե՛ թրթուրները տարվում են օվկիանոսի հոսանքներով, և հենց նրանք են որոշում կայացնել մնալ իրենց համար առավել անվտանգ վայրերում: Այս ընթացակարգը սովորաբար տևում է մոտ հինգ ամիս:
Ձկնորսություն և սննդային արժեքներ
Այս ձկների համար ձկնորսությունը շատ տարածված է վերը նշված ամսաթվերին: Շնորհիվ այն բանի, որ նրանք բարձրանում են ափ, նրանց ավելի հեշտ է գտնել ու գրավել: Ձկնորսությունը անհարմարություններ չի առաջացնում և սովորաբար հաջող է ընթանում այն բանի շնորհիվ, որ հայտնի են դրա գրավման ամենահարմար ժամանակը և այն վայրերը, որոնք սովորաբար հաճախում է: Չնայած մայիս և հունիս ամիսներին դրանք ավելի շատ են, այս ձկները սովորաբար հանդիպում են ամբողջ տարվա ընթացքում:
Դրա ձկնորսության դժվարությունը պայմանավորված է ձեր մարմնի պարզեցված ձևին, Այս ձևով նա կարողանում է հսկայական ուժով և ճարպկությամբ կատարել իր լողերը: Այս հմտությունների շնորհիվ նրանք կարողանում են երկար մնալ ծովի հատակում:
Կիտրոնի ձուկն է իսկական գավաթ սիրողական ձկնորսների համար ափերից և բաց ծովերից: Որքան մեծ է, այնքան ավելի շատ գոհունակություն է պատճառում: Բացի այդ, այն բարձր է գնահատվում սպիտակուցներով, ածխաջրերով, օմեգա 3-ով, խոլեստերինով, հանքանյութերով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, ցինկով, ցինկով, նատրիումով, վիտամիններով, A, E, B, B9, B12 և B3 պարունակությամբ սննդային ներդրումներով:
Ինչպես տեսնում եք, կիտրոնի ձուկը ամբողջ աշխարհում լավ հայտնի և պահանջված է իր հարուստ համով և ձկնորսական հաջողություններով:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը